Взял на пробу и получил очень интересный опыт употребления подобной продукции. Долго не мог решить - это чай или какой-то другой напиток, он мне нравится или нет. После нескольких экспериментов со временем, способом, смешиваний и т.п. пришёл к выводу, что всё-таки это очень достойный продукт. Не буду описывать свои органолептические соображения, мол, какие там нотки и тона прочувствовал, тем более, что чётко наверное и не смогу сформулировать. Главное - опыт удался, удовольствие получил. Из всех своих экспериментов особо выделил бы микст не с чаями, а с травами, из которых самым гармоничным, пожалуй, было сочетание с мятой, только время заваривания потребовалось большое - минут 10.
Аромат сухого листа очень яркий, сухофруктовый, где доминируют яблоки и груши.
При ошпаривании кипятком аромат сушеных яблок становится еще сильнее, появляется кислинка и мягкая сладость сухофруктов.
При первом проливе вкус настоя легкий, сухофруктовый с пикантной, еле заметной горчинкой. По мере чаепития нота сухофруктов усиливается, а к ней добавляется свежесть абрикос и немного сладости.
Послевкусие не бьет рекордов по продолжительности, но очень приятное! Сладость, немного цветов и освежающий холодок.
Этот шен оставил исключительно приятные впечатления о себе! Рекомендую попробовать всем, и тем кто уже давно в теме чая и тем кто только знакомится с этой категорией чаев!
В закладки!
Отличная базовая доска для церемоний. Не воняет пластиком и лаком, в отличие от маленьких. Красивая текстура, достаточно пространства для основных предметов, плюс можно разместить 6-8 средних чайных фигурок.
Очень изысканный и не совсем привычный Хэй ча. Я бы даже сказал, что это улун в мире хэй чай. Понравится любителям сложных оттенков и многогранности вкуса. Вкусный и изысканный чай. Тут и вкусы присущие шу и шэн пуэрам: бархатистый шоколад, сливки, а также специи, мята, копчёный вкус. А вот сладости и вкуса умами (часто присущего кирпичным фу гуаням) в этом чае не много. Интересный чай. Действует мягко но уверено, умеренно согревая. Купил сразу 150 гр. и не жалею об этом.
Отличные палочки! Запах не чадит и не лезет в глаза, нет душняка, в отличие от дешевых. В целом древесный запах. Основной запах липы, почек липы, березового банного веника, капелька мёда. Крутые штуки, рад покупке, буду пробовать другие от этого производителя.
Жалею, что взяла небольшой пробник, чай просто отличный, а за свою цену просто подарок! В нём есть всё, что нужно от ДунДина. Нужная степень прожарки, аромат, вкус - всё как надо. Возможно, было заниженное ожидание засчёт цены и тем самым чай тоже поднял свою оценку. Что тут скажешь - надо брать!
Ребят, откровенно, я не знаю как так получилось, но этот чай перекрыл все впечатления от ранее пробованных зелёных чаёв. Было от самых базовых до высшей категории с ценой 7-8 тысяч за 100гр.
Первое, что бросается в глаза, он ароматнейший, его запах вкусный, многогранный, его хочется съесть) ( кажется автор просто не ел давно????, поэтому его так перекрыло ).
Пьём, какой же он нежный и вкусный, по вкусовой палитре он на уровне дорого почечного зелёного.
Сильно удивлён таким уровнем.
Пожалуйста не раскупите всё.