- страница 1183

Янь Юнь "Утесная мелодия с Иу", моносорт, 2014 n_shaydurov

10 Feb 2020 10:21:19

Все свойства этого шэна свидетельствуют о его возрасте. Я бы даже сказал, что данный образец состарился раньше существенного раньше срока . Основной профиль чая табачный. Нотки табака прослеживаются в аромате, вкусе и цвете. Легкая кислинка, переходящая в терпкость, холодком пробегает по нёбу и переходит в камфорное послевкусие. Фруково-цветочно-ягодные характеристики настолько слабые, что описывать их нет смысла. Что-то есть от забродивших яблок, но подобно спокойному разговору соседей в панельном доме, можно выхватить лишь интонацию, смысл уловить практически невозможно. Хороший чай для беседы, когда важно чтобы вкусовые ощущения от дегустации не отвлекали от мыслей собеседника.

Тунму Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови из деревни Тунму», 2025 HQ Vitaly

10 Feb 2020 08:43:00

Достаточно интересный и занимательный чай,который обязательно стоит хотя бы попробовать. Он довольно отличается от стандартных Цзинь Цзюнь Мэй,обладая своеобразной оригинальностью. В нем нет сильной высокой "улуновой" ароматики или строгости Дянь Хунов; тело чая менее плотное, меньше терпкости, больше нежных и тонких оттенков. При передержке практически не горчит. Если Вы хотите как следует согреться и взбодриться,то лучше взять что-то другое... А Тунму Цзинь Цзюнь Мэй - это тихий чай для вдумчивого вечернего смакования и наблюдения за оттенками вкуса. Главное,положить сухого листа чуточку побольше.

Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2026 весна n_shaydurov

10 Feb 2020 06:46:33

Нежный, карамельный, подобно банке со сливовым варентем. В этой партии ещё нежнее, еще мягче. Увеличение экспозиции и пропорции чая не приводят к горечи, просто вкус становится ярче. Если аккуратно и на очень мягкой воде даже можно его варить. И, совсем забыл, нотки сухих мускатных вин в послевкусии!

Шен Бандун, 2019 n_shaydurov

10 Feb 2020 06:40:28

Шэн Бандун. Заваривал порядка 7-8 грамм на гайвань 120 мл водой 90С. Вкус и аромат сдержанный с кислинкой свежего унаби и фейхоа. Весь эффект от чая можно оценить, медленно попивая его маленькими глотками, дав настою остыть до 40-50С. При таком чаепитии во вкусе появляется легкая ментольная свежесть и раскрывается широчайшая палитра послевкусия. Первая волна послевкусия связана с камфарой и ментолом, курагой, но самое интересно происходит через пару минут … Появляются вкусы еды, которые были съедены пару часов тому назад (для скептиков сразу скажу, что все остатки еды были удалены самым тщательным образом после приёма пищи). Эффект повторялся много раз в течении дня.

Шен Цзан Шэн Ча "Тибетский святой чай", 2007 n_shaydurov

10 Feb 2020 06:40:05

Тибетский святой чай. Беру второй раз и второй раз испытываю восторг от соотношения цена / качества. Начну с простого – несмотря на заявленный 2007 год, ощущения «старости» нет ни по виду листа, ни по вкусовым ощущениям. Цвет настоя типичный для молодых шенов. Нотки первого пролива – дым, табак, камфара быстро сменяются грушей дичкой и ментолом. Вкусовой профиль без особых провалов и диковинных изысков спокойно выдерживает порядка 8 – 10 завариваний. Уверенный хорошист, лишенный изъянов, за очень гуманные деньги. Вердикт: буду брать ещё и, скорее всего, целый блин.

Цяньлян Бинча, спил, 2016 n_shaydurov

10 Feb 2020 06:39:29

Сразу напомню, что оценки всегда субъективны, а когда дело касается вкуса и аромата и прочих предпочтений, то всё сказанное на 100% иррационально и индивидуально. Мои предпочтения в чаях – это молодые шены, белые пуэры и Даржилинги и я заходил в историю с покупкой этого чая с надеждой на фруктовые ноты. И не нашёл их … Безусловно, они есть … Просто их мало. Вкусовой профиль чая простой без особых нюансов и выразительного послевкусия, но с очень сильным тонизирующим воздействием. Заряд бодрости приходит легко и держится очень долго. Оставлю чай на работе на случай сильно ответственной работы совсем поздними вечерами. Значительно рейтинг чаю повышает его относительная низкая цена.

Гайвань 220мл, фарфор (50050) Артем

10 Feb 2020 01:00:21

Мне не понравилась. Я легко держу рукой мяч для баскетбола, а эта гайвань удобно в руку никак не укладываетсяПлюс она очень греется, если подержать чай секунд 10-15, края становятся очень горячими Был удивлён предидущему комментарию, будто про разные вещи говорим

Бай Хао Инь Чжень "Серебрянные иглы с белым ворсом", 2025 Дмитрий

09 Feb 2020 22:42:22

Сразу не зашел, но потом понял прикол. Он очень травянистый, с цитрусово-цветочными нотками, из-за низкой температуры заваривания очень легкий.Вкус абсолютно ненавязчивый. Освежает и успокаивает.

