Аромат сухого листа сдержанный. Угадывается древесная щепа. Это настраивает на определенные ожидания вкуса. Но тут внезапно во вкусе яркая камфора. Настолько яркая, что кажется не чай это, а лекарственный отвар. На первых проливах заметная горчинка, которая дарит возвратную сладость и приятное ментоловое послевкусие.
Если не пугает горечь, то попробовать определенно стоит. Я же с удовольствием выпью купленное, но над повторным заказом задумаюсь.
Чай для меня оказался из серии «сначала не понял, а потом как понял!». Первый вечер не впечатлил, скорее всего потому, что был третьим за вечер после двух дан цунов и рецепторы уже были забиты. Поэтому шен выдал выпуклые ноты зеленых фруктов, по ощущениям - айва или что-то похожее, показался даже резковатым. Второй вечер пришел с дождливой холодной улицы и решил дать еще шанс - гайвань 150 мл, 7 грамм, вода ~95 градусов. И… словно оказался на тенистой веранде августовского кафе, где прячешься от жары с аперолем и вдруг тебе приносят яблочный тарт с чуточкой корицы и гвоздики, украшенный листочками свежей мяты. Настой очень освежающий, легкий, послевкусие сладкое, как легкий компот из сухофруктов и держится долго. Чай подарил кусочек лета и поднял настроение в дождливый осенний вечер. Обязательно буду покупать еще!
Приятный белый. Действительно, медовый. Даже сухой лист очень ароматен. Такой мягкий и уютный. К проливам оказался стоек. Вкус не потерял, даже когда уже закончилась вода!
Вкус понравился, хотя сухофруктовые ноты и не являются для меня самыми любимыми, приятный, легко пьётся. Мягко фруктовый, отдаёт пастилой или повидлом.
Эффект для меня оказался очень выраженным (это не минус), сильно успокаивает, заземляет и замедляет (завариваю проливами, делаю около десяти. Возможно, настоем эффект отличается).
Прекрасный улун, уже в сухом виде аромат отличного Тайваньца! Ноты свежего песочного печенья, гречишного чая и пряных трав/специй для булочек и пряников.
В прогретой гайване: шикарный аромат, немного травянистый, но в целом соответствует аромату сухого чая, дополняясь ванилью, финиками и мёдом.
После пролива: усиление гречишных нот, пряных (корица, лакрица, вишнёвый лист, груша) больше яркости и маслянистости, а также свежая трава.
Вкус: хороший, маслянистый, травянистый, немного проще, чем ожидал. Послевкусие приятное.
Заваривал проливами в керамической гайвани 120мл 5грамм чая. Вода кипяток, фильтр обратный осмос.
Замечательный чай! Запах - хочется как можно дольше его ощущать. Пробовал и настаивать, и проливать. Результат первого не очень понравился, а второе дало очень мощную встречу с экзотическими фруктами и сухофруктами, где доминируют финики, а на заднем плане - гуава и немного чернослива.
На осень 25-го года аромат из пакетика умопомрачительный!
Сладкий мед, цветочный нектар, божественный запах! В прогретой гайвани к этом ароматам добавляется ещё легкий-легкий орешек.
Настой очень приятный, сладковатый. Если передержать, конечно, даёт горечь, но лекарственного вкуса нет, как бывает от белых листовых чаев. Очень приятный, теплый и при этом легкий чай.
Этот шу практически аналог ХэйЧи (100 ляновой, с золотым грибом), даже вкус почти тот-же. Но всё же есть в нём и пуэрные ноты, сливочно-землистые и подвальные.
Настой у чая, в целом соответствует, держу чуть дольше, чем обычно для шу, в нефть не уходит, прозрачность высокая.
Вообще, приятный и спокойный чай, я бы сказал медитативный, он отлично подходит, как проводник не отвлекающий на себя слишком много внимания, хорошо снимает усталость не перенапрягая расход энергии на излишнюю бодрость.
По итогу, очень мягкий чай выходит, вкус приятный, ближе к ХэйЧа, но отличается и это интересно. Думаю, нужно его сварить.
10 грамм шу, 120мл керамическая гайвань, крутой кипяток.
Отличный. Это мой первый Е Шен хунча. В сухом виде аромат легкий, фруктовый. Прогретый – тоже фрукты, цветочки и травушка + жжёные деревяшки немного совсем. Вкус вторит аромату: тропические фрукты, цветочки, травушка. Послевкусие – сахарная сладость тропиков. Никакой печёности или кондитерности, как у некоторых других видов красных. А как раз яркий и сочный, как лето. 🌞🍋🍍
Не знаю,что происходит,но все красные которые я пробую в 25 году меня очень радуют)).Отличный не дорогой «Пион»,с полным комплектом цветов ,фруктов и сладости.Ароматный и питкий.
Ароматный,лист цельный.первый пролив сладкий,сочный,мягкий.далее быстро уходит ,вкус становится простой,кипятка не боится.в этой цене чай годный,не более того,вернуться к нему не хочется.
Достойный шу пуэр в своем ценовом сегменте. Заваривал в исинском чайнике проливами, использовал кипяток. Считаю, что для данного вида чая заваривание проливами будет более предпочтительным, также хорошая вода будет раскрывать этот чай еще лучше. На мой взгляд это и есть та самая золотая середина, чай имеет сбалансированный, мягкий вкус, хорошо держит проливы. Вкус преимущественно сладкий, древесно-ореховый. Землистость и сырость в этом чае не ярко выражена, вообще вкус бархатистый с приятным послевкусием. В целом чай дает ощущения добротного шу пуэра, расслабляет и умиротворяет, отлично подойдет как чай на каждый день. Первыми шу пуэрами, которые я пробовал, были землистые экземпляры и такой чай как этот я встречал очень редко, оттого и могу оценить его по достоинству. Могу порекомендовать всем любителя шу пуэров, а также тем, кто хочет начать знакомство с шу пуэрами.
Ранее я пробовал нинхун гунфу, мне он весьма понравился, поэтому я решил расширить свой опыт и взять чай высшего мастерства для сравнения.
Если кратко описать, то это тот же нинхун гунфу, однако усиливающий его до совершенства. Чай и в сухом виде обладает большим количеством золотой пыльцы, однако при заваривании этой пыльцы так много, что настой чая не прозрачный, а мутный, как наваристый компот. Эта составляющая чая сохраняется практически во время всего чаепития, чай светлеет постепенно, обладая высокой стойкостью к проливам, сохраняет приятный вкус и распространяет чарующий аромат. В целом такой чай однозначно стоит попробовать, если нинхун гунфу понравился, то этот понравится еще больше, цена однозначно качеству соответствует, мастерство стоит того.
Классический дянь хун, который можно смело в один ряд поставить с лучшими его представителями. Иглы не очень крупные, быстро завариваются, стойкость к проливам оптимальная, более высокая чем у бюджетных красных чаев. Завариваю этот чай в исинском чайнике, использую кипяток. Первые два пролива сливаю как можно скорее, потому что чай сразу вкусный и передерживать его не имеет смысла. При внимательных проливах нет горчинки, присутствует терпкость, сладость. Именно тот чай, который сочетает в себе хлебную корочку, медовость и фруктовость. Отличный аромат на дне чахай, пожалуй, это важное дополнение чая, которое создает полноценную картину. Вообще при неспешном чаепитии, хороших проливов и качественной воды этот чай - шедевр. Могу порекомендовать всем любителям красных чаев и тем, что хочет попробовать что-то новое.
