Иван_чай: Комментарии к товарам

-
Паньянь Цаому Хэйча "Чай со скалистых утесов", 2021 Иван_чай
07 Feb 2024 19:00:07
Представьте, вы сидите на сеновале и кушаете открытый пирог с малиной, запивая молоком. Необычный представитель хэйчи, сухой аромат неявный, травянистый и сухофруктовый, но под кипятком, это малина, молоко и печености. Плотный, тягучий, немного ореховый с фруктовой кислинкой. Вкусный, интересный, пробовал проливами.
Травянистые Сухая трава/солома
Ягодные Малина
Сухофруктовые Курага
Сливочные Молоко
-фотография 2
Анхуа Фучжуань Хэй Ча, 2014 Иван_чай
07 Feb 2024 18:20:04
У деда был сарай на даче, так аромат этого чая, сразу унес меня туда. Резиновые покрышки от велика, влажная земля, листва, пыль, древесина. Прошлая партия(покупал осенью 2023): мягкий, гладкий по текстуре, по вкусу специи (черный перец), резины, земли, пыли. Партия 2024 года, бульонистая, плотная, немного побежал и стал более гладким, более землянистый, немного копченый. В общем, рабоче-крестьянский чай, палки и листья, пью в основном в кружке, варка и в термос, проливом не вижу смысла.
Травянистые Сухая трава/солома
Пряные Черный перец
Древесные Кора
Землистые Пыль Влажная земля
Минеральные Резина
-фотография 3
Сюэ Я Дянь Хун "Снежная почка", 2024 февраль Иван_чай
14 Jan 2024 12:42:13
Очень вкусный дянь хун, гладкий, сочный, питкий (на мое удивление, дянь хуны обычно быстро спиваются, уходя в терпкость, по моему малому опыту). Но этот чай приятно удивил. В аромате копчёность, красные ягоды, корочка хлеба и мед. Вкус кондитерский - печенье с медом, кислинка ягод и хлебная корка. Очень вкусно.
Ягодные Клубника/земляника Брусника
Кондитерские Мед Зерновое печенье
Хлебные Хлебная корочка
-фотография 4
Уи Жоу Гуй «Корица с гор УИ», средний огонь, 2023 Иван_чай
14 Jan 2024 12:26:52
Классный чаек по цена/качество. Ординарный, быстрый в проливах, приятный (нет тяжести и сухости после него), согревающий. Аромат угля, фруктовой щепы, меда. Плотный вкус, маслянистый, сладкое послевкусие, есть горчинка специй (гвоздика).
Пряные Гвоздика
Древесные Фруктовая щепа
Ореховые Подсолнечник
Жареные Древесный уголь
Кондитерские Мед Сахар/ карамель
-фотография 5
Паньси Лао Байча с медовым ароматом, 2012 Иван_чай
02 Jan 2024 22:30:26
Теплая солнечная осень. Белые выдержанные - это особый вид удовольствия. Красивое сырье от почек до крупного листа и палок, цвет графита, бордовый, терракотовый, коричнево-оранжевый, и свежий зелёный. Когда в магазине открыли ЗИП пакет с чаем, в метре Я уже услышал мед и алкогольный(коньяк/ликер) профиль, при дальнейшем знакомстве - инжир, шиповник, дикая роза. Вкус переливчатый, вначале липа, роза и на послевкусии медовая сладость, в середине проявилась кислинка(мандарин/яблоко), травяной сбор и сено, немного вязкости, дальше сочное яблоко. Невероятная игра вкуса, очень питкий и пьянящий чай. Медитативный и концентрирующий, согревающий. Когда понимаешь, что уже минут 10 смотришь в одну точку и ощущаешь теплый осенний солнечный день, идёшь за книгой и под плед.
Травянистые Сухая трава/солома
Цветочные Роза Липа
Свежие фруктовые Яблоко
Цитрусовые Мандарин/апельсин
Обработанные фрукты Пастила
Сухофруктовые Инжир
Кондитерские Мед
-фотография 6
Шу пуэр "Шоколадка Пробиотик", 36гр, 2020 Иван_чай
01 Jan 2024 17:56:06
Полежавшее яблоко, возле корней. Чаек показывает, что не только земля/дерево/орехи могут быть доминантами во вкусе. Немного подбродившее мягкое яблоко, как на даче, с побитым боком. И уже на втором плане немного влажной земли и дерева. В нефтянку уходит очень просто. Плотный, маслянистый вкус.
Землистые Влажная земля Палая листва
Обработанные фрукты Забродившие фрукты
-фотография 7
Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2022 Иван_чай
01 Jan 2024 17:45:52
Чай ностальгия. Вяжущий(айва), яблочно-грушевый компот с небольшой горчинкой и лимонной кислинкой, переливчатый на послевкусии, на крайних проливах освежающий. Этот чай уносит в детство, детсадовские/школьные времена, шумные столовые и тихий час. С первого глотка уносит в те времена, и вкус знакомый очень многим, если не всем из нас. Очень вкусный, гладкий, приятный.
