- страница 455

Шен пуэр Юнь Я Цзинпин "Отборный", Пувэнь, 2016 aar-666

03 Jun 2024 09:34:36

И правда чувствителен к времени заварки, хотя первая заварка была 30 секунд и не дала горчинку и терпкость, вторая заварка - те же 30 секунд и заментная горчинка и сильная терпкость, но не неприятная, а наоборот сладкая ,нужная! Во рту потом долго остается сладость и терпчинка. Буду эксперементировать со временем заваривания, потому что третья заварка -20 секунд не менее крепкая),но приятная! Вкус: яблочный компот с сахаром, который варит моя жена и закрывает в банки ,на зиму, вязкий, сладкий, но не приторный, густой, приятный, чувствуется немного меда во вкусе и + что-то еще помимо меда, яблочного компота, яблочной сушеной кожуры. Приятный шен, который хочется разгадывать, играя со временем настаивания, температурой и качеством воды. Однозначно, в шены, котрые буду пить. Шены ,правда мало пью совсем и поэтому это ценно, что мне хочется его пить и разгадывать)...

Байлян Хэй Ча "Столяневое бревно", 2015 Шипшик

03 Jun 2024 09:07:07

9.5гр, кипяток, фарфоровый чайник 150мл. Аромат сухого листа: лёгкий, дерево, сено и кислинка. Аромат из прогретой посуды: забродившие фрукты и миндаль. По мере остывания появляются кондитерские нотки и марципан. Аромат влажного листа: дерево, табак и ещё что-то кисло-слалкое. Вкус: очень лёгкий, дерево, орехи, что-то компотное и приятная вяжущая нотка

Е Шен Чи Е Дань Цун "Алый лист", 2023 весна Не очень хороший человек

02 Jun 2024 23:38:11

Или я чего-то не понимаю, или это какая-то шутка?! Второй чай из последнего моего заказа. Купил, доверившись оценкам и отзывам. Но чай совершенно пустой. Я, конечно, выжду время и перезаварю его. Потому что уже начал сомневаться в себе, может какой-то таинственный ковид на меня напал загадочный и бессимптомный. Или что-то не то с водой, хотя чай завариваю строго на одной и той же воде, но не отметаю проблему фейковой партии в магазине. Но второй чай пью из тех, что по отзывам якобы из "ВАУ!", но они совершенно никакие! Прям ну абсолютно! Я пью просто какой-то банальный чай из супермаркета! Раздосадован просто я этим чаем.

Daochai.ru

Дань Цуны - одна из самых сложных и капризных групп чаев, где важна минерализация воды, среда заваривания (лучше фарфоровая гайвань), точное чутье экспозиции заваривания (чуть влево-вправо - либо пусто, либо горчинка и заполняющая доминанта без обертонов). Одно можем сказать наверняка - это не проходной чай, а чай с хорошего терруара и пропекания-сушки на живом огне. В любом случае, Ваша оценка имеет место быть как субъективный опыт. Пробуйте поменять воду или скорректировать режимы заваривания, исходя из того негативного опыта, который сложился - увеличить/уменьшить экспозиции или соотношение чай/вода.

Чайник 125мл Шипяо, сушао янчжи юй фарфор (77320) Димон

02 Jun 2024 23:22:22

Кривоват чайничек.

Удун Ча Ху Дань Цун "Чайный Тигр с Удун" , 2023 весна Не очень хороший человек

02 Jun 2024 19:26:50

Тот самый случай, когда купил с ориентиром на отзывы и... И совершенно не понял. Груши, мармелады, кармель, эстрагон, варенье, нектарин? Где это всё?! Либо я пью что-то совершенно другое, либо лыжи не едут. Совершенно невнятный и неяркий чай. Прямо расстроен. Попробую, конечно, "перепить", может что-то стряслось с рецепторами сегодня. Бывает, что с первого раза чай, что называется, "не заходит". Но это ведь не про данцуны и очень сомневаюсь, что следующие заваривания вдруг раскроют этот совершенно посредственный и явно переоценённый, имхо, чай. Не очень хороший чай для не очень хороших человеков... Прям ну вообще никакой. Улун и улун. Ну не сказать, что дешёвый, нет. Но совершенно невкусный. Так что я теперь пересмотрю своё стремление пробовать ваши т.н. "тигры". Никакой это не тигр, пресная серая кошка.

Чахай 430мл, стекло, цветная ручка (55243) Марианна Р

02 Jun 2024 15:47:38

Мой первый чахай. Хотела себе стеклянный чахай, чтоб любоваться цветом настоя, с ручкой и прямоугольной формой. Подошел по всем параметрам идеально! Объем приличный, кипяток выдерживает. Пять баллов!

Чабань 36х23см, пластик (7136) Марианна Р

02 Jun 2024 15:41:51

Выбирала чабань, исходя из требований к эксплуатации и собственных привычек. Чабань из дерева мне не подходила, так как знаю за собой что могу надолго оставить ее, не вытерев воду. От этого она может набухать и, впоследствии, пропускать воду. Оставались варианты из пластика и камня. Камень - дорого, тяжело, немобильно. Пластик - самое то. Выбрала чабань, которая визуально понравилась больше всего. Имитация камня очень приятная тактильно. Чабань не протекает, имеет отверстие под сливную трубку, запаха нет. В общем, очень довольна покупкой. Теперь у меня чаепитие проходит красиво, а если после него мне захочется пойти прилечь, могу спокойно это сделать, не волнуясь о состоянии чабани.

