Малая Панда Чайных Садов: Комментарии к товарам

Начиналось все красиво, как в сказке. Чай обещал быть знатным приключением. А оказался… Запах это то, что меня по-настоящему порадовало. Он был ярче многих. Что в сухом, что в прогретом - сильные вяленно-ягодные мотивы, которые возвращают меня к моим любимым блинам от Мэнку. Стараюсь избегать самоповторов, и избегать их по-настоящему можно, когда здесь они начнут продаваться. А еще у этого чая очень мощная прессовка, настолько мощная что мой Пандарио поранил лапку, когда колол пробник. Плюсы заканчиваются именно на запахе. Вкус разочаровывает потому что не отражает даже 1/3 этой палитры. Буквально скручен на 3 из 10, не хватает интенсива во всем, в сладости, в ягодности, в кислинке, в ореховости и тд. Я понимаю что цена у блина не такая высокая, но он не тянет даже на нее. Просто какой-то призрак себя самого, который в запахе кричит, а во вкусе шепчет. Рекомендовать я бы такое не осмелилась.

Так, сегодня возвращаемся в 2005 год, когда школьник лет 12 с легкостью мог приобрести поллитра Беленькой, а то и литр в продуктовом магазине. Когда уроки заканчивались, а жизнь продолжалась в GTA SA. Когда второй срок только начинался…но не будем о грустном. Сегодня мы пьем то, о чем представление тогда и не имели, а именно китайский чай. Тогда чаем для нас считалось все что угодно, что чаем на самом деле считать было грешно. Но вокруг нас до сих пор много грешников, ведь только единицам уготовано прозрение. Как я благодарна своему Пандарио 🐼, который привел меня в этот мир влажного скирдования. 💦 Вы знаете как я «люблю» винтажи, мне только дай повод - и я какой-нибудь отзыв про него да напишу. Когда глина хорошенько прогрелась кипяточком, я положила туда сухие спрессованные чайные листья. И этот маленький 13 граммовый брикетик раскрыл себя во всей красе дымно-вяленным профилем. Кстати, в 2005 году как раз такой профиль я наблюдала в школьной столовой, обнимая лапами сухофруктовый компот. Его многие тогда не любили, по какой-то случайности они оказались теми самыми грешниками, упомянутыми мною выше. После обдавания обнаруживается сладкий землисто-картофельный антураж. А вкус, ребята, сладкий. Наверное один из самых сладких винтажей, что я пробовала. У этого чая много общего с «источником вкуса» и «сосудом долголетия», включая его стоимость. Но цена это один из двух минусов. Второй минус скрывается во вкусе, в котором по моему, сугубо личному, мнению не хватает ягодных нот. И вот тогда бы он стал моим фаворитом. Из плюсов отдельно можно выделить удивительную равномерность вкуса на протяжении нескольких проливов, а также вкусовую яркость, которая говорит за качество данного чая. Но нет сомнений что чай неплох и найдет своих любителей.

«Чем больше мы знаем о чае - тем меньше мы знаем о чае.» Цитата моего Пандарио 🐼 и я с ним полностью согласна. Ну что можно сказать о прекрасной классике? Солнце освещает большое поле, и на этом поле выделяется трио плодоносных подсолнухов. 🌻🌻🌻 Именно их мы и видим на обложке этого прекрасного винилового лонгплея. Партия одобряет. Чайный путь у каждого свой - кто-то начинает с ДХП из ноунейм магазина, кто-то с «Красного Быка» или «Менхайского Пломбира» с синего или розового маркетплейсов. И лишь немногим выпадает шанс начать свой путь с фабричных чаев, таких как «Да И» или, например, «Хайвань». Впрочем я рада что выросла не в зоопарке. 😂 Теперь о вкусе, который знаком многим: торф, дым, копоть, кофе, фундук, карамель, старый чулан. Все чаепитие пропитано мягкостью как большой сибирский кот, как подушка в плацкарте, как водочка из морозилки. «Старый Товарищ» - эта та классика, к которой хочется возвращаться потому что ты знаешь что она не претерпит изменений.

