Комментарии к товарам

Для меня – хейча-открытие. Путь к нему был долгим. Я люблю начинать с простого и постепенно двигаться дальше. Наверное, это неправильно, но я начал своё знакомство с китайским чаем с самого дешёвого хейча – Цзинь Хуа, Золотой цветок. Позднее, попробовав более дорогие Фучжуань и Байнянь Исян, я понял, что он – не более, чем тень аромата хейча. И тем не менее, все три были похожи, словно стоящие на разных ступенях одного пьедестала. У Пятьсотляневого свой, уникальный аромат. Сильный, выраженный. Это копчёный сыр. Чай с ароматом копчёного сыра? В мире китайского чая бывают и более странные вещи. С другими хейча его роднит сладковатое (но не столь отчётливое) послевкусие и лёгкое пощипывание кончика языка, которое иногда сравнивают с винным. Сухой лист своим видом не поражает воображение и едва ли годится для демонстрации гостям крупных листьев, усыпанных золотым цветком. Своей грубостью он отчасти напоминает со временем разочаровавший меня Цзинь Хуа, однако после нескольких проливов он выглядит как чай, а не растительный мусор. Должен признать, что хейча оказывает на мой организм сильное тонизирующее воздействие, а потому нередко применяется по утрам в качестве энергетика (вместо более традиционной для нашей страны кружечки кофе). Пятьсотляневый не бьёт по мозгам и сосудам как Цзинь Хуа, да и в целом имеет куда более мягкое, оживляющее воздействие.

Насчёт может отличаться – в моём случае это даже небольшое приуменьшение. Срез совершенно другой, не такой красивый, как на фото, но тем не менее, он неплохо вписался в чайное пространство. Главное обнаруживается потом, когда на срез ставишь горячий чайник или чахай – вблизи корневище издаёт яркий хвойный аромат, который остаётся на стенках посуды. Любители вкушать ароматы могут сначала послушать сам чайник, а потом его содержимое. Однако перед покупкой я бы рекомендовал посмотреть доступные спилы в самом магазине.

Взял попробовать на пару с Дянь Цанем, но насколько поразил первый, настолько же совершенно не запомнился второй. Здесь тоже есть ореховость, но где-то достаточно далеко, там же находится и многократно упомянутая древесность. К достоинствам можно отнести разве что цену и отсутствие привкуса прелых листьев. Возможно, его бы можно было бы счесть достойным вариантом… если бы в ДаоЧай не было Дянь Цаня.

Медный лист бодхи – более долговечная альтернатива листу натуральному и настоящее избавление для кривых рук, что любят бить всё подряд: стекло, керамику, глину. На фото кажется толще и прочнее, чем есть на самом деле. Лист тонкий и легко гнётся. Сетка довольно крупная, поэтому совсем уж мелкая чайная пыль легко окажется сначала в чахай, а потом и в пиале, что особенно актуально для хейча и шу пуэров – для них стоит использовать что-нибудь на тканевой основе.

Увесистая подставка. Настолько увесистая, что можно разбить кому-нибудь голову (не воспринимайте как руководство к действию!). Семена в коробочке подвижны и довольно сильно выступают, а их форма… в общем, побоялся я ставить на неё своего полированного цзяншуйца, да и стеклянный чахай тоже – не покидает чувство, что дно быстро покроется мелкими царапинами. Посадил на подставку жабу с янхуби – выглядит как единая, цельная композиция.

Небольшая, но очень симпатичная и красивая чайница, удивительно увесистая для своей цены. Фото не передаёт её компактности, но оценить её можно по вместимости, примерно представляя себе многочисленные чайницы 800 мл в ДаоЧай. Единственное, что мне в ней не особо понравилось – крышка сидит относительно неплотно. Нет, она не вываливается, но и нести её за «шнурки» не получится.

Как и, наверное, всякий европеец, люблю сильные ароматы, а у этого шу он воистину эпичен! Доминанта взывает к моим слабостям – любви к грецкому ореху и фундуку. В сухом виде практически не источает запаха, чего не скажешь о пребывании в горячем чайнике – один из первых чаёв, заставивших по-настоящему серьёзно отнестись к процедуре вкушения аромата, что может быть даже приятнее, чем сам чай. :) Недорого и чрезвычайно сердито, особенно в сравнении с многочисленными безликими шу за эту цену.

Этот зелёный чай мне очень понравился, хотя я долгое время был уверен, что подобное уже никогда не случится. Вкус слегка сладковатый, с ярко-выраженной огуречно-травянистой доминантой, которая с проливами уступает место сливочности и ещё большей сладости. Радует глаз цветом настоя, сухим и (особенно!) спитым листом в гайвани, внося значимый вклад в эстетику чаепития. Ещё один пример, когда цена не говорит ни о чём. Прекрасный освежающий чай.

Брал пробник т.к. небольшой любитель пуэров, но это лучший шу, что я пробовал!!! Очень плотный, маслянистый, как говорит один мой знакомый: "таким и напьёшься и наешься". Стоит отметить то, что у данного чая нет той пуэровской древесности ни в запахе не во вкусе. Запах это что-то нечто между кофе, ванилью и чем-то кондитерским. Вкус - шоколад сначала достаточно легкий, но позже сладкий (абсолютно нет горечи даже если передержать), как будто ешь плитку хорошего молочного шоколада.Однозначно возьму целый блин!

Очень неплохой белый чай, правда мне попалось больше веточек и листочков нежели почек, но это не страшно. В сухом виде преобладает аромат деревенского сеновала, в прогретой гайвани этот запах усиливается, обданный горячей водой раскрывает запах летнего, вечернего луга, но к середине чаепития превращается в цветочный мёд. Во вкусе сначала доминируют нотки травяного чая, после 3-го пролива появляется сладость, в совокупности с ароматом создается впечатление, что пьёшь мёд. Чай выдерживает около 10 проливов и только на 7-8 идёт на спад. Хорошо идет перед сном, все лишние мысли улетучиваются, тело расслабляется и "спишь без задних ног"

Погуглил трионикс- китайцы больные на голову такой фигней чай называть )))

Вот все у него есть, а огня мало... при том, что цилань на порядок лучше по ощущениям и состоянию, хотя там огня столько же. Попробовать надо - как же - один из четырёх великих кустов чайных, но мне попадалась черепаха попрожареннее и ароматнее - жареху я вообще люблю!!!

По привычке ставлю 5 баллов этому рестоку тоже, но....... все таки первый тот приход неподражаем и недостижим, что там случилось с тем чаем, почему он был так ароматен, мы уже не узнаем никогда - может, чайная фея обронила в тот чай свой флакончик духов... все последующие приходы рестоки этого чая слабая пародия на тот ПЕРВЫЙ!!! это как первая любовь - каждая последующая хуже предыдущей ))) во всяком случае так говорят еврейские мамы своим сыновьям )))

Веганам и защитникам животных - проходите мимо - БОЛЬШЕ ВСЕГО НА СВЕТЕ Я ЛЮБЛЮ СТЕЙКИ С КРОВЬЮ И УИШАНЬЦЫ - и если стейки я люблю за вкус крови, то уишаньцев за утешную мелодию, которой в этом чае ниагарский водопад!!!!!!! Бьет наповал всех уишаньцев одной левой!!!

Если бы я был уверен, что это высший эталон гуандунца и не появится что то ещё лучше чи е, то я был бы готов продать родину буржуинам за постоянный доступ к этому чаю - а так боюсь продешевить)))