- страница 527

Маофен Юнканг №10 «Ворсистые пики», 2026 февраль Михаил Л

28 Apr 2024 00:06:01

Отличный вариант свежего зеленого чая. Аромат сухого листа свежий, травянистый, но после раскрытия чая горячей водой (70 градусов) появляется цветочный аромат. Сухой лист темно-зеленый, после взаимодействия с водой становится светлее. Настой чая ближе к желтому, раскрывается постепенно. Заваривал чай в типоде проливами, первые два по 5 секунд, далее 15, 30,45 и так далее. Крайние проливы более 5 минут держал. При таком способе заваривания (вода 70-75, быстрые проливы в начале) горечь отсутствует, есть вяжущее ощущение, усиливающееся с увеличением времени проливов. По вкусу чай отличный, цветочный аромат, вкус цветочной пыльцы, преимущественно сладкий, освежающий. Проливы держит хорошо. Считаю, что такой чай не оставит равнодушным всех любителей зеленых чаев, вполне хороший вариант для теплого времени года, помогает освежиться, утоляет жажду.

Е Шен Цзы Я Бао "Пурпурная почка", 2026 Михаил Ф

27 Apr 2024 21:24:45

10г на среднюю гайвань объемом ~ 150 мл. Полностью согласен с дескрипторами из описания, мне к ним просто нечего добавить. По сравнению с белыми почками Я Бао, есть у них как общие, так и различные вкусовые качества. Хочу отметить, что у именно эти пурпурные почки выдают настой красивого солнечно-золотистого цвета, настой довольно плотный (чего мне всегда не хватало в белых я бао), и вкус хорошо выражен. Поигравшись с температурой, всё-таки удалось увести их в горечь. Поэтому всё-таки лучше использовать чуть остывший кипяток. А чем они больше всего отличились - так это стойкостью к проливам. 2 двухлитровых чайника ушло, а им всё непочём. Переложили после этого заварку из гайвани в термос и залили, так они ещё и на следующий день выдали несколько завариваний в этом термосе в течение всего рабочего дня!

Биндао Чунь Сян ”Ароматный шу с Биндао», 2023 Никита К

27 Apr 2024 19:09:06

Крайне удачный, сбалансированный чай. Приятные древесно-ореховые ноты, никаких перегибов. Пил вслепую, увидев стоимость был удивлён. Просто подарок 😋

Шен пуэр Юлэ Чунь Лань «Весенняя орхидея с Юлэ», 2022 весна neuronin

27 Apr 2024 17:15:22

Требовательный к температуре воды и количеству листа. Выдает цветы и абрикосовую косточку при нежном заваривании. Трудно назвать его богатым на оттенки, но достойный вариант на каждый день - это да. При внимательном заваривании бедноват. К желудку, вроде, не враждебен :)

Ми Тао Сян Дань Цун "С ароматом медового персика", 2024 весна Николай Ш

27 Apr 2024 12:22:23

Крутость это чая выходит за все рамки описательной лексики воспитанного человека. Да, он очень похож на Тигра, но, на мой субъективный взгляд, тело это чая плотнее при том же соотношении объема заварки к объему чайника. На вид достаточно темный чай, но во вкусе этого не чувствуется. Яркий пример слабоферментированных чаев. Во вкусе смешиваются ментол, мед, мякоть персика и снова мята. В послевкусии преобладают терпкие нотки. В целом 5+, включаю в виш лист следующей закупки!

Лао Шоумэй от мастера Чэна, 2013 IANBEAT

27 Apr 2024 04:57:00

5гр, фарфоровая гайвань 110мл, вода фильтр Аквафор, 90 град. Восторг! Аромат фруктового вина от сухого листа и отличное продолжение его во вкусе, с нотками белого шоколада. Баланс кислинки, сладости и вяжущих ощущений, лично для меня - идеален! Устроить с ним романтический вечер с любимой - лучше любой бутылки белого)) Однозначно блин должен лежать в коллекции.

Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008 IANBEAT

27 Apr 2024 04:50:07

4.5гр, нисинец 80мл, вода фильтр Аквафор, 90 град. Этот чай просто отвал башки.. Очень самобытный, проливы даже перестал считать, но штук 10-15 точно выдержал. Во вкусе четкие какао нотки, чуть шоколада. Но самую главную ноту какой то восточной старой шкатулки, я описать по другому не могу)) ничего подобного не пробовал ранее. Однозначно в коллекцию! Однозначно побольше))

Чабань малая, бамбук 27х14см (7040) IANBEAT

27 Apr 2024 04:45:17

Прекрасная чабанька, топ за свои деньги и габариты) идеальный вариант для соло чаепития за компьютером, прижилась как родная на столе))

Цзю У Ча Хуан «Сын неба», 2020 IANBEAT

27 Apr 2024 04:43:18

4гр, нисинец 80мл, вода из фильтра Аквафор, 95град. Отличный вариант мягкого пуэра, без земли и подвалов)) Пьется легко, 6 быстрых проливов выдержал отлично, дальше вкус пошел на спад. Хоть и много жирненьких почек в блине, воздействие довольно мягкое и постепенное, что лично доя меня плюс) Отличный шу за свои деньги!

Сун Чжень Дянь Хун «Сосновые иглы», 2026 ибн Анатолий

26 Apr 2024 17:04:06

Полнотелый )

Пряные Черный перец

Древесные Древесная стружка

Ореховые Грецкий Подсолнечник

Свежие фруктовые Персик Слива

Обработанные фрукты Печеное яблоко

Ягодные Черноплодная рябина

Сухофруктовые Чернослив

Кондитерские Жженый сахар Какао/шоколад Ирис/вареная сгущенка

Хлебные Хлебная корочка

Дянь Хун Цзинь Я "Золотая почка", 2024 Пространство

26 Apr 2024 17:02:55

Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл 5гр чая. Внешний вид чая: благородные большие золотистые почки. Аромат в сухом виде: кукурузные хлопья или палочки в сахарной глазури, ещё на пончики похоже и солёный арахис с фисташками. В прогретой гайвани: легкий дымок и оттенок солёной воблы, всё это гармонично сочетается с арахисом, фисташками, пивными нотками и дополняется кондитерской сладостью. После пролива: мёд, какао, соль, кислинка, копчёная нота и немного печёночный картофеля. Цвет настоя: золотой восход! Вкус 1 пролива спокойный, ровный, слегка солоноватый и минеральный, соадковато-маслянистый, согревающий с холодком в послевкусии. После 2-х проливов аромат чая из гайвани приобретает черты шоколада и фруктового варения, предыдущие "рыба с пивом" уходят. В целом получается отличный напиток, вкус конечно не самый яркий, но достаточно приятный и совершенно лишён всего плохого, зато ароматом можно насладиться в полной мере! Такой чай отлично подойдёт для деловых встреч, когда есть задача подать красивый, премиальный бизнес-класс/чай. 4.7 из 5.