Во второй половине дня я добралась до этой крупнолистовой скрутки и решилась написать отзыв, а с тайваньцами это обычно непросто по причине их тонкой многогранности. Все аспекты я затрагивать не стану, но некоторые будут мною упомянуты. Такие чаи я пью только в фарфоре, так как ни глина, ни стекло, как по мне, не поднимают вкус данных сортов на необходимую высоту (мое субъективное мнение). Гайвань фарфоровая, 7 гр на двоих. В сухом виде все тайваньцы довольно ароматные и этот не исключение - луговые цветы, сахарный сироп, что-то медовое и одновременно овощное. В случае с чаями с прекрасного острова, считаю кощунством сливать нулевой (технический) пролив, поэтому никогда этого не делаю. И во вкусе нулевого пролива была найдена сладость, которая была на передней плане, пока остальные ноты еще не разбудил кипяток. Но с первого пролива все становится на свои места и мы понимаем с каким чаем имеем дело. Тут уже во вкусе доминируют морские и овощные ноты, чувствуется родниковая вода, цветочно-травяные мотивы и уже на заднем плане нас догоняет манго. Есть сходство с «королем Да Ю Лином», но король на то и король, а этот пытается метить в принцы, получается у него или нет - решать вам.

Сегодня впервые за долгое время я позволила себе соединить прекрасное с вкусным. Под прекрасным подразумеваю пластинку JMSN - Velvet, и как же это получилось гармонично…Пожалуй я буду делать это чаще. В сухом виде - неожиданно хорошо: вяленые фрукты типа чернослива или кураги. Прогретый лист - похоже на «те самые Мэнку» с запахом вялено-конченных ягод - но есть торфяной оттенок, как будто дымная нотка. После мытья - дерево на первый план вышло, но не пугаемся раньше времени, вяленые и копченные оттенки сохраняются. Сладость, какая-то сгущенность действительно есть, фрукты - приятно пить. Яркий запах в пустой пиале. Между проливами сохраняются послевкусия, которые напоминают чернослив, нравится. Состояние ровное, чай мягкий с приятным и легким тонизирующим состоянием, что про «те самые Мэнку» не скажешь, дал нам пять ярких проливов без существенных угасаний во вкусе. Да и в целом, вкусовой профиль очень близок к одному из любимейших блинов за последнее время - Биндао Цзинь Я, с одной лишь разницей что в этом пуэре нет такой яркой молочной ноты. Начинаю задумываться о приобретении данного чая в полноценном исполнении, он стоит своих денег.

«Туфли Джимми Чу и хейчу хочу» 👠 Сказала я однажды, а потом подумала, а зачем мне эти туфли, у меня же лапки 💅🏻 Легким движением коготочка я вскрыла эту корзиночку 🧺 А там бесконечная сладость. Это было слаще чем у бабушки из блюдца в деревне. Великолепный букет. Сухой лист - шоколад, какао. После промывки - орешки, шоколад, свежая малина. Пролитый - малина, но не сладкая, шоколад, орешки. Шоколадная нота доминирует. Из минусов можно отметить слабую стойкость к проливам. Но за такой прайс это простительно. Конечно, эта хейча проигрывает по вкусу той, которая «со скалистых утесов». Но опять же, смотрим на цену и давим лыбу, что я сейчас и делаю 😏 Состояние мягкое, ровное. Вечерняя церемония. 8,5 гр на 170 мл, фарфоровая гайвань, мы пели блюз люань 🎷

Сегодня я со своим пушистиком попробовала проснуться под этот чаёчек. И в целом у нас получилось. 12 гр на 180 мл, чайник Исинец, вода Архыз Легенда гор. В сухом виде - сухофруктовый компот, вяленая ягода. В прогретой посуде - чернослив и дымность, у моего пушистика - молочный шоколад Lindt. После обдавания кипятком - яркий фундук и другие орешки. Сам вкус ровный, яркий на протяжении всех проливов, с доминирующим черносливом, фундуком на фоне сухофруктовой сладости. Вот этот чай уже стоит своих денег и кладет на лопатки «Шесть гор», отзыв о котором я вчера написала. Данный чай очень похож по вкусу на Шу Биндао из Кантаты за 6к (не реклама, да, там тоже есть хороший чай). Что ж, а мне пора точить коготки и готовиться к следующему чаепитию.

