На первом проливе первая ассоциация — ананасовая вода с сиропом, те самые ананасины в колечках. На заднем плане нектарин и чуток золы.
Длительная экспозиция раскрывает вкусы кожи, перца, мяты и кардамона. Дескрипторы уверенные и настойчивые, но не по-взрывному яркие, поэтому на вкусовых ощущениях всё же нужно концентрироваться, чтобы их уловить.
Интересна и сладость в послевкусии: не назвал бы её четко выраженной медовой, она скорее напоминает традиционное американское сочетание мёд с маслом, где медовая яркость плавно смешивается с умеренной сливочностью.
При моем способе заваривания (8 г на цзяньшуйца 160 мл, вода 90+) чай показался очень похожим на старый шэн, когда доминируют древесность, ореховость, чердак, старые книги. Такое чувство, что пью шэн, которому лет 15, просто удивительно, что за 5-6 лет чай так состарился. Видимо, и цена отсюда. Чай очень понравился, но я не почувствовал ничего похожего на преобладающие в описании дескрипторы. Надо будет поэкспериментировать, чтобы их добиться, но и то, что получилось, понравилось чрезвычайно.
5гр, кипяток, исинец 130мл
Музей лист пахнет сдобной булкой, жженым сахаром и слегка ванилью. В прогретой посуде бородинский хлеб с малиной. После обдавания кипятком - табак и сухофрукты.
Вкус сахарный, варёной сгущёнки, слегка табачный и деревянистый.
Вполне приятный Жой Гуй, аромат сухого листа выражен не сильно, в гайвани тоже, больше раскрывается не в ароматике, а во вкусе. Есть табачные ноты, выражены не сильно, не брутален, но и не мягок. Уловила много цветочных нот, не приторно сладких, а более терпких, как у нарцисса, кто то писал что это ТГшная история - что то в этом есть, наверное за счёт цветочных нот. Передержав можно увести в горечь, тут за временем надо следить. Где то с 3го пролива цветы сменяются табачными нотами, оставляя терпчинку во рту
Правильный зеленый. Очень растительный, не маслянистый и не вода. Идеальный вес, круглый и гладкий. Послевкусие освежающее. У меня откуда-то рыба, жареная ледяная)))) ускользает и появляется. Обожаю)
Настоящий пчелиный рай 🐝
Потрясающая ароматика медово-цветочного сладкого нектара, пчелиного воска.
В прогретой посуде он звучит еще ярче все так же медово-цветочно, сладко и чуть пропечено, немного прожарено.
Это тот случай, когда лично мне все время хотелось вдыхать аромат листа и самого чая! Что-то фантастически приятное и притягательное есть в аромате. Есть в нем парфюмерная цветочность и много меда, действительно напоминает цветение орхидеи (очень похож аромат на цветущую орхидею ринхостилис).
Вкус сладкий, слегка терпковатый, мягко обволакивающий, с легким ягодно-табачным послевкусием.
Невероятно притягательный! Держит большое количество проливов, я советую обязательно его попробовать. Чай покорил меня, еще долго ощущается сладость во рту - как будто съел конфет или чего-то сладкого.
Сырьё удивительной красоты. Сам чай на вкус и аромат как горький шоколад и хлеб. И вяленые томаты ещё. Есть ноты мёда, есть ноты пряные, есть чуть-чуть апельсиновой кислинки как будто бы, но шоколад и хлеб с томатом в моих впечатлениях всё перекрывают. Очень ароматный, пьётся легко. Пролил водой 85 градусов 5 раз и мне хватило.
В сухом виде чай выдает вполне стандартные для таких красных направления: медовость, хлебность, пряности + некоторую терпкость. В прогретом варианте добавилось что-то ещё, как будто овощное (может быть в сторону свеколки как раз с её терпкостью в свежем виде).
Что понравилось в этом чае: его лёгкость и ненавязчивость, такой лёгкий компотик, который хорошо заходит. Немного удивила кислинка (как будто как раз компотик из сушеных яблок), проявляющаяся в первом проливе, и усиливающаяся во втором в сторону кислинки шиповника. И пожалуй это интересное и приятное удивление. Из минусов - на этом всё, дальше чай спивается и становится слишком непроявленным :) либо я в расчете на то, что это почки взял поменьше граммовку. Так что на сильно долгое чаепитие не рассчитывайте. Последние "дожатия" кипятком дожимают, но к приятному вкусу не приводят )
Справедливая оценка была бы 4-4,5, но учитывая что попил один раз и его стоимость ставлю 5 :) балл за интересный вкусовой опыт в виде проявленной кислинки.
Странный чай. Ну я многого от него и не ожидала. Но в нем есть какой-то привкус, думала мне показалось. Нет, не показалось. На следующий день также и еще через день он никуда не делся. Пить можно. Но пока его отложила и наслаждаюсь другим чаем.