С пылу с жару, как говорится. Аромат из чахэ черного хлеба с маслом и мёдом сильной кристаллизации. В чайнике раскрывается аромат абрикосов и персика. Душистый аромат трав, пряный и с легкой бальзамичностью выдержанного шэн-пуэра. В заваривании наполняется сочностью грейпфрута. Очень богатый, сладкий, ягодно-пряный аромат сухого листа, особенно после помещения его в прогретый чайник. При заваривании ярко раскрывается при каждом проливе. Имхо, супер-чай. Вкус глубокий, ягодный, бисквитный, освежающий. Оттенки шэна появляются и дальше - остывающем гундаобэй, только уже слаще, медовее. Ягодная карамельная в послевкусии =)
Довольно высокий грейд среди молодых Шенов, в сухом аромате сразу чувствуется - много новых нот, аромат чуть более интенсивный, но все равно тонкий, цветочно-бальзамический и древесный, сладкий. При заварке ароматика сильно менятеся - овощные консервы, ягоды, кремний. Крайне занятно, брал всего 9 образцов Шэнов - чай заслуживает особого внимания!
0 пролив - решил не сливать, вкус тонкий, ягодно-ореховый, густой как масло. 1 пролив (5-7 секунд) - в аромате продолжаются бороться консервированные овощи (город, болгарские перцы) с красными ягодами\цветами и овощей все больше. Вкус супер мягкий, легкое тело, не очень длинное послевкусие, преобладают сухофрукты, но не КУРАГА (как в 90% Шэнов до этого), а скорее чернослив (с дымком), приятная фруктовая кислинка. 2 пролив (3-5 секунд) - мягкость, фруктовая кислинка, определенно чернослив! Крайне хорошо, никакая горечь не вылезла. Вкус стал ярче, послевкусие дольше. 3 пролив (5-7 секунд) - фруктовость уже начинает увядать, сухофрукта все меньше, небольшая горчинка (ну это капля в море против других Шэнов).
На мой взгляд один из самых интересных образцов этого грейда, самобытный в аромате и вкусе. Прекрасный образец и мой фаворит в этой ценовой категории.
Аромат чая тонкий, винный, с кислинкой
ягод и сладостью меда. Напоминает даже выдержанный белый чай. После промывки в гавани очень необычный аромат - что-то подкисшее, забродившее в перемешку с кондитерским. Напоминает промокший бисквит.
Вкус лёгкий и свежий, с нотами винограда. В аромате в гайвани зелёный горошек, трава - близко к зелёным чаям. Лёгкая сладость на послевкусии. Под крышечкой собираются винные ноты.
Пропорции 6гр/100мл. Вкус плотный и мягкий. Состояние со второго пролива, обостряет восприятие и легко тонизирует, очищает голову от мыслей. Хочется слушать чай и смотреть в окно.
На экспозиции в конце пролива лёгкая терпкость, танинность. На воде погорячее, 85С уходит в размокшую булочку с пряностями.
Оптимально около 70-75 градусов на мой вкус. Понравился. Сырье красивое, аккуратное и приятное.
Аромат в гавани специфичный, сам чай вкусный - надо брать ещё, улучшает настроение.
Сегодня чай получился просто волшебный: приятно расслабил, легкое опьяняющее чувство, яркий аромат, во вкусе преобладает привкус семечек.
Чай удался на все 100%. Кстати, и пьется достаточно долго, целый термос (1,7л) пролил через 8г чая.
Аромат сухого листа потрясно меняется с зелененного, цветочного аромата к запаху свежей бересты.
Из горячего чайника он пахнет совершенно не как шен. Напомнил даже улуны гуандунские. Аромат леса вблизи родника.
Промытый лист из чайника пахнет только промытым березовым веником в бане.
Вкус первых проливов очень свежий, летний после дождя, со сладковатым послевкусием, зеленым и даже ягодным.
Выдержал более 10 заварок в чайнике. Я брал довольно мало листа по ощущениям, и он оказался очень стойким.
Чай-открытие. Даже не представлял, что пуэры могу такими быть.
По окончанию чаепития, ощущается легкость и возвышенность. Есть в его характере и ветерок уносящий вверх и дарящий творчесский потенциал. Присутствует в нем и пуэрная устойчивость "земля" - не дающая "улететь" совсем высоко и далеко забыв о мирских делах.
Очень вкусный и необычные шен! Советую его для любителей чего то необычного и не классического. А так же для творчесских людей!