Свежие фруктовые Яблоко Груша
Цитрусовые Лимон/ цитрон
Обработанные фрукты Компот
Кондитерские Мед
-фотография 8
Цзи Бянь Цинсин Улун 2300м, 2023 весна Иван_чай
01 Jan 2024 17:33:53
Это чай послевкусия. Аромат травянистый, овощной, тропический. Однородный красивый лист. Вкус сильно зависит от температуры, лучше используйте ~85°, получается тонкий, неявный, больше на послевкусии, цветочно-овощной. Тропики перемешиваются с цветами, свежий (кожура арбуза и огурца, немного ментоловости) и плотный. При большей температуре становится более плотным, уходящим в умами, больше бульонистости и травянистости.
Травянистые Свежая трава
Овощные Огурец Овощной бульон
Тропические фрукты Манго Маракуйя/гренадилья Арбуз/корка
-фотография 9
Цзюцюй Хунмэй, Лунцзин Хунча "Красная слива реки Девяти изгибов", 2023 Иван_чай
20 Dec 2023 18:42:20
Вкуснятина Это сливовое варенье, яркий аромат сладкой сливы. Первые проливы сладкий, после 3 появилась кислинка, приятно разбавляющая сладость, терпкости мало, сочный с плотным телом. Пробовал повысить температуру, уходит в сильнее в терпкость, меньше сладости и явный вкус темного шоколада.
Обработанные фрукты Варенье/джем
Кондитерские Какао/шоколад
Хлебные Жареный хлеб
-фотография 10
Е Шен Люй Ча из Сычуань "Дикий зеленый чай", 2023 апрель Иван_чай
20 Dec 2023 18:34:44
Чаек порадовал, травянистый, без явной горечи, маааааленькая приятная на послевкусии. Сладкий, приятный, в настаивании медовый. Пил мало зелёных, этот очень понравился, для своей цены ооочень классный
Травянистые Свежая трава
Овощные Овощной бульон
Кондитерские Мед
-фотография 11
Любао Хэйча Хуасян «Цветочный аромат», Динмин, 2015 Иван_чай
11 Dec 2023 10:45:59
Первый любао на пути, до этого только слышал про вкус свеклы и погреба. И первой ассоциацией при знакомстве с ароматом, оказалась свекла, погреб, пыль, сухая земля, дерево. На вкус свекольно-подвальный, немного пыльной сухости и пряности. Гладкий по текстуре, настой темный, коричнево-красный, после глотка остаётся пряная колкость в горле, немного сушит. Любопытно.
Пряные Гвоздика Черный перец Имбирь
Древесные Сухая древесина
Землистые Земля Пыль Свекла
Жареные Дым/копоть Древесный уголь
-фотография 12
Буланшань Ча Хуан "Чайный император с Булан", 2017 Иван_чай
10 Dec 2023 10:53:03
Крупный лист, аромат древесно-землянистый, немного пыльный. Густой и маслянистый по структуре. Вкус мокрой древесины, ореховость, пыль. Немного вяжет как хурма или грецкий орех на послевкусии, поэтому рекомендую прикупить сухофрукты, финики отлично подойдут.
Древесные Кора Мокрая древесина
Ореховые Грецкий Фундук
Землистые Пыль Влажная земля
Жареные Древесный уголь
-фотография 13
Нунцунь Цзанча "Деревенский тибетский чай", 2017 Иван_чай
08 Dec 2023 20:19:24
Однозначно 5 звёзд, и куплю ещё в заначку. Это та категория чая, над которой мозг скрипит. Неоднородное сырье (как учат смотреть на однородность/качество чая), почки, лист, ветки, смотришь и думаешь, хорошоо интересно. Аромат и вкус постоянно меняются, вообще не понимаешь за какую линию зацепится, вроде уловил улунскую сладость, держи целебные травы, после нее сразу ягодно фруктовая кислинка и рассольность. Ооочень интересный, самобытный чай. Питкий и гладкий, опьяняющий. Рекомендую
Травянистые Сухая трава/солома
Овощные Рассол/маринад
Пряные Укроп Черный перец
Цветочные Полевые/луговые цветы
-фотография 14
Шу пуэр "Бань Чжан", таблетка, 2022 Иван_чай
02 Dec 2023 20:21:11
Это очень вкусно. Я уже купил третью упаковку, подсел. Я люблю орехи, когда открыл в первый раз коробку, из нее был яркий аромат жаренного арахиса и коры дерева. Яркий вкус жаренного арахиса и коры дуба. Гладкий, немного сладкий на послевкусии. Удобный формат, можно подарить другу чаелюбику.
Ореховые Арахис Подсолнечник
-фотография 15
Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016 Иван_чай
02 Dec 2023 20:02:28
Каждодневный приятный пуэр. Мягкий и гладкий. Сухой запах пыли с кислинкой. Вкус грецкого ореха с немного вяжущей перепонкой, сухое дерево, земля и пыль. Настой темный, в нефть не уходит.
Древесные Сухая древесина
Ореховые Грецкий
Землистые Земля Пыль