Наконец-то я добралась до чайных складов, которые мне тайком удалось обнести)) 11 пуэров, 2 хейчи и 7 тайваньцев - неплохой набор для очередной моей эры прайма 🦁 Испили этот «сливочный» пуэрчик. Маркетологи в Дао не зря свой хлеб едят 😂 Наваяли крутое описание, задрали ценник, заскамили мамонта 🦣 В сухом виде - нори, страницы старых книг, чуток скорлупы фундука. В прогретом виде - немного интереснее. 12 гр на 180 мл, исинский чайник. Первый пролив не сильно яркий, так как прессовка довольно плотная и листья жестковаты и плохо раскрываются под кипятком. По второму проливу сразу становится все понятно - действительно сладкий, кофейно-шоколадный во вкусе, сливочность не доминирующая, а скорее даже, едва уловимая. Еще поймали - ореховость, кондитерку, пломбирность. Вкус хорош. Но снова нас пытаются убедить в какой-то исключительности, которая, по факту, отсутствует. С этим вкусом я встречалась ранее неоднократно, уже не вспомню где. Но вспомню прайс - и он был значительно ниже текущего. И сразу разочарование и мысленный крик что данный чай этих денег не стоит. Ну, а впрочем, вам решать - как ваши деньги тратить, а магазину - что вам продать. Фить-фить, пора другой чаёк попить 🐾

Мой четвертый любовник… Он замыкает квартет «слив». И, пожалуй, я рада что попробовала все четыре «старые» новинки из Дао. Сделала для себя один большой вывод - серия трех цветков очень сильно отличается от серии пяти цветков. Где пять цветков - крупные и менее пропеченные листья, а три цветка - лист меньше, скрутка и пропекание сильнее. Мой отзыв субъективен и может идти в разрез с авторитетными мнениями. Но могу точно сказать, что я не фанатка «трешек». На мой взгляд, за эту цену они заурядны во вкусе, а степень ферментации при той экспозиции, к которой я привыкла, уводит их в терпкость, и мое пространство между бровями вынуждено постоянно менять форму. А еще, эти маленькие листочки плохо раскрываются физически, даже за 6 проливов они раскрываются лишь на 50%, что для меня довольно странно. Жаль что в магазине представлено не так много «тайваньцев» как мне бы хотелось - Капли росы, Да Ю Лин. А ведь это чаи, которые заставляют меня летать, хотя крыльев у меня нет, одни когти. Господа из Дао, везите легенды, очень ждем!

Любовник номер 3. Иногда долгий акт любви не всегда бывает качественным за ту цену, за которую представлен. Долгий ванильный шлейф во вкусе, приятный сиропный флер из пиалы, дымно-кондитерский оттенок, легкая пикантность, эклерный крем… Достойные листики, но увы товарищи технологи господина Си уже все это сумели синтезировать в далеком от Тайваня Юньнаньском регионе за совсем иной прайс. Данный чай своих денег не стоит, но те, кто недавно в чайной культуре это не выкупят, хотя он стойкий к проливам. Радует что чай такой разный и всегда может удивить или разочаровать. Плюрализм мнений - наше всё. Пусть чайный путь каждого будет уникален!

Дун дун! Как много в этих словах смыслов и вкусов, запахов и послевкусий, нежности и богатства, свободы и туманов. Иногда хочется просто оказаться на плантации, одной, материализовавшись там, никого не спросив. И послушать чайную тишину. Тот момент перед легким дождем, когда время останавливается и ты чувствуешь себя чайным кустом, который возьмет от природы все самое лучшее. Какой бы ни был Дун Дин - ты, чайный путник, если что-то смыслишь в чаях, будешь хотеть его испить. Это как секс, как французский поцелуй, как утренняя сигарета, как кленовый пекан, как накрывающая морская волна. Ты хочешь этого! Практически всегда. Но нельзя присыщаться, иначе прекрасная живопись становится портретом Дориана Грея. Все хорошо в меру… В запахе не вездесущ, сдержан, приятен. Прогретая посуда - пропеченно кондитерско-ягодный букетище, про который даже Примадонна спеть не сумеет. А вкус…купите и попробуйте, зачем мне тут распинаться. Это хороший чай. ☕️ Из минусов - сильно кипятком не заливайте, а то на задней поверхности языка появляется кисло-вяжущая нотка. Второй минус - стойкость к проливам. У любви быстро сели батарейки - пятый пролив был финальным. Я прикупила всех четырех конкурсников и меня еще ждут 3 свидания, надеюсь на приятные моменты и удивления. А этот экземпляр - не мой главный любовник. 💋