Прекрасный лао шен, за свою цену так точно. Во вкусе всё по классике: пряные специи, набор сухофруктов, яблочко и цитрус. Помимо прочего очень ароматный шен. Не теряет плотности и вкуса даже к последним проливам, не считали, но судя по количеству выпитого чая, выдержал точно больше 15-ти проливов. Настраивает на хороший отдых и спокойный разговор.
Спрессован довольно плотно, поэтому можно после нулевого пролива дать чуть размокнуть. В светло-буром настое - бальзам из сухих трав и немножко ерги (ягода такая)) В послевкусии остренький, но зато весьма маслянистый. При этом явственно чувствуется сладость, окрашенная теми же мятными нотами, что приоткрывались в сухом виде. Прежде всего - сладчайшее послевкусие, будто лекарственный травяной сироп) Довольно насыщенный и плотный, посему пьется долго и легко, даже после "пика".
Уже прогретый дыханием, бесподобен! Люблю гуандунцев! Еще глотка не сделал, а голову вскружил, и это после двух габ) Технический пролив пить не стал, а хотелось… просто вдыхал это чудо! Третий чай за день, а только от него мурлыкаю как котяра).
Чай скрытой красоты. Чай, для которого стоит затаить дыхание, чтобы услышать шорох лепестков раскрывающихся водяных лилий. Аромат сухого листа несдержанный, дерзкий, персиково-грейпфрутовый, приторно сладкий. Но с началом чаепития и промывом листа вся дерзкость улетучивается. Шёлковая сладость, тончайшая как паутина, оплетает и растекается приятной кислинкой от кончика по краям языка. С каждым проливом усиливается воздушный медовый аромат, а послевкусие уплотняется, растекаясь маслянистой кислинкой.
Об этом чудесном чае можно рассказывать ещё очень и очень долго, но вернее всего будет просто его попробовать, чтобы принять всё «из первых уст» как говорится. Вложенное в него внимание сторицей вернётся обратно. А общение с ним не останется незамеченным.
Всем добра и чая!
Мне кажется, что этот чай идеально подходит для осени! Ощутил во вкусе яблочное повидло, что смогло перенести меня в детство к бабушке:3. Уловил также нотки винограда и цитруса. Заваривал в глиняном чайничке. В нем был яркий цветочный аромат влажного листа. В проливах чувствовалась медовость.( как и цвет пролива- медовый.)
В прогретом виде яркий аромат цветочного меда, очень сладкий. Первый пролив по вкусу как и первое знакомство - вкус прожаренный семечек, возможно орехов, еле заметная сладость в послевкусии. С последующими проливами начинает преобладать сладость, напоминает мед цветочный, политый на орешки. Еле заметная но уместная терпкость.
Вечером был очень уставший, но выпив 5 пиал, почувствовал прилив сил и радость!
Ароматный чай, пиала прям источает землянично-медовые ноты, хотя во вкусе больше преобладает хлебно-солодовые оттенки, карамель и брусничный лист. Очень приятное чаепитие, в хорошем смысле незыблемое!
Вообще не ожидал, что это будет так интересно! Тут и тайваньский улун, и юннаньский стиль, и пропеченность, как на уишаньских утесах... И мелодия, та самая, которую я не мог услышать, именно здесь играет, во всяком случае, понимаешь, что имелось в виду. Тонкий вкус, ускользающий аромат, сладость вместе с дымностью. Очень хорошо!
Интересный пуэр. Аромат сильный, древесный, ореховый, немного специй. Настой плотный, немного горчит, но это чисто на мой вкус, в аромате приятная глина, дерево, ягоды и немного специй. Достаточно интересный профиль, схож с Мэнку 001, однако по сравнению с ним более терпкий, аромат больше в древесность. Неплохой шу, свою цену оправдывает.
Очень приятный чай! Сразу бросается во внимание необычный аромат - древесные, ореховые ноты, переплетённые с ароматом кожи и шерсти. Настой мягкий, питкий, не плотный, но и не водянистый, не горчит. В аромате доминируют ореховые ноты, немного малины, на заднем плане кожа, глина и дерево. Необычный, очень приятный и мягкий чай, денег своих точно стоит.
Аромат сухого листа умеренный, скорее ягодный.
В проливах аромат пекана, который прямо над всем чайным пространством чувствуется, корица, ваниль!
Во вкусе все тот же пекан, ваниль, корица с небольшой горчинкой, чай плотный! Хорошо выдержал 5-6 проливов с длинной экспозицией начиная с 40 секунд
Отличная гайвань, печать, размер, форма, фарфор - все шикарно. Подходит под сет пиал отсюда же. Проблема в блюде, может вам важно, но оно не цепляет чашу, используют гайвань такую без блюдца. Новичкам сложно будет