- страница 404

Гу Шу Юаньча «Чай в блине со старых деревьев», 2006 Дмитрий Т

02 Sep 2024 17:59:14

Отличный чай. Один из лучших в ассортименте Дао.

Тань Ян Гунфу Хунча "Чай высшего мастерства из Таньян", 2025 Дан Жа

02 Sep 2024 17:58:32

В прогретой гайвани чай обдаёт сладостным сеном, а пройдя через кипяток масса во всю карамелизуется, горячая испарина от поалевшего листа насыщается томлёным яблоком, пастилой и вареньем. Настой же вторит этим ароматам, но более элегантно и тонко. Определяющее этого чая — сбалансированность. Вкусы яркие, но содружно передающие эстафету. В предвкусии едва заметные деревянные тона со сладкой патокой, затем исходит ядро вкуса из кураги, яблока в карамели, чутка жжённого сахара, фруктовой пастилой, корицей и вишневой щепой для копчения, но вот послевкусие оставляет сладостный дух, ягодную кислинку под языком и что-то неопознанное из древесных дескрипторов (тут можно было бы провести параллель с дянь хунами, но этот чай значительно менее дерзок в горечи и терпкости). Текстура настоя успокаивающая, мягкая и удивительно шелковистая, чем напоминает выдержанный белый чай.

Травянистые Сухая трава/солома

Пряные Гвоздика Корица

Древесные Древесная стружка Фруктовая щепа

Ореховые Миндаль Арахис

Свежие фруктовые Вишня Яблоко Слива

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Печеное яблоко Варенье/джем Компот Пастила

Ягодные Ежевика Черная смородина Облепиха

Сухофруктовые Курага Чернослив Инжир

Кондитерские Жженый сахар Злаковые (кунжут) Ирис/вареная сгущенка Кленовый сироп

Гу Шу Юаньча «Чай в блине со старых деревьев», 2006 АБ

02 Sep 2024 17:46:14

К сожалению, показался маловыразительным. Тонких нюансов не заметил, а заварить его крепко невозможно ни настаиванием, ни проливами. Очень стандартный представитель шу-пуэров.

Иньхун №9 "Цзинь Хао", 2026 Ablepixa

02 Sep 2024 15:16:11

Сладость. Нежность. Изысканность. Настроение улучшается с каждым глотком этого бархатного прелестного напитка, унося мыслями куда-то за город, на собрание мыслящих неординарных людей на чьей-то даче. На столе фрукты, миндальные конфеты и домашнее печенье. Аромат - смиренная мудрость, тихая и молчаливая. Большое мягкое кресло изо мха, подстелённое недавно сгоревшими угольями. Пить и пить, смотреть в себя и в мир, замечать мелкое и возвеличивать вечное..

Ба Ван Шу Бин, Хайвань, 2013 Александр С

02 Sep 2024 13:39:00

Очень вкусный Шу, благородный мягкий вкус: орехи, дерево, чуть карамельки, немножко земли, слегка темного шоколада. Аромат похож на вкус только вначале, потом меняется на землю с овощами и мокрым лесом. Единственный минус - Цена

Древесные Кора Сухая древесина

Ореховые Грецкий Кедровый

Землистые Земля Влажная земля Перегной Палая листва

Кондитерские Сахар/ карамель Ирис/вареная сгущенка

Гунтин Инь Цзян «Серебряная награда», марка Цзунгэ (11185), 2017 Александр С

02 Sep 2024 10:34:42

По мне - дефолтный шу. Ни хороший ни плохой. На свою цену работает, но что-то вообще не зашёл и не запомнился ничем.

Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2025 весна Алёна

01 Sep 2024 15:44:04

Это моё первое знакомство с улунами. Очень лёгкий чай со слабой кислинкой и еле уловииой травянисто-цветочной свежестью. Совершенно ничем не выделять,чай, тем не менее, подходит на каждый день, так как, свою функцию выполняет- бодрит.

