Хороший шен, мне понравился, буду брать еще, горечи , как писали , не заметил ( если долго заваривать, то она есть, я проливал 15-20 секунд - первые проливы , и максимум 30 секунд под конец чаепития), вкусный, мощное воздействие.
Насыщенно , мощно, компотово , шеново.
Но в шенах я не спец, но мне нравится. Отдельное удовольствие - это его внешний вид.
Шен с Нака "Безымянный", 2017
Табачность и сухие травы из прогретой посуды. После контакта с кипятком рассольные и овощные ноты, уже в аромате прослеживается сладость.
Горечь и терпкость отсутствуют, разве на первом проливе, но сразу переходят в сладость. При "забытом чае" (длительном настаивании) также может дать небольшую горчинку с последующим переходом в сладость.
На послевкусие после глотка сладость. Как всё таки много в нем сладости 🍬
Это шен меня гармонизирует и расслабляет одновременно, хорошо
активирует мыслительную деятельность 🧠 Хороший чай 🍃
Честно, мне очень понравилось вдыхать шлейф из чайника, вкус средний шеновый, состояние собранное без перегибов в сторону бодрости или расслабленности.
Шен Фэй И Цзинмай "Наследие Цзинмай",
2023
Из прогретой посуды доносятся леденцовые мотивы. Для первого пролива воду остудил через чахай, для последующих использовал кипяток из термоса. Орхидеи, пионы, жасмин, лаванда, бергамот, абрикос, мандарин, сандал, зелёное яблоко и даже горький шоколад, всё это при желании и безусловно здесь можно услышать, но всё это находится в невероятном балансе. Словно аромат жимолости, нежный и в тоже время многогранный. Этот чай сдержанный, спокойный, тихий, приветливый и понятный по настроению. Выдерживает большое количество проливов. Мне весьма понравилось пить этот шэн в жаркую погоду. Хороший чай. Приятных чаепитий 🍃
Красные чаи для меня - это чаи настоем , как мама в детстве, да и сейчас , делает. И всегда меня удивляют (я их пью крайне мало) как же они хороши по сравнению с теми , что продают под видом черного чая в наших супермаркетах! Там самый лучший не сравнится даже с самым худшим китайским красным! Но это лирика. Чай шикарный, сливу и правда немного чувствую. Вкусно, терпко и приятно.
Отличные головы, какие и должны быть) , то есть когда ты слышишь - чайные головы , то представляешь примерно такой же вкус как тут, только тут понежнее чем у других вкус. Идеально для термоса.
9гр, кипяток, фарфоровый чайник 150мл.
Заваривал проливами: 15с/15с/30с/45с/1м/2.5м/5мин.
Аромат сухого листа: дерево, торф и слегка кондитерский.
Аромат из прогретой посуды: сливочный, кондитерский и деревянный.
Аромат влажного листа: сливки, жжёный сахар.
Вкус: ореховая скорлупа, дерево, лёгкая горчинка и приятное лёгкое сладкое послевкусие.
Пресс довольно сильный, без шила можно обойтись, но лучше не нужно. Взял сразу целый блин и не пожалел. Замечательный шу на каждый день
Ожидаемо, как и у его собратьев, во вкусе здесь доминирует овощная мелодия. Аромат навевает восмоминания о воздухе, когда летом заходишь в до этого плотно закрытую теплицу на огороде. Есть небольшая горчинка если чуть передержать, но ничего критичного. В целом, чаепитие дарит ощущение умиротворения.
Чайник (керамика) 150*, 6 гр, 95* вода горная вершина 🏔️
Проливы 30/20/20/20/ …после на увеличение
Чай прекрасен, этакий эталон простоты / качества🙂, супер изысков в нём не нашлось, но нужны ли они?!
☝🏻Настой плотный, вкусный, сахарно-сладкий, слегка травянистый (в хорошем смысле)🙏🏻, и да, компотный!)
☝🏻Ароматы явные, но в основе их около трёх: компост / полежавшая трава (при этом древесный), сушеные фрукты (отчетливо слышатся сушеные яблоки домашние); курага - аромат явно самостоятельный, на проливах по разному слышится🙏🏻
Очень рад, что взял 25, так как сейчас «нет в наличии»☝🏻!
Отдельно сказал бы про ци чая, явно есть, медитативная, вдумчивая, ровная, но вот так просто не описать))
Чайник (керамика) 150*, 6 гр, 95* вода горная вершина 🏔️
Проливы 30/20/20/20/ …после на увеличение
Чай прекрасен, этакий эталон простоты / качества🙂, супер изысков в нём не нашлось, но нужны ли они?!
☝🏻Настой плотный, вкусный, сахарно-сладкий, слегка травянистый (в хорошем смысле)🙏🏻, и да, компотный!)
☝🏻Ароматы явные, но в основе их около трёх: компост / полежавшая трава (при этом древесный), сушеные фрукты (отчетливо слышатся сушеные яблоки домашние); курага - аромат явно самостоятельный, на проливах по разному слышится🙏🏻
Очень рад, что взял 25, так как сейчас «нет в наличии»☝🏻!
Отдельно сказал бы про ци чая, явно есть, медитативная, вдумчивая, ровная, но вот так просто не описать))
Интересно, я во вкусе кондитерских и хлебных нот не почувствовал. На втором-третьем проливах - сушеные яблоки, которые кто-то посолил :). Но получилось очень вкусно, надо сказать. Плотный, питкий шэн, к тому же пьянит с первой пиалы - чего еще нужно? Заваривал в цзяншуйце 100 мл / 5 г листа, вода примерно 90 градусов, проливы от 10 сек с постепенным увеличением времени настаивания на 5 сек.
4.5гр, 80-85°С, фарфоровая гайвань 150мл.
Аромат сухого листа: лёгкий, овощи, паприка.
Аромат из прогретой посуды: малосольные огурцы/помидоры, копчёные овощи.
Аромат влажного листа: трава, овощи, соль и немного сладости.
Вкус: травяной, овощной, слегка цветочный на первом проливе.
Отличный чай на каждый день, свежий, лёгкий , прям как надо.