Полотенце 30х16см "Зеленый бамбук" (80536) CatCat Myau

02 Jun 2024 13:23:23

Полотенце очаровательное, удачный размер чтобы заменить чабань для одинокого чаепития, пролитые капли мгновенно впитывает прямо как губка, и я боялась что на нём станут очень быстро заметны следы от чая (а я же шу люблю! а оно же светленькое весьма!), но там какая-то магия в том что вот и нет... Пока не отгадала как это работает ♥️

Кудин "Горькая трава", 2022 Игорь К

02 Jun 2024 12:14:04

Чай или как его называют трава Кудин конечно на любителя. Если не знать как заваривать,то можно получить отвращение на всю жизнь. Но с точки зрения полезности это травка в Китае бьёт рекорды(говорят что в каждой аптечке Кудин должен лежать) мол от всех болезней.) Я по началу тоже не понимал как заваривать. Завариваю так: одно веретено на гайвань, можно и температуру ближе к кипятку, главное проливы секунд по 20 держать не больше и этот чай вас вознаградит в полуденный зной. Да, очень хорошо его употреблять именно в жаркую погоду,освежает. Травка горьковата, но быстрые проливы и горечь будет не противной,а действительно переходящей в сладость. Бодрит однозначно,говорят можно с пуэром, лично я пока не пробовал. В целом в чайной коллекции имеет место быть!)

Шен Биндао, золотая награда, моносорт, 2021 Николай Е

02 Jun 2024 11:18:09

Аромат сухого листа травянистый, зелёный луг, подсохшее сено. При ошпаривании появляются фруктовые ноты. На первый план выходит свежее яблоко, с отчётливо заметной кислинкой, на втором плане ноты сухофруктов. Вся эта фруктовая палитра переходит во вкус настоя. Он достаточно освежающий, лёгкий, без горечи и любых проявлений копчёности. Только фруктовые ноты, немного сухофруктов и травы. При длительном заваривании появляется небольшая вязкость, но она никак не мешает, а даже наоборот придаёт густоты и пикантности чаю. Послевкусие это наверное единственная слабая сторона этого чая. Оно есть, но настолько мимолётное, что его приходится на нем концентрироваться, чтобы уловить хоть что-то. Тем не менее оно очень приятное цветочно-фруктовое. По итогу чай понравился, он отлично подходит для летнего утра, наполняет энергией и свежестью.

Шен Биндао, золотая награда, моносорт, 2021 Николай Е

02 Jun 2024 11:17:05

Аромат сухого листа травянистый, зелёный луг, подсохшее сено. При ошпаривании появляются фруктовые ноты. На первый план выходит свежее яблоко, с отчётливо заметной кислинкой, на втором плане ноты сухофруктов. Вся эта фруктовая палитра переходит во вкус настоя. Он достаточно освежающий, лёгкий, без горечи и любых проявлений копчёности. Только фруктовые ноты, немного сухофруктов и травы. При длительном заваривании появляется небольшая вязкость, но она никак не мешает, а даже наоборот придаёт густоты и пикантности чаю. Послевкусие это наверное единственная слабая сторона этого чая. Оно есть, но настолько мимолётное, что его приходится на нем концентрироваться, чтобы уловить хоть что-то. Тем не менее оно очень приятное цветочно-фруктовое. По итогу чай понравился, он отлично подходит для летнего утра, наполняет энергией и свежестью.

Шен Уляньшань Юнь «Божественная мелодия Улянь», 2021 box418

02 Jun 2024 10:24:51

Оценил этот щэн не сразу. Но теперь знаю, чего ждать от него: сладость, липовый цвет, мед, нотки свежей зелени (базилик?). Прощает забывчивость - при долгом настаивании уходит в соленость и обволакивающую мягкую терпкость. До горечи довести этот шэн мне лично не удалось, даже после двух минут настаивания не горчил. Вывод - сладкий, легкий шэн, хорошо подойдет для наступившего лета.

Чайник 230мл "Черепица Ватоу", цзяньшуйская керамика (790961) Антон Ж

01 Jun 2024 20:52:05

Очень красивый чайник. Приятный на ощупь, не тяжелый для своего объёма. Быстрый, ровный и красивый слив. Замок работает. Крышка имеет едва заметный люфт.

Шу пуэр Биндао Ча Хуан, 2020 Archibaldo

01 Jun 2024 19:53:55

Хороший чай!

Митао Хунча "Красный нектарин", 2024 Шипшик

01 Jun 2024 12:50:56

5гр, кипяток, исинец 130мл Аромат сухого листа: фруктовый, ягодный, цаеточный. Аромат из прогретой посуды: цветы и тропические фрукты. Аромат влажного листа: лимоная корка и терпкость. Вкус: фруктовый, цитрусовый, ягодный.

Комментарии к товарам