Вода своя, родник. 5 граммов листа. Температура заваривания 90 градусов.
Один из самых необычных запахов чая, что я слушал. Пахнет хлебно-цветочно-парфюмно. Причём одновременно ярко это всё. И сладость в запахе есть, и чуть подкисшая мякоть серого хлеба. Какие-то подбродившие, также сладкие ягоды. Очень ярко и необычно. На вкус попроще и помягче гораздо, чем в запахе. Мякоть серого хлеба в растительном масле, тут же подвязываются кисло-пряные ягоды, сладость яркая, сливочное масло, сладко-кислое послевкусие, как после малинового варенья. Дерзкий, многогранный и очень интересный чай! Очень бодрит и сосредотачивает быстро и одновременно. Пожалуй даже в список любимых чаёв.
Мягкий тёплый чай. Приятный солодово- тёмнохлебный нос и в чахэ, переходящий в медово- черносливовый с мягким ржаным задником при заваривании. Только быстрый пролив.
Мне в гайвани ( глина) даже больше нравится, чем в чайнике- ибо экспозиция минимальна. Быстро отдаёт вкус воде, практически моментально, поэтому чайник сливает медленнее, чем гайвань. Долгий чай.
Очень красивый плотный настой, в стекле шикарно выглядит. Каштановый мёд. Приятное сладкое послевкусие в гортани. Выдерживает лёгкие ореховые сухие десерты( печенья, сухофрукты).
В общем и целом- красивый красный, очень благородный. Попробуйте обязательно!
Можно вечно экспериментировать с даньцунами:)
Лао цун я ши сянь необычный чай, а именно тем, что он словно букет нежных цветов, то напоминает изысканные пряности, то фиалки. Праздничное ощущение от дегустации. Друзья, кто не пробовал даньцуны, были удивлены многообразием дескрипторов. Кроме того, у этого чая свойство "насыщать" вкусом, никто даже не тянулся за вкусняшками, пока пили чай:)
Хорошо держит проливы. Вода не горячая, 88°.
Прекрасный гуаньдунец. Стараюсь раскрывать его мягко в гайвани, водой 80°.
Аромат сладости и зрелых листьев, немножечко копчения и действительно ореховый профиль, нечто среднее между миндалём и грецким орехом. Экспозиция минимальная, тогда чай раскроется лучше.
При правильном применении этот чай поистине проявляется как психоделик, даёт инсайты и чувство прекрасного🪷
Чай "рубиновая габа" это моё открытие. Он прекрасен всем, начиная с эстетичного вида и заканчивая чудесным сливочным послевкусием. Гайвань, вода 88°. Аромат сухого чая: печеньки, нежные цветы и отголосок чего-то зелёного. С первых проливов– волшебство фруктовых, виноградных нот, далее компотная сладость в аромате, утоляет жажду не только физическую но и душевную:) Думаю, вы знаете, что габа способна к почти бесконечному числу проливов, у меня их обычно примерно 15. Чем хороши такие ферментированные улуны, так это тем, что зимой хочется разнообразия, а в этом чае стихия воды очень приглушённая, поэтому чай подходит для всесезонного применения.
Давно знаем и любим этот чай. Уау-эффект на всех чаепитиях! Аромат сухого чая сладенький, цветочный, загадочный) чайный лист блестит и действительно выглядит как драгоценность. Использую отдельный чайник из исиньской глины для красного чая. Вода 90°. Уверенно держит 8 проливов. Чай ароматный, насыщенного оранжевого цвета, даёт много энергии. Этот сорт никогда не надоедает, но лучше всего его пить, конечно, в холодное время года.
В отличии от Наньтау,эта Габа более бюджетная,но в то же время преобладает более нежными вкусовыми палитрами,сливочных оттенков.Спасибо за пробник,некое разнообразие среди габ, это-есть хорошечно!5 из 5.
Всем добра,всем чай!
Тыковка-ситечко невероятно удобное оказалось. Чай процеживает качественно, запахи не вбирает, моется легко, немного потемнело, но равномерно. Выглядит эстетично, привлекательно. Сохнет быстро. Лёгонькое и не хрупкое, удобно носить с собой.
Этот чай мне понравился невероятно. Аромат изысканный, присутствие огня минимально, но есть едва уловимый копчёный аромат. В остальном–свежесть, насыщенность, печеньки, что-то десертное, но очень изысканное и тонкое. Заваривала проливами в гайвани, температура 90°. Десять проливов уверенно держал и мог бы дольше, да мы напились уже) На следующий день обнаружила на чабани оброненные три "улитки" чая. Залила водой 70°, дала настояться и, вуаля, чаепитие по-сычуаньски. Божественный чай, хочу ещё!🙏🏻
Аромат сухого листа сладкий, ягодный. Черная смородина, малина и немного печеностей, словно вдыхаешь аромат ягодного пирога.
При ошпаривании аромат становится ещё более хлебным. Это уже запечённая корка, того самого ягодного пирога.
Первый пролив. Вкус настоя очень мягкий, в него перешла вся ягодность аромата и лёгкая сладость. На горечь и терпкость даже намека нет.
Второй и последующие проливы настаивал дольше. Настой становится более насыщенный, но "характер" так и не появился, все та же фруктовая мягкость.
Послевкусие практически отсутствует, лишь лёгкая сладость и холодок.
По итогу, чай не зашёл. Для меня через чур деликатный, мягкий, словно пьешь ягодный компот. Не хватает насыщенности и пикантности. Тем не менее , всем кто любит подобный профиль и для посиделок с тортиком должно зайти на ура.
😍😍😍
Это моя любовь!
Невероятно изящный чахай! Украшение, а не посуда!
Нагревается, и из-за отсутствия ручки его неудобно использовать для питья чаев, которые нужно заваривать кипятком. Так же объем небольшой. Но я использую его для зеленых и белых чаев с маленькой гайванью и мне он подходит замечательно! Одно эстетическое наслаждение!