- страница 147

Лао Шоумэй «Хорошая примета», 2015 godric

29 Aug 2025 07:24:37

Оценка 8/10, очень хороший лао шоумэй! Да еще и пачулистый такой :) Аромат сухого листа: приятный, медовый, с нотками разных фруктов. Аромат после пробуждения: засушенные цветы (с преобладанием розы!), лесная подстилка и капелька фруктов. Вкус радует сразу же! Мед, засушенные цветы-гербарий (по-прежнему больше роза), пачули (!!!!). И немного леса. Особенно сильно пачули ощущаю в аромате от пустой пиалы. Послевкусие короткое, плотность настоя низкая, но чай хорош своей воздушностью. Заваривать кипятком! Уверен, что отлично пошло бы и в термосе, добавив больше мёда и душистости засушенных цветов во вкус.

Чэньсян Хэй Мэйгуй «Черная роза с агаром», 2025 Gregory_R_D

29 Aug 2025 07:06:59

Не прикрепилась оценка к коментарию

Цзао Сянь Юань Ча от Юн Син Ча Е, 2006 Gregory_R_D

29 Aug 2025 07:02:39

Анализ чайного опыта в эти утренние часы нашёл на меня Винтажи 2006 года, так хвалёные Dao, мне совсем не зашли. Как и этот чай, два предыдущих абсолютно плоские, безвкусные. Ни ароматики (с этим я был готов смириться), ни вкуса. Я даже не говорю про отсутствие каких-то интересных дескрипторов. Просто это почти что теплая вода, правда сильно окрашеная. И я было подумал, что эта чрезвычайная округлость вкуса - признак выдержанности Шу. Мол, не понимаю я покамест преимуществ старых шушек. Однако в голове моментально всплыли прекрасные чаи 2008 года, такие как бошки "Жемчуг" или стограммовый кирпичик из Тулинь, которые просто потрясают своими профилями. Ладно, это всё-таки 2008 год. Недавно появились "Средние века" 2003. Не скажу, что поразился этим чаем, но он как минимум заставил меня сомневаться. Скоро и на него отзыв полетит, надо пару раз его еще пропить. Может, мне доставались пробники, что называется, "со дна банки", может, я просто чего-то не понимаю. Но 2006 год Шу в Dao не по мне

Пиала 95мл, керамика из Цзиндечжень, техника Чунчжу (402649) godric

29 Aug 2025 06:56:31

10/10, теперь это моя любимая пиала! Мимишная глазурь, напоминающая взбитые топлёные сливки или взбитое мороженое. Максимально «аппетитная» пиала для всех видов чая, кроме нефтяных (шу и частично хейча). А уж как красиво смотрится японская сенча… Дао, привезите еще раз коллекцию керамики с техникой Чунчжу! Моя пиала скучает без пары :)

Шен Сянган Хуэйгуй "Возвращение Гонконга", Пувэнь, 2007 godric

29 Aug 2025 06:50:53

Оценка 7-/10, дружелюбный и сухофруктовый, но очень уж простой. Аромат сухого листа: не очень выраженный, но приятный, характерный для сухого хранения. Аромат после пробуждения: табачные и прогретые сухофруктовые ноты. Вкус довольно простенький. Легкие сухофрукты с ощутимой сладчинкой и березовым веником. Легкая терпчинка. Послевкусие слегка сушит, скорее короткое, хотя сладость ощутима. Мне еще сильно не хватило объема и плотности, ведь это то, зачем я пью шены (для всего остального есть другие виды чая). Чай дружелюбный, думаю неплохо показал бы себя в термосе.

Дань Цун Хун Ча "Красный дань цун", 2024

29 Aug 2025 03:35:58

Допил сейчас остатки 25-граммового и пробника и решил всё-таки отзыв написать. Чай очень понравился и был бы очень к месту в качестве практически идеального повседневного чая - с удовольствием купил бы его несколько раз по 100 граммов и пил каждый день, он очень чистый, совсем не надоедающий и совершенно не оттягивает на себя внимания. Даже жаль, что подобного чая у меня лично уже избыток, кто-то успел занять это место раньше и свои чайные запасы мне тоже надо пить, а покупать я сейчас стараюсь что-то не повседневное, способное удивить. Этот, пожалуй, не удивляет, по стилистике ближе всего к каким-то недорогим тайваньским, но удовольствия доставит много, главное, понимать, что от него стоит ожидать. Никаких аттракционов, никаких неожиданностей, чистый фруктово-ягодный вкус, не плотный, но очень спокойный и уверенный.

Дяньфэн Е Ван Хунча "Дикорос с вершины", 2025

29 Aug 2025 02:59:01

Отличный чай в современной китайской стилистике, лёгкий, цветочно-фруктовый, практически без терпкости, пьётся с большим удовольствием. Но ничем не поразил, кроме внешнего вида - столько веток никогда еще не видел. Именно потому, что стилистика современная, модная и распространяется с какой-то удивительной скоростью. Лет 10 назад такого чая, по-моему, вообще не было, а теперь только у меня найдётся примерно 10 образцов чая - тайваньского, фуцзяньского, из Гуйчжоу - которые практически как близнецы. Все отличные, все очень нравятся, но я даже не уверен. что в слепом тесте смогу их все друг от друга отличить, настолько они похожи друг на друга. Но этот, пожалуй, из лучших образцов.

