Прекрасный, вкусный, плотный, нежный пуэр. Напомнил Золотые годы, который уже не достать. Все этом пуэре прекрасно. Цена соответствует вкусу. Кандидат взять блин в коллекцию.
За свою цену отличный чай. Вкусненький кулич с цукатами, изюмом и черносливом. В прогретой гайвани сладкая кислинка, пряная ржаная корочка. Очень приятный умиротворяющий чай.
Вот это да!.. Как-то неожиданно и не сразу понятно. В первую очередь, удивляет плотность прессовки, которая "разворачивается" в довольно объемный комок чая после первой пропарки. Далее, думая о том, что плотность высокая - держишь дольше обычного , а на выходе получаешь нефть! В хорошем смысле слова. Но это, скорее всего, не для всех. Потому что вкус очень крепкий, терпкий, мощный. Он держится еще примерно два пролива, потом начинает уходить в лесную ореховую зону сквозь полынные вкусовые нотки в послевкусии. Лучше использовать сито, если не любите чаинки. Спустя минут 20 после первого пролива понимаешь, что начинает происходить что-то очень интересное, уносящее, убаюкивающее, растягивающее (или сжимающее?) время. Дальше - больше! Спокойное и уравновешенное состояние на весь день и спокойствие, которое тянется все это время. Вот это да! Вот так неожиданность, если быть откровенным! Далее не удержался и залил еще порцию, уже ближе к вечеру. И понял, что не ошибся ни в чем на сегодня уж точно!
Всем хорошего чая! Будьте внимательны!
4 г, варка в исинском чайнике, 500 мл Терпковатый цитрусово-шоколадный вкус, по мере остывания становящийся более травянисто-ягодным, напоминающим шелковичный пекмез. За прошедший год ещё больше стал перекликаться с гуандунцами за счет смещения баланса вкуса в сторону ягод. Послевкусие слегка вяжущее, присутствует возвращающаяся сладость. Аромат сухого чая яркий даже фруктовый с пряными и карамельными нотами, в аромате готового чая зефир, пряные ноты и шоколад. Вкус сладкий, как курага в шоколаде, чуть коньячного профиля, сочный и нежный. По состоянию – слегка пьянящий, медитативный.
🫖4г - Гайвань фарфор 60мл🫖
⚪️Сухой:
Совсем молоденькие, еще молочные, не ударившиеся в изумрудные краски огурчики
Сливки
Пломбир
Крапива и сладость клевера
Сырой яичный белок?
Кимчи??
🔴Прогретый:
Супер мощный и плотный, мясистый и освежающий аромат дикоросов
⚫️После кипятка:
Битый припущеный огурец
Свежий кабачок
Чуть остыв выдает сплетение аниса и сельдерея
Сладкий, маслянистый но питкий настой с освежающим шлейфом
После первой пиалы уже ощущается чайное состояние.
На крышке гайвани взрывается ароматом ландыша
Остывший лист так же выдает ноты ландыша в перемешку с сиренью и клевером
Если прям погрузиться в лист носом ощущается медовая сладость цветов липы
После второго пролива акцент еще сильнее сдвигается в сторону цветочности вырисовывая язвой на ней свежую травянистость
Настой так же стал слаще, но без малейшего намека на горечь или танинность. Только удивительная одновременно обволакивающая но не надоедающая, не задерживающаяся маслянистость текстуры.
Во рту, при вдохе, на послевкусии остается что-то на подобии свежего, еще чуть щиплющего, аромата манго.
После третьего пролива лист уже уходит чисто в свежую зеленушность с огурчиками.
Офигенная ментольная свежесть на языке.
Очень классное чайное состояние, давно такого не было, однозначно в копилочку.
Если Чоу Ши Да У Е был для меня с какой-то слишком навязчивой свежей нотой, вызывающей диссонанс с общей картиной, тут - бомба.
Достойно держит проливы и дружелюбно встречает высокую температуру.
Заваривала аккуратно, в горечь не уходил, но и вкуса особенно не было. Травянистость где-то по окраинам, серединка пустая, ни цветочности и сладости, ни водорослей. Аромат тоже очень слабый. В послевкусии очень сушит рот. Не понравился.
🫖6.4г - Исин 130мл🫖
⚪️Сухой:
Молодой свежий огурец
Душистый перец
Водоросли
Бобы маш
Нажористый умами
🔴Прогретый:
Устрица
Камчатский краб фаланги
Водоросли
Свежескошенная трава
Вдали эстрагон и черный перец
На обертонах имбирь и немного лимона
Молодое кислое яблоко переходящее в свежевыжатый яблочный сок с мякотью
⚫️После кипятка:
Невероятно яркий нажористый коктейль из морского бриза и свежей зелени плавно уходит в легкие йодистые ароматы водорослей и запах прополотых сорняков
На пиале остается шлейфом сладости клейкого риса переходящим в сладкую вату
Во рту на послевкусии остается эдаким мэшем из крапивы и мяты
После пятого пролива очень интересно раскрывается легкой остринкой черного перца на деснах, а яркость морского бриза и свежей зелени по краям флэйвора уходят в плотную, густую, немного сладкую, сердцевину из пряности запаха сорванных сорняков и сушеных водорослей.