Шен Сигуй, 2024 Матвей

22 Jul 2026 10:01:18

Доброго всем утречка! Сегодня решил дать второй шанс этому шену, и он оказался достаточно неплох при смене посуды. Цветочный, всё ещё сахарный, но не настолько приторный, как я до этого говорил, шен. Где-то за цветами и ванилью с сахаром спрятались свежие фруктовые ноты, они будут видны с 3-го пролива. В послевкусии свежая мята, как будто выпил холодный мохито. А какой из этого вывод? Каждый чай надо заварить в разной посуде и только потом писать гневный отзыв. (Навеска 6 гр на 200 мл в фарфоровой гайвани)

Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2026 HQ весна Матвей

16 Jul 2026 10:05:03

Доброго всем утречка! Сегодня у нас светлый улун, и это Те Гуань Инь. В сухом листе аромат свежескошенной травы после росы. Цветочные ноты с травянистыми находятся на первом плане. На втором же расположилась нота яблока и мягкая кислинка. На протяжении всего чаепития чай отдавал сладостью и свежестью. Хороший ТГ, 7/10. (Пропорция 6 гр на 160 мл в исинском чайнике)

Шен Сигуй, 2024 Матвей

12 Jul 2026 18:00:43

Завершающий шэн в моём марафоне на выходных по тесту линейки от Дао. И вот уже кажется, что ничего не может опорочить линейку Дао после тех пуэров, что я попробовал из их линейки, и тут вылезает он — шэн Сигуй. Максимально плоский шэн с доминирующей нотой сахара, которая перекрывает весь вкус. Эта сахарная приторность задвинула цветочные и свежие фруктовые ноты куда-то в тартарары, что полностью портит восприятие вкуса этого чая, особенно после наипрекраснейшего шэна от Дао. В остальном линейка Дао суперудачная, если бы не этот шэн, то Дао, пожалуй, сделало бы идеальную линейку пуэров. Думаю, что самая подходящая оценка для этого пуэра 5/10. (Навеска 6 г на 165 мл в чайнике "Храм")

Кондитерские Сахар/ карамель

Е Шен Пуэр "Дикий шен", 2025 Матвей

12 Jul 2026 12:16:39

А вот и отзыв на дикорос от Дао. Несмотря на то что это молодой шэн, в нём практически не чувствуется травянистость, что меня и удивило. На первом проливе эта травянистость ещё была, но после второго её как смыло, и всё пространство заняли свежие фруктовые и ягодные ноты. Тут они находятся в равном балансе, порождая ноту компота. В послевкусии присутствует освежающая камфорность, что также необычно для молодого шэна. Обычно эта камфорность догоняет шэн только тогда, когда он становится старым или на переходе из средневыдержанного в старый. Этот дикорос крайне удивил, думаю, что это 10/10. (Навеска 6 гр на 165 мл в чайнике "Храм")

Хуанпянь Шен Пуэр "Мост бирюзового дракона", 2020 Матвей

11 Jul 2026 17:52:04

Вечерняя сессия с шэн пуэром от Дао Чая. Пока что Дао держится отлично, уже второй по счёту замечательный пуэр от Дао Чая. У этого пуэра лесной профиль, ярче всего здесь видна берёза, следом за берёзой идёт яркая нота травы с цветами. Незаметно в траве показалась нота земляники. Также есть медово-сухофруктовая нота кураги, немного припудренная сахаром.Также на первых трёх проливах есть кислинка, которая спадает по мере заваривания листа.Дао Чай сделал отличный средневыдержанный шэн 8/10 (Пропорция 6 гр на 165 мл)

Шу "Секретный рецепт Пувэнь", 2012 Матвей

11 Jul 2026 13:09:49

Отличный шу пуэр! Кондитерские ноты вместе с черносливовыми создают очень мягкий объёмный вкус😋. Эта шуха отлично уходит в нефтяночку. В принципе, описание дао соответствует действительности, но вот только свежих фруктовых ноток я не почувствовал, но это не критично, пуэр вышел здоровским.

Сухофруктовые Чернослив

Те Гуань Инь Цинсян (Кислый аромат), 2026 весна Матвей

10 Jul 2026 19:21:45

Отличный чай. В сухом виде яркий аромат свежескошенной зелени. На первом проливе одна лишь зелень с глухими цветочными нотами. На втором же произошёл бум вкуса. Сирень, цветы и трава танцуют вместе с кислинкой. Дальше динамика кислинки спадает, и вкус уходит в бесконечную сладость. Думаю, что 8/10🍃 (Навеска 6 гр на 165 мл)

Шен 88 Цинбин "Зелёный блин 88", 2019 Матвей

10 Jul 2026 10:47:12

Отличный луговой (цветочно-травянистый) шэн. На первом проливе мне показалось, что он более овощной, но второй поменял моё о нём мнение. Появилась травянистая нота и нота жасмина. На третьем проливе появился сахар и нотки слоёного теста. Этот шэн крайне хорош 9/10🫡

Хлебные Слоеное тесто

Чэндунь Да Хун Пао, 2025 Матвей

08 Jul 2026 20:02:35

Вкусный ДХП. Нота горького шоколада идёт вместе с сухофруктовой чуть ли не через всё чаепитие. Когда чай сдаёт обороты, он проявляет в себе ноту топлёного молока и сладкое, сильно оседающее во рту послевкусие. Короче, чай супер 9/10🫡

Жареные Дым/копоть Древесный уголь

Обработанные фрукты Компот

Сухофруктовые Инжир

Кондитерские Какао/шоколад

Те Гуань Инь Сяоцин, 2026 весна Матвей

08 Jul 2026 18:02:55

Что то на луговом языке. Как окунулся в смесь цветов и травы. И при этом трава выделяется больше цветов. Есть небольшая цитрусовая кислинка но она находится на втором плане, в самой основе всепоглощающая зелень🌿

Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012 Матвей

08 Jul 2026 10:52:52

Отличный, сладкий шен. Сначала отдал сладким черносливом, позже к этому делу присоединились цитрусовые и отдалённые пряные ноты. Какую-то аналогию привести трудно, так как я не пробовал чего-то подобного😅.

Е Шен Биндао Цяо Му, 2005 Матвей

07 Jul 2026 10:16:00

Суперский шен, думаю, что чутка переборщил с навеской, но быстро поправил проливами. Интересный фруктово-кондитерский вкус, напомнил мне жемчужину шена медовым вкусом. На поздних проливах шен ушёл в сладкий фруктовый компот. Если по ассоциациям, то мне показалось, что я ем яблочную шарлотку и запиваю её бабушкиным компотом😄

Чахай 230мл "Сосна", керамика из Цзиндэчжэнь (405039) Матвей

05 Jul 2026 19:18:55

Очень красивый и грубый по фактуре чахай с элегантным сливом, как только увидел его на фото, сразу понял — он мне нужен.

Пиала 85мл "Бамбук", Май Сяофэн, нисинтао (54925) Матвей

05 Jul 2026 19:03:52

Очень интересные по тактильности и форме пиалы. Но больше всего меня удивило, что автор этих пиал — Май Сяофэн. Обычно от дровяного обжига и таких монументальных форм ждешь сугубо мужской руки, но эти пиалы полностью ломают этот стереотип😄

Фигурка подставка под крышку "Млечный путь", стекло, лазерная гравировка (80669) Матвей

05 Jul 2026 18:52:29

Красивая, универсальная подставка. Интересная гравировка, советую выбирать именно такую, подойдёт большинству крышек. Прямоугольная была слишком большой.

Матвей: Комментарии к товарам