На фото 5гр сухого чая на весах, гайвань 110мл.
Заваренный чай обладает цветом, напоминающим Дарджилинг, с сочетанием как темных, так и зеленых листьев, что вызывает интерес.
Аромат близок к уишаньским улунам, и в целом можно сказать, что он напоминает да хун пао.
Во вкусе чай действительно раскрывается как уишаньский улун, при этом ощущается свежесть зеленого чая. Присутствует легкая танинность и терпкость, характерные для зеленых сортов. После питья в горле возникает легкое пересыхание, и появляется желание запить его простой водой. Но стоит лишь сделать еще один глоток этого чудесного настоя, как все ощущения приходят в гармонию.
Пять очков Гриффиндору ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Очень понравился. Внешний вид чая в сухом виде наводил на мысли о том, что будет что - то блеклое, землянисто - торфянистое.
Но первый же контакт с водой рассеял все сомнения : камфора, эвкалипт, курага и дыня!!!
Чай пререкрасно держит проливы и прощает передержку. Воздействие очень мягкое - тонизирующее. Прекрасный старый шен!
Великолепнейший чай. Очень напоминает мою любимую Волчью шкуру, но этот более строгий и коньячный по вкусу, а та больше уходит в сладость. Прогретый лист - яркий запах кленового пекана, во вкусе настоя - молодой зеленый грецкий орех с отчетливой молочностью и особенной свежестью (как после весеннего или летнего дождя), кленовый пекан, миндаль, благородное дерево, нотки чернослива и брусники, приятная горчинка коньячно-ликерных ноток, вкус плотный, густой, бархатистый, послевкусие (особенно на выдохе) дает ароматные травы, особенно отчетливо выделяется тимьян.
Сухой, не прогретый лист: цветы (сирень), мед, персики, свежий огурец.
Прогретый лист: цветы и овощное лечо.
Запах из чахая: минеральный, кислый.
Запах из гайвани: овощи, магнолия.
Вкус: легкий, ненавязчивый медово-цветочный, овощной(огурцы, кабачки), травянистый. Немного вяжет.
Хороший, свежий маофен с базовым вкусовым профилем и вполне обычной для него ценой.
Сухой, не прогретый лист: профиль – огурцы, оттесняющие на задний план мятую траву и персики.
Прогретый лист: пропаренный кедр.
Запах из чахая: сладкий, цитрусово-медовый.
Запах из гайвани: цветочный, минеральный.
Вкус: в профиле нежный, цитрусово кислый, сладко медовый, цветочный. На заднем плане доминируют подсолнечные семечка. Лекарственно-горьковатый, немного вяжет.
В целом не плохой чай имеющий стандартный для подавляющего числа зеленых чаев круг дескрипторов. В меру цены подходит на каждый день.
Сухой, не прогретый лист: профиль состоит из солода, чернослива, изюма и бородинского хлеба. На заднем плане присутствует мармелад. Запах в целом кислый.
Прогретый лист: приятная гармония гранатового сока и изюма.
Запах из чахая: мармелад.
Запах из гайвани: преобладающий дескриптор – сушеные специи. Задний план – размокший изюм.
Вкус: профиль – ржаной хлеб и чернослив. На заднем плане жаренные семечки подсолнечника и жженая карамель.
Приятный, мягкий красный чай за малые деньги отлично подходящий для ежедневных чаепитий. Достаточно сбалансированный, тяжело испортить.
Сухой, не прогретый лист: в профиле ржаной хлеб, изюм и чернослив.
Прогретый лист: преобладание бородинского хлеба хорошо контрастирует с красными лесными ягодами, задний план окаймлен темным шоколадом.
Запах из чахая: мармелад.
Запах из гайвани: жженая карамель.
Вкус: достаточно типичное для данных чев сочетание чернослива, бородинского хлеба и жженой карамели.
Типичный базовый дянь хун с крайне демократичной ценой. Отлично подойдет как чай «на каждый день».
Сухой, не прогретый лист: профиль ржаного хлеба и красных кислых лесных ягод, так же хорошо прослеживаются цветочные и сухофруктовые ноты.
Прогретый лист: передний план представлен крапивой обрамленной брусникой и финиками.
Запах из чахая: карамель.
Запах из гайвани: преобладание мятой травы с мятным шлейфом с задним фоном домашних ягод.
Вкус: в профиле ржаной хлеб, гречишный мед. Имеет ягодно-цветочную и травяную сладость, ментоловый, минеральный, лекарственный.
Достаточно приятный и сбалансированный вкусовой профиль наполняющий теплом после каждого глотка.
Удобная, тяжелая, красивая. Идеально подходит к местным расписным гайваням из того же материала. Шершавый не покрытый глазурью низ прям очень приятно трогать. Одобряю.
Невероятной красоты гайвань. Очень интересный материал. Первое время глина необычно шипела от кипятка, поверхность снаружи становилась влажной во время заваривания. Цвет уже успел немного измениться.
Давно хотел себе чабань именно из венге, все-таки невероятно красивая порода. Конкретно у моей доски есть заметные косяки в исполнении. Легко царапается. С размером важно обратить внимание на очень широкие боковые стенки, в итоге рабочая поверхность намного меньше, чем у других досок того же размера. В целом смотрится дорого богато, но для меня слишком маленькая. Буду искать замену побольше.