Заваривая кипятком в фарфоровой гайвани 120мл. 5 грамм чая.
Аромат чая в сухом виде - бисквит, мёд, песочное печенье, леденцы и цветы (роза). В прогретой гайвани больше леденцов и мёда, а также сливочное масло.
Аромат из гайвани после проливов - свежесть, леденцы, лепестки роз в масле.
Цвет настоя красивый - жидкий мёд золотисто коричневого оттенка.
Вкус по началу звучит простовато и слегка травянисто, но растягиваясь в послевкусии становится интересным, не сильно ярким, но очень приятным. Имеет нотки аромата крепкого алкоголя (коньяк), что-то медовое, цветочное и прянично-карамельное!
Пряник и вишня, главное после этого чая не побежать покупать пряники =))
Хороший чай, очень приятный сопровождающий в мысли и беседы.
Если подержать чуть дольше 3 секунд даёт лёгкую кислинку вишни и горчинку косточки.
При слепой дегустации вероятно сказал бы, что это пуэрные головы или вино из древесных листьев, слишком характерная для них «брага», забродившие фрукты, что-то среднее между ними и тибетским хэйча с золотым цветком или дундином 08 года, от последних есть ореховость, попкорн, от первых древесность и обработанные фрукты, брага, на самом деле очень точно заявленная вкусовая палитра в описании, добавить нечего, чай интересный, но профиль не совсем мой)
Молочное какао, попкорн, креветки, что-то около этого и всё сразу. Мы разошлись во мнениях во время описания но факт, что после первой пиалы сразу захотелось выпить вторую - хороший знак. Максимально мягкий, плотный настой, сладкое какао в послевкусии.
Аромат густой и насыщенный. Шоколад, кофе, ягоды. 8 грамм/100 мл/95 градусов. После промывки - сливочный, с лёгкой кислинкой, древесностью и нотами ореховой пастой Вкус сливочный, мягкий, с ягодным послевкусием, пролив 10 секунд. Второй пролив 20-25 секунд - мощь! Уходит мучнистость, профиль меняется в дерево и тёмные ягоды. Уходит мучнистость, профиль меняется в дерево и тёмные ягоды. Третий пролив 30 с небольшим секунд пробел-пробел в гайване ликёр, в пиале нефть, на языке феерия вкуса. Горький шоколад, какао бобы. Состояние мощное, но мягкое, наполняет энергией. Должен быть интересен в варке. Хорошие головы.
От сухого листа аромат нежный, лёгкий. луговые цветы, мёд, немного бисквита. Чуть лёгкой травянистости. Прекрасный аромат.
Из чайника аромат интенсивный, яркий. Садовые ягоды(виктория, смородина), с кислинкой, немного сухофруктов, приятная травяная лёгкая терпчинка в второй части аромата. Очень душисто, вкусно.
Вкус чуть маслянистый, питкий, скользящий. Приятная лёгкая травянистость, с легчайшей горчинкой лечебных трав на первом плане. быстро переходит в ягодную кисло-сладость. К середине чаепития нарастает терпкость, вкус становится более плотным.
Аромат чая: Бисквитный , очищенные семечки подсолнуха (ореховый), легкая цветочная (медовая) кислинка. Вкус чая: Пряный, терпкий, древесный (все 3 составляющие меняются по кругу), многогранен, маслянистый - пьешь как будто маслянистый настой, сладковатый, цветочная (медовая), ягодная кислинка. Послевкусие маслянистое, сочное, бархатистое, обволакивающее. Проливы: Промывка - 5 секунд и с каждым проливом прибавлял по 5-7 сек. Первые 2 пролива самые смак. На 3-ем проливе локоны раскрылись, ровный вкус и состояние.
Аромат чая можно сравнить с букетом полевых цветов после летнего дождя, с легким оттенком дымка. Настой по цвету напоминает светлое вино, а вкус – сочный персик с ореховыми нотками. Шикарный, лёгкий и в тоже время очень объёмный вкус. Необычный аромат. Его можно пить бесконечно, с этим чаем зима пролетит незаметно. Рекомендую всем попробовать этот образец. Послевкусие чистое и освежающее, с приятной кислинкой и легкой горчинкой. Отличный повседневный чай на весь сезон.
Невероятно длинные ветви поместились в самый большой заварочный чайник лишь наполовину. После заливки кипятком кончики ветвей размокали и погружались плавно, как спагетти! На первом проливе получился очень мутный настой, который можно было сравнить по цвету и уровню прозрачности разве что с живым пивом. Во вкусе - набор очень лёгких фруктовых нюансов с небольшим количеством лекарственных трав, может быть мед из дикого разнотравья. Тонкий и едва уловимый как во вкусе, так и в аромате; но я бы не назвал его пустым. Мне кажется, стоит попробовать его сварить - должно получиться интересно.
Еще один прекрасный дяньхун! В сухом состоянии в горячем фарфоре очень ароматен, а если уронить каплю горячей воды - аромат преобразуется, проявляя что-то сказочно-фруктовое. Сам по себе напиток крепкий и яростный, охотники за хлебностью и ореховостью могут быть чуть разочарованы, эти качества выражены меньше, но всё, что положено дяньхунам, там на месте. Приятный образец, обязательно докуплю, пока свежий.
Взял пробник. Когда заварил, сразу потянулся к телефону, чтоб купить ещё. Но... разобрали.
Очень понравился своей сбалансированностью и при этом полнотой вкуса. Да, он не сложный, но совершенно ничем не раздражает даже при более крепком заваривании. Такое можно пить каждый день. Отличное качество!
Завариваю проливами в фарфоровой гайвани 120мл, 10 грамм чая.
Аромат в прогретой гайвани - подвал, погреб, перегной и сладкая ириска.
После промывочного пролива проявились интересные ноты креозота в перемешку с углём, сладкой ириской, дубовой бочкой, пробкой от красного сухого вина и немного кладбищем (неожиданный, своеобразный и редкий запах в шу пуэрах, который можно ощутить только в листе после пролива).
После 1 пролива в чахае - ароматы солёной карамели, бочки, пробки. В гайвани - Всё тоже, что после промывки, но в начале пропали ноты кладбища и появились ореховые, минеральные (соль) и землистые нотки, постояв немного, вернулись.
Вкус - в каком-то смысле ощущается как вино, маслянистый, в меру строгий, довольно мягкий, но при этом насыщенный с лёгкой горчинкой, сладостью и кислинкой, всё в меру, чуть больше ощущается шоколадная нота (горчинка). Сложно передать, но это очень вкусный, при этом в меру сдержанный и всё же строгий шу пуэр.
В аромате из чахая после 3 пролива - кленовый сироп, сливочное масло и совсем немного угля, в остальном примерно как и после 1и2 проливов.
Выводы - описать его было не простой задачей. Во вкусе можно ожидать строгости, орехов, горького шоколада, солёной карамели (без сладости) и немного подвальных (кисельно-винных, водянисто-маслянистых, алкогольно-безградусных, дорогие сорта виски).
Воздействие очень приятное, бодрое и согревающее, немного пьянящее своим вкусом и послевкусием.
Если было можно, оценил выше 5 возможных и предоставленных баллов. 7 из 5
Вряд ли это лучший одинокий куст в даочае, были совсем поражающие воображение, но тоже весьма качественный. Отличается какой-то хрустальностью, что ли, наверное это не слишком характерная для даньцунов минеральность. Хотя на то он и тигр, всякий из них одинок по-своему.