Тай Пин Бу Цзянь "Главарь из Хоукэна", 2026 Дмитрий

09 Feb 2020 22:33:20

Шикарно! Это мой самый любимый чай. Я почти всю свою жизнь пью зеленый чай, много всего перепробовал, но попробовав этот, я влюбился с первой пиалы и на всю жизнь. Я люблю заварить его очень крепко, до медово-янтарного настоя и тогда он невероятно контрастный, сначала он травянистый, вяжущий и кислый, при этом очень легкий. А потом превращается в густой сладко-фруктовый и немного древесный. Если же заварить его легко, настой будет светло зеленый, то он очень легкий травянистый, с кислинкой и металлическим привкусом и очень напоминает нори. Также в этом чае изюминкой является внешний вид, очень красивый чай, особенно в стеклянном чайнике.

Ба Сянь Ван Дань Цун «Восемь бессмертных», 2019 весна n_shaydurov

09 Feb 2020 17:41:07

Огорчен ... Когда делал закупку на сайте дало возможность выбрать только 10 гр. Этим фактом и расстроен. Счас снова доступны нормальные пакеты. Очень сильный чай, для меня, прежде всего, по воздействию. Я от него пьянею, редкий чай влияет на меня таким образом. Аромат высокий, с нотами цветов и варенья. Вкус холодящий, с легкой вяжущей горчинкой. Послевкусие ... Это то, ради чего я покупаю его уже не в первый раз. Спасибо DAOCHAI!

Уи Бай Цзы Гуань «Белый петушиный гребень», 2022 весна n_shaydurov

09 Feb 2020 17:33:06

Интересен. Очень интересен, хотя второй раз покупать не буду. Просто не моё. Теперь по сути. Очень понравилась кислинка, редко когда бывает в чае, ещё реже она бывает уместна. В данном случае она зашла прям к месту. Многие пишут по терпкость и хурму, к сожалению, я её не нашел. Скорее, морошка ... сушенные грибы и снова морошка. Неожиданно. За это и ставлю 5 !

Ба Цу Ча "Вязанка чая", Великая снежная гора, 2014 Octodon

09 Feb 2020 11:02:15

Брал пробник. Результат - возьму целый блин при следующей покупке!Вообще не ожидал ничего подобного от Шенов. Наконец-то я нашел для себя тот самый "дымный" чай ,и дымный без фанатизма. Очень интересное сочетание: после дымного "облака" получаем сладкий ,слегка терпковатый вкус сухофруктового компота с очевидным черносливом во главе. Настой плотный. Аромат все с теми же нотами, что и во вкусе ,очень правильно и гармонично дополняет и раскрывает вкус. Пока буду добивать остальные пробники Шенов,что взял для ознакомления, но этот однозначно в топе вместе с Ланьцанцзян Юань Шен Пуэром.

Ланьцанцзян Юань Шен Пуэр (D40), 2007 Octodon

09 Feb 2020 09:37:45

Ох...Это очень хорошо.Взял несколько пробников Шена ,чтобы ознакомиться с ними, так как никогда их не пробовал. Этот прямо очень сильно зашел. Действительно , в аромате есть что-то библиотечное ("старые книги",как указанно в описании), но прежде всего чувствуется иланг-иланг. Во вкусе легкие терпкие табачные ноты смешанные с компотными и сухофруктовыми:чернослив, персик и снова иланг-иланг. Буду ждать своего дня рождения, закажу друзьям целый блин))

Ли Шань Цинсян «Улун с грушевой горы», Тайчжун, 2026 весна Mercy muse

08 Feb 2020 09:38:01

Ох, это действительно превосходный чай: с самого начала запах сухого листа своим ярким, но тонким ароматом сообщает, что удовольствие в скором времени гарантировано. Уже на первом проливе радуют белые цветы, на втором листочки окончательно разворачиваются, что очень красиво смотриться в стеклянном чайнике, прибавляются овощные нотки, ближе к концу - травяные. Вкус чистый, мягкий, немного молочный. Чай расслабляет и в хорошую погоду радует еще больше. Стойкость тоже достойная. И все же на мой дилетантский взгляд этот улун очень похож на "Ручей хвойного леса", который, видимо, является его бюджетным аналогом (но ничуть не хуже). Хотя каждый, конечно, должен их сравнить для себя - может, откроет то, что я не заметила. В любом случае чай отличный, и его статус "президетского" не должен оставить его незамеченным.

Уи Цюэ Ше "Павлиньи язычки из Уи", средний огонь, 2024 Vitaly

08 Feb 2020 07:48:56

Очень интересный улун с насыщенным пряно-цветочным ароматом.Уже со второго пролива чай раскрывается в полную силу. Вкус густой,сладковатый,с легкой терпкостью и небольшим отголоском аромата прогрева на углях. Имеет долгое, фруктовое и пряное послевкусие с оттенком ржаного сухарика. Как по мне,это отличный чай для вечера: согревает,расслабляет и даёт чувство ясности и спокойствия.

Комментарии к товарам