Выражение «кинуть палку» заиграло новыми красками. 😏 Столько палок как в этом чае я ни в одном другом до этого не встречала. Но это все лирические отступления. Сухой лист - запах крайне мимолетный, отдаленно напоминающий красный чай. Прогретый лист в фарфоровой гайвани - ярчайший цитрус с хвойной нотой, как будто вся гайвань заполнена лимонной цедрой. Первый пролитый лист - по запаху напоминает смесь молочных, цитрусовых и ягодно-фруктовых нот. Малины мы здесь не обнаружили. Чай мягок во вкусе, сладкий и имеет потрясающий запах из пиалы, отдаленно напоминающий запах моих любимых шу от Мэнку. Эта хейча не типичная, здесь отсутствуют грибы, рамен, водоросли и прочие составляющие. Как будто её от этих проказников очистили. Чай производит благородное впечатление богатого и насыщенного компота, букет которого не в запахе, но во вкусе приятно удивит любителей этой чайной категории. Однако есть и минусы. Легкая терпкость присутствовала на протяжении всей чайной церемонии, хотя особого перебора по граммовке и температуре не было. Пока не могу понять почему этому чаю пропели столько дифирамб в отзывах. Он хорош и в целом наверное своих денег стоит, но я доверившись ласкающим слух словам ожидала немного большего, поэтому 4 звезды Слизерину 🐍

Кокос из Майами. Простите, Кокан из Мьянмы…😂 Хорошенько мы сегодня накоканились. В этот светлый день в запахе сухого листа был кулич, очень символично. Во вкусе много шоколадных, древесных и сухофруктовых нот, как уже многие в комментариях ранее отмечали. Я провела свое очередное усато-хвостатое расследование, так как нашла сходство и выяснилось что из-за спины этого блина виднеются уши «Биндао Цзинь Я»…Ушастый, конечно, интереснее и ярче, но в цене разница больше чем во вкусе. Поэтому шуховым новичкам лучше заглянуть к этому персонажу из-за его доступности. Состояние бархатистое, мягкое, и немного седатива присутствует, но это неплохо, даже если пить днём выходного дня. По будням я бы перенесла его на вечернюю трапезу. И в целом от чая, состояние космонавта - в меру бодрое, в меру собранное, можно и в космос полететь, да, Юра?) 🚀 Никакой камфоры, конечно, я тут не нашла, а опасения были. Короче, с кайфом. Пожалуй, продолжу точить коготки, так как много чего надо еще попробовать. Всем кусь 😸

Цап-царап, тигрята и прочие котята. 😺 Этот улун запустил коготки в мою душеньку. Сухой лист - яркий ягодный букет с кислинкой. Прогретый лист - шоколадный кекс с алкогольно-вишневой пропиткой. Во вкусе - большой упор на клубничное домашнее варенье и темные ягоды. На послевкусии чувствуется ягодная фрутелла. Но это все детали, суть этого чая спрятана в глубине души большой кошки, которая с гордостью вышагивает там, где сама пожелает. Этот зверь обоятелен, влюбляет в себя. И если ты будешь с ним ласков, то он станет твоим другом и спутником. Гуандунские улуны, как же я их люблю, за их многогранность и незаурядность. Правда этот экземпляр не на каждый день, не нужно себя часто баловать, иначе вкус может замылиться. Ведь тигр это зверь редкий и обнаружить его в дикой природе сложно, потому что это он будет первым кто обнаружит вас. Кого попало этим чаем не угощайте. Делайте эти моменты ценными и редкими. 🫶

Мой ласковый хвост снова распушился… И не потому что пришла весна, а потому что я нашла в этом чае что-то доболе знакомое…Это попытка быть как Мэнку оказалась горазде успешнее чем попытка с «Сосудом долголетия». Если «Сосуд» пытался быть коллективным Мэнку, то «Пурпурный» играет роль «Хао», и в целом у него неплохо получается, как, например, прекрасные роли Александра Невского, вот так вот…😂 Ну понятное дело, что Сашенька не станет Арнольдом, но сходство есть. Различия начинаются со второго пролива - уже не та сливочность, не та ягодность, не тот запах из пиалы. Но по отсутствию «водуйности» сходство один в один. В целом, профиль прекрасен, тем более за эту цену. Тем кто на него нарвется и поймет что этот профиль это то, что нужно - пейте его с удовольствием и никуда не спешите. Выпейте литров 100, а потом напишите в поисковой строке фабрику из пяти букв…что с вами будет дальше вам лучше не знать. 😉