Лао ТГ также дорог, как и любой другой лаоча, так как накладывает ряд требований к периодическому сезонному прокаливанию чая. И чем больше таких сезонов, тем выше цена чисто механически из-за объема качественно проделанной работы без права на ошибку. Вы наверное путаете Лао с ТГ Таньбей или "Чёрным тг", когда лист агрессивно жарится, скрывая не очень удачный сбор, старый чай или ошибки на предыдущих стадиях обработки и действительно весьма дешев. Хоть он и имеет общую основную линию с лао ча, но все же это совершенно разные истории. Начиная от сырья, в тайваньский лаоча в отличие от тг идет целый побег, а не лист, и заканчивая игрой и тональной окраской чая. Параллельное заваривание этих двух чаев "открывает карты рубашкой вниз" и показывает прямолинейность и простоту черного тг. Стоят эти отличия разниц цен или нет, каждый решает сам.
Про “американо-японско-тайваньский развод” не согласимся, так как культура состаривания чая на Тайвани возникла не в одночасье, а становилась продолжительный период времени
По поводу описания на вкус чаев отдельная конечно темаЕсть предположение что те кто описывают никогда не пробовали тот или иной продукт, в данном случае сигара
Я курил и курю сигары, ну вот никак этот чай не пахнет сигарным листом
Соглашусь с предыдущим коментатором "американо-японско-тайваньский развод" сам чай нормальный, но это Лао ТГ за оверпрайс и ничего больше не ждите, можно его купить в 4-5 раз дешевле
Не понял для себя этот Дань Цун. И в гайвани, и в настое. Прекрасный запах, красивый цвет. И очень слабый, почти исчезающий вкус (по сравнению с другими Дань Цунами, дающими вкус намного ярче).
Аромат сухого листа густой, сладкий, смесь топленого (хотя хочется написать сгущённого из-за сладости) молока и сухофруктов.При ошпаривании появляются древесные ноты, а шлейфом идет мох. При этом сладость сладость становится более утонченной, строгой.
А вот вкус настоя, как и у другого шу этой марки Иу Шань Цяо Му, марка Син Е 2007, не столь яркий и насыщенный. И я не могу сказать, что это плохо. Для многих наоборот это окажется большим плюсом, из-за специфического вкуса большинства шу пуэров. Но я люблю более насыщенные, яркие ароматы.
Сам вкус настоя более древесным, сладковатый.
Послевкусие освежающее, средней продолжительности.
В сухом остатке, после выпитых 50 гр., могу сказать, что это отличный шу, который многим зайдет, но пока у меня есть другие представители этого замечательного вида чая с более ярким вкусом, я предпочту их.
Интересный чай, купил ориентируясь по названию, я обожаю белый чай под названием "белый пион" а тут "золотой пион" грейдностью выше наверное :D хотя это разные чаи по ферментации :)
Как ранее писали в комментариях выше, да данный чай чем то похож и напиминает сильноферментированные улуну.
Если заваривать методом настоя (по-европейски) то получаем некий компот кисловато-свежий, травенистый запах.
Если заваривать его метом пролива, то тут увы проливов не так много держит, но в целом отличный чай для знакомства, не могу его назвать фаворитом, но и скзать что он не то - тоже не могу.
В любом случае чай найдет своего клиента. Основное что понравилось - это мягкий вкус, главно! не переборщить с пропорцией иначе вместо мягкого вкуса вы получите вязкий вкус уже на первом или втором проливе.
Классный чай . Мне напомнил ,,что-то молочненькое ,, сильно отличается от классического пуэра. Мой муж который не любит пуэр совсем , эти ,,камешки ,,попивает с большим удовольствием !
Отличная нефритовая пиалка, видно что сделана из цельного нефрита, прочный на вид и жирный по тактильным ощущениям, а главное, как и положено нефриту он прочный и мощный, но одновременно мягкий :) С виду темно зеленый, но если посветить то можно увидеть, что нефритовая пиала полупрозрачная :)Давно искал именно такого формата пиалку, чтобы 25 мл было, искал на алиэкспрессе не смог нигде найти, были только от 50 и выше и тут на выручку приходит ДаоЧай, можно сказать снова :) тут много товаров, которые на алиэкспрессе даже отсутствуют, а ели и есть, то стоит намного дешевле чем в данном чайном магазине.