Юэ Гуан Мэй Жэнь "Красота в Лунном свете", 2023 февраль Darina

01 Sep 2024 13:54:34

Чай очень сахарный, сладкий. Как будто рассасываю леденец на деревянной палочке. И консистенция чая так же обволакивающая, как будто густая тоже сахарная. Заваривала в фарфоровой гайвани. Очень понравился

Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008 Шипшик

01 Sep 2024 13:33:34

Ох давно я его заказал и всё накак не мог найти момент, чтобы насладиться, но время настало. 5 гр, кипяток, гайвань фарфор сушао 160мл (рабочий ~130). Аромат сухого листа: тёмный шоколад, какао, миндаль/марципан и ром. Аромат в прогретой посуде: сладкий, табак, дым, мёд, какао. Аромат после встречи с кипятком: животный, дымный и слегка медовый. На вкус какао, кофе, шоколад, сахар, кленовый сироп, табак, дым, сливки, дерево и лёгкое мятное послевкусие. Замечательный чай, первое знакомство с выдержанными тайваньцами прошло успешно.

Пряные Мята/ментол

Древесные Сухая древесина

Жареные Деготь Дым/копоть Табак/ табачные ноты

Кондитерские Сахар/ карамель Какао/шоколад Кленовый сироп

Сливочные Топленое молоко Сливочное масло

Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007 Георгий Полиэстер

01 Sep 2024 12:38:32

это седовласый мудрец с тяжелой палкой если спросить вежливо - даст совет если будешь невнимателен - пройдет мимо если будешь груб - стукнет так, что мало не покажется

Маньса Байча "Белый чай с Маньса", 2024 Георгий Полиэстер

01 Sep 2024 12:34:59

радостно радостно возвращаться каждый раз к новому глотку свежести в компании зеленых яблочек

Гайвань 160мл, неглазурированный фарфор Бай Юй (500384) Георгий Полиэстер

01 Sep 2024 12:30:06

прелестная нежная бархатная гайвань люблю ее каждое прикосновение

Юэ Гуан Бай Да Я "Белый лунный свет", 2024 март АБ

01 Sep 2024 08:50:00

Для меня в этом чае интересней всего его история. В Китае по его поводу всяческий холивар между провинциями: Фуцзянь обвиняет юньнанцев в подделке, в ответ появляется странное сочетание "белый пуэр", в самом названии хитрость - не белый чай "Лунный свет", а просто чай "Белый лунный свет" (в иероглифах это еще заковыристей). Встретил даже утверждение, что здесь не Camelia sinensis sinensis и не Camelia sinensis assamica, а какая-то третья разновидность Camelia sinensis, которая тоже считается чаем, при том что множество остальных подвидов Camelia sinensis чаем уже не являются. В общем, пьёшь и чувствуешь себя внутри приключения.

Сун Чжень Дянь Хун «Сосновые иглы», 2025 Дан Жа

31 Aug 2024 18:59:07

Очень аккуратный и лёгкий дянь хун. Древесно-хлебные ноты почти не подчеркиваются фруктами или излишней ореховой дерзостью. Если не перезаваривать и ограничиваться 90 градусами, то можно получить на выходе приятные поджаренный хлеб, сухарики без специй, хлебную корку и ореховый купаж. Сладкие тона выступают из скорее сухофруктов и кондитерских дескрипторов (тоже очень нежных, но с капелькой терпкости: может сливочный мусс с марципаном и миндалём?). Достойный чай для бытового распития вне церемоний, но вот уже в игре проливов он немного тушуется, поэтому на яркие контрасты не богат. С другой же стороны легче контролировать экспозиции, отмеряя для себя подходящий вкус и крепость

Пряные Черный перец Анис

Древесные Хвоя Древесная стружка

Ореховые Миндаль Арахис Кедровый Фундук

Сухофруктовые Чернослив Изюм

Животные Кожа

Кондитерские Бисквит Жженый сахар Марципан

Хлебные Сухарики Жареный хлеб Хлебная корочка

Сливочные Сливочное масло

Габа Ли Шань Цзинь Сюань, 2024 весна Серёга

31 Aug 2024 17:50:46

Классная габа, более нежная чем Али Шань из Наньтоу, пили 95/90 градусов почти моментальными проливами, было вкусно Букет вроде не прям безумный, но разнообразный и довольно интересный

Комментарии к товарам