Люблю Шу с плотным телом вкуса, где само чувствование этого тела стоит на первом плане, а разнообразные более тонкие ноты - играют как-бы на фоне. Цельная, мощная угольность, полынь и сгущенка — такие дескрипторы мне кажутся наиболее явными.
Стойкий к проливам. В цзяньшуйце понравился меньше, чем в исинце. Пропорция 10.1г на 135мл объема показалась самой удачной. Стоимость свою оправдывает целиком и полностью, если не разберут — возьму блинчик в скором времени. Все рекомендации!
В нем можно найти, за что его полюбить, а можно и не найти. Я - нашел, но находка не очевидна, особенно если не иметь опыта с разными Данцунами и определенной, выверенной вами посуды для конкретно этого вида чая.
Во вкусе, да и в целом, в опыте его потребления — есть особая «живость». Что-то активное, или пылающее, или постоянно трансформирующееся, и это что-то — прямо во рту, на языке. Наверное, это и есть та вкусовая особенность от раннего, февральского сбора, не знаю, но мне кажется это верным предположением.
Медовый, гладкий, живой. После покупки пробника сразу взял 100г, так как это… очень круто.
Лично для меня он значительно интереснее, чем популярный «Достигающий небес аромат».
Отличная пиалка, за свою цену - идеальная находка. Прозрачность фарфора не явная, не сильная. По размеру помещается внутрь гайвани-эгоистки на 80мл (артикул 500405), можно складывать одну пиалу в другую, как пазл. Вес 36,7 грамма, рабочий объем около 45-50мл.
Мне попалась достаточно ровно слепленная гайвань, но в магазине видел и с коряво приделанными ручками. Отзыв Артема ниже - тоже об этом, что есть кривоватые модели.
А в остальном, просто супер: рабочий объем около 60мл, блюдце с ножкой, так что поддеть пальцы под него вполне возможно. Для больших гайваней 150+ мл мне не хватает длины в пальцах, чтобы брать их одной рукой, а на этой малютке как раз это делать очень удобно.
Фарфор полупрозрачный, без дефектов.
Идеальный вариант для остатков чая по 2-4г.
Хороший ершик, достаточно износостойкий, 4 наработанных изнутри чайных носика очищены, а он едва ли потрепался.
Диаметр ворса на конце ~4.5мм, а на основании ~7мм. Жаль только, что нет резинового наконечника.
Аромат сухого листа довольно нежный и сладкий для шена: липовый мёд и слабые минеральные нотки, а вот в распаренной гайвани минеральность аромата выходит на первый план, отдаляя запах мёда, появляются пряно-травенистые и соломенные нотки.
Во вкусе первого пролива чувствуется солома и немного терпкий травяной вкус, но далее вкус раскрывается и становится сладковатым персиковым сиропом с нотками прополиса, а ощущение на языке, словно после минералки. Помимо этого на сааамом дальнем плане появляется ментоловый привкус, возможно даже лакричный.
Короче, это очень непростой чай, с невероятной палитрой вкусо-ароматических качеств, которые переплетаются на языке, смешиваясь друг с другом, создавая невероятно теплые ощущения в груди. Каждый найдет в этом напитке что то своё.
Как нежный весенний дождь раскрывается аромат сухого листа— кисло-сладкий, медово-цветочный, с отчетливым запахом лимонного пирога с ментолом. Аромат лишен сложных землистых оттенков, характерных для темных чаев.
В прогретой же посуде в аромате раздаются сладкие нотки лимонного щербета. С увеличением количества проливов появляется нотка лимонной цедры, которая добавляет немного терпкости, при этом раскрывая этот прекрасный напиток с его лучшей стороны.
Неплохой ровный лунцзин без изысков на каждый день. Травянисто-семечково-морской профиль с нотами кукурузы и горошка. Вкус достаточно мягкий и гармоничный, послевкусие освежающее. Чего-то прям интересного в нём нет, но между делом попить будет вполне приятно за свою цену
Отличный чай. Нежный аромат жасмина и очень приятный вкус зелёного чая. Жасминовый чай, один из любимых, этот я покупаю не первый раз и всегда доволен покупкой. Ребята в магазине - фанаты чая, всегда посоветуют, подскажут. Рекомендую.
Заваривал в исинском чайнике, вода 95-100 градусов.
Аромат сухого листа немного копченый, присутствует чернослив.
Прогретый лист сразу дарит аромат выдержанности, камфоры, старой кожи и резины.
Влажный лист после заваривания пахнет также кожей, присутствует аромат лао ча, немного сдобной выпечки и сухофруктов.
Аромат из высокой пиалы чайной пары лёгкий, похож на леденцы, с необычной кислинкой.
Вкус яркий, много камфоры, чернослива и сухофруктов, ко второму проливу появляется сгущенка, проявляется сладость.
Заваривается чай достаточно быстро, цвет настоя тёмный. Мощное состояние.
Интересный шу, хоть и не дешевый:)