Также, немаловажно к пиале прилагался уникальный идентификатор, который был наклеен на нее и сам сертификат качества, который присутствует на всех ювелирных изделиях, а нефрит - это прежде всего полудрагоценный камень, т.е. он ювелирный и это сертификат еще одно подтверждение, что нефрит 100% натуральный и цельный, не дешевый спрессованный, а именно натуральный и цельный!
Нефрит камень счастья, удачи, любви, священный камень для Китайцев и Японцев самое то из него пить чай, даже можно продвинуть эту идею...докупить нефритовую гайвань, заварить в ней нефритовый тайваньский улун, зажечь благовонную палочку из нефритового сандала, разлить заварку по этим нефритовым пиалам :)
получаем юй-стайл-пинча
отличная НЕФРИТОВАЯ ПИАЛА оценка 6 из 5 :) :) :) :) :)
Ооооочень классный аромат , как я ранее писал, не знаю по какой причине порошок зеленого сандала имеет, на мой взгляд, не очень приятный запах, а данные благовонные палочки пахнут отлично, по-настоящему НЕФРИТОВЫЙ САНДАЛ, маслянистый, немного лимонный, немного специи хмели-сунили в аромате, просто кайф :) Возможно разница в порошке, который продается тут и самих палочках кроется в том, что используется определенное сырье (зеленого) нефритового сандала определенного географического происхождения, тут тоже играет роль, ведь те же сандалы или анары имеют разный вкус и зависит он от места в котором они был взращены и срублены в итоге.
В общем, советую всем, попробовать именно эти палочки с нефритовым сандалом, я не могу расписать все теплое чувства, которые ощущаются, когда аромат в комнате заполняется нефритовым сандалом :) палочки тонкие как и внеше, так и аромат у них нежный и тонкий, после прогарания аромат держится в комнате примерно 1.5 часа, не пахнет гарью, как многие ненатуральные и дешевые индийские палочки.
Нефритовый сандал, отлично сочетается с любым чаем, но лучше с нефритовым улуном, вот парадокс :)
еще необходимо добавить нефритовую гайвань и нефритовые пиалы и будет юй-стайл-чагун
ого как, обожаю улуны, за их дополнительные оттенки во векусе, без применения ароматизаторов. В данном гадунском бирюзовом чае чувствуется что то лесное, запах мха, травы, цветов, а далее аромат меняется на минеральный нагретого камня, песочка. Какой то очень интересный переход получился по сути из леса в пляж, заваривать его нужно СТРОГО! методом настоя, в гайвани или в глиняном чайнике тут не имеет значение, так как в большинстве случаев, опираясь на свой опыт, в методе настоя проявляются все вот эти нотки, описанные выше все и сразу и заварку хватает на 1 раз, максимум 2-3 но это только для пуэров. Вкус лучше чувствовать постепенно, иметь плавное перерождение , чем выпить эти все запахи сразу и гадать чем это пахнет.
советую всем любителям улунов попробовать и данный улун, он уникальный, я бы даже сказал волшебный :) :) :)
Классный чай, заказываю его второй раз, он как и все чаи из ассортимента ДаоЧая уникален, в ней действительно присутствуют цветочные нотки, также чувствуются отдаленно медовое нотки, посути как у большинство былых чаев примерно все похоже, но у каждого поразному.Данный чай лучше заваривать методом пролива, в этом случае вся гамма вкусов будет приходить постепенно. Я заваривал также методом настоя и вообще не то, да есть что то цветочное, да есть что то медовое, но все перекрывает некая горечь, не скажу что она прям беее, она легкая, но чай лучше пить с его постепенно раскрывающим запахом, тем более в методе настоя, в отличии от шу/шен пуэров, данный чай можно заварить только 1-ин раз, далее просто будет вода с легка ощутимыми нотками чая
Не знаю кто там что чувствуетИз упаковки был какой то очень знакомый запах, действительно типо выпечки или чего то такого, так и не вспомнил, в пиале его не было
Какая хвоя..... вы о чем? самовнушение конечно сильная штука, назвали бы ручей дубового леса, кто нибудь да распробовал бы там дуб
На первых проливах есть кислинка как у японских зеленых чаев, а так ТГ как ТГ и не отдаленно как пишут, а один в один
только за достаточно высокий ценник
Добрый вечер, понятия "нефрит" и "галька" не являются взаимоисключающими. Хотанский нефрит уже много веков собирают в том числе в виде гальки. В общедоступных источниках можно посмотреть, например http://encyclopedia.silver-lines.ru/kamen/nefrit , https://en.wikipedia.org/wiki/Hotan#Nephrite_jade или же просто набрать в поиск 和田玉.