Чэньсян Хэй Мэйгуй «Черная роза с агаром», 2025 Gregory_R_D

28 Aug 2025 22:59:15

Пил его после "Черной розы". Может, на результирующее впечаление повлияло это. Или то, что мне в пробник насыпали остатки чая из лотка. Может, подвыветрился, может, еще чего случилось Так или иначе, и ароматика, и вкус оказались смазанными. Если в прогретой гайвани еще угадался интересный дескриптор свежей древесины, все последующие сенсорные ощущения от чая оказались ниже среднего именно по интенсивности и определенности. Пустой чай. Такое иногда случается, когда небольшой объем чая полежит в не самых правильных условиях. Но факт остался фактом. Что-нибудь из него выудить получилось только весьма продолжительным настаиванием кипятком в толстостенной гайвани.

Лю Ань Гуа Пянь "Тыквенные семечки из Люань", 2025 Rusnas

28 Aug 2025 22:39:18

удивительно гармоничный чай: мягкий, чуть ореховый, с цветочной сладостью и лёгкой свежестью. Заваривание дарит прозрачный, чистый настой и долгое послевкусие, будто от горсти тыквенных семечек. Настоящее спокойное удовольствие в каждой чашке.

Хэй Мэйгуй Байча «Чёрная роза», 2025 Gregory_R_D

28 Aug 2025 21:55:07

"Ты какой-то странный, Билли" В аромате много чисто красных дескрипторов. Хлеб, семечки. Но на фоне какая-то сладость что ли присутствует. В гайвани после второго пролива вообще щавелевые щи какие-то. Интересный опыт Самое точное, что я смог подобрать, чтобы описать вкус, заключается в предложении: "Похож на Лао Гун Мэй с древесной горчинкой" Интересный опыт, особенно относительно собственных ожиданий. Такую смест дескрипторов в одном чае я еще не пил. Но желания купить этого чая много у меня не возникло

Чайник 130мл "Зал чайников", Ли Шикэ, нисинтао (781056) Shamboo

28 Aug 2025 15:24:48

Чудесный Ли Шикэ, слив вертикальный быстрый , шу заварился плотно

Пиала 60мл "Таотэ", лаковая роспись, селадон, мастер Ван Сэнь (54436) Shamboo

28 Aug 2025 15:22:31

Загляденье ) Чудесная пиала удобная душевная проводник

Тяньчи Ху Хей Ча «Небесные острия», 2017 Gregory_R_D

28 Aug 2025 15:17:50

В дегустацию этого чая меня завел тоже Хунаньский "Крик в горах". Однако, уже столкнувшись с слабоферменторованными хэй ча, осторожно заходил в эту денустацию с количеством чая, температурой воды и временем экстракции. Получился реально лао шен. Не сказать, что там нет приятных десктрипторов, нет. Красивые, сложные ароматы, в которых проглядывются яблочный пирог, абрикосы. Во вкусе пряность шенов, сухофрукты, абрикос Однако совсем не мой профиль. Ну не "дорос" я пока до шенов. Получил немного не то, чего хотел. Хотя, опять же, к качеству чая претензий нет. Он хорош. Просто не для меня

Чэньсян Хэй Мэйгуй «Черная роза с агаром», 2025 Илья

28 Aug 2025 14:03:59

Аромат заваренного листа интенсивный и яркий. Когда снимаешь крышку гайвани, сразу бьет в нос. Основной тон в первых проливах - медовая цветочная сладость, похожий тон в ДФМЖ и Юннань Байхао. В аромате также яркие ноты фруктов: банана, персика, папайи, перезрелой груши. Аромат с проливами меняется, фрукты уступают место агаровым, древесным, табачным, горьковатым нотам, но основной сладко-медовый тон сохраняется и держится долго. Настой пахнет также интенсивно как и распаренный лист. Вкус при коротких проливах неяркий, легкий, с кислинкой, если заваривать водой 85 градусов. При длительной экспозиции или более горячей воде вкус становится плотным, тяжелым, насыщенным, кислинка оттеняется терпковатой приятной горечью. При дальнейших проливах горечь смывается и возвращается компотная фруктовая кислинка. Мне этот чай напомнил чем-то и состаренные белые чаи, и цветочные улуны, и некоторые шены. Благодаря сложному и яркому аромату, изменчивому вкусу этот чай хорошо подходит для церемоний. При крепком заваривании чай пьянит, кажется, что пил вино.

Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015 godric

28 Aug 2025 06:26:18

Оценка 9/10, огромные рекомендации! Отличный образец качественного и терруарного ИУ. Аромат сухого листа: благородный, медово-древесный, слабоинтенсивный. Прессовка слабая, в пробнике все это рассыпалось на отдельные красивые листики. Аромат после пробуждения: сухофрукты (в первую очередь чернослив) с медом, табачная дымность. Легкая ментольность с сухофруктами в аромате готового настоя. Во вкусе сухофрукты (курага, урюк, капелька чернослива), минеральность и все та же ментольность. Легкая и приятная древесность. Хорошая плотность. Послевкусие накопительное. Несколько пиал и густая компотная сладость с ментолом уже очень ощутима и долго еще радует своим присутствием. Первый шен из Махэй на моем чайном пути, который мне реально нравится, а пробовал их много и вообще ИУ очень люблю. И это как раз любимый профиль ИУшных шенов. Гештальт по Махэй закрыл :) Если вам не понравился этот шен, просто обратите внимание на другие зоны, например, Мэнку или Мэнхай. Но этот шен очень крутой!

Комментарии к товарам