Мне как раз «моносортовые» блины все больше премиум сегмента попадались и ожидания были чуть завышены (правда цена намекала не ждать многого ) Однако, этот моносорт я бы разбавил купажом :) Очень простенький, мне сложно выделись оттенки вкуса - чуть кисленький, чуть терпкий и совсем не плотный.
Итак, вроде бы этим дань цуном заканчиваю линейку Даочай гуандунских улунов, и могу сказать, что хоть гуандунцы в принципе, как класс, мне не подходят, "Аромат Сосновых Игл", пожалуй, даже сквозь призму этого печального факта, весьма неплох!Очень понравился аромат сухого листа - он очень сладкий. В нем много цветочного, мне так же почудились экзотические фрукты и цветы персика.
Я бы сказала что он действительно похож на Уишаньца, Всем - ароматом сухого листа, тем, как раскрывается в прогретой посуде, послевкусием и состоянием.
Одна беда - есть присущая всем гуандунцам терпковатая горечь во вкусе. И даже очень мощной нотке меда, которая удивительна и шикарна, ее не забить.
Тем, кто в принципе любит дань цуны, советую глянуть на остальные отзывы, и обязательно попробовать этот чай!
Классический зрелый шен. Сухой лист слегка пахнет сушеными яблоками. Сбалансированный в меру плотный «округлый» вкус (нет перекосов в горечь, кислоту, табак и т.п.) Во вкусе отчетливо чувствуются сушеные яблоки и возможно персики, на дальнем плане немного табака. Устойчив к передержке - только если уже совсем забыть горчить начинает. Приятное освежающее кисленькое послевкусие.
Удивительный чай!Удивительный потому, что он удивляет.
Еще я бы назвала этот чай "зеленым чаем для тех, кто не любит зеленый чай".
Почему так хитро?
Потому что уже с первых секунд знакомства (для меня это были 6 гр в пакетике пробника) Е Шен Люй Ча поражает ароматом. Сухой лист пахнет сливочной карамелькой! И это не просто какая-то нотка в аромате - это полнотелый, отчетливый кондитерский запах. Вкусно до невозможности! Хочется вдыхать и вдыхать!
Горячее серебро этот аромат, правда, съедает почти полностью, заменяя его более привычной травянистостью, но она тоже не как всегда у зеленых - тут нет ни горечи, ни терпкости. И травянистость такая, теплая что ли.
В настое тоже нет ни признака терпкости, именно поэтому этот зеленый подойдет тем, кто, как и я, не любит эту черту зеленых чаев, как класса.
Есть в нем очевидная сладость, и овощной бульончик присутствует.
Жаль, конечно, что карамельная сливочность аромата сухого листа не передается настою, но и без этого чай безусловно хорош!
Аромат из пакетика пробника не могу охарактеризовать иначе, как "классический зеленый чай", но все меняется, стоит только высыпать сухой мелкий лист Би Ло Чунь в прогретую посуду (у меня это был серебряный чайничек - получилось 6 гр сухого чая на 210 мл номинального объема чайника, и скажу, что больше брать заварки я бы не стала). В прогретом серебре аромат раскрывается мощной, сочной травянистостью, сладкой и без тени горечи.С завариванием я была аккуратна - сливала почти сразу. Поэтому настой получился светло-лимонным, немного мутноватым (вероятно из-за ворса), и практически не горчил.
Послевкусие Изумрудные Спирали дают бархатистое, чуть вяжущее, со сладковатым профилем.
В принципе, даже если учесть то, что я не большой любитель зеленого чая, конкретно этот экземпляр мне понравился.
Любимому магазину - спасибо за пробничек! :)
Ядрёный! Даже для Уи. Сухой лист дышит огнём, хлебной коркой и специями и чем-то схожим с сухим апельсином.
После пролива бьёт аромтами копчения, ягод, сухой древесной коры и пряностями.
Вкус великолепен! Яркий, чуть с кислинкой, ягодный. Пропекание идёт фоном, но фон этот очень выразительный.
Приятно крепкий и пряный чай)
Аромат сухого листа не выраженный. Блин сильно крошится (по крайней мере мой пробник) - много мелкой фракции в чахае, так что лучше ситом воспользоваться. Вкус легкий, я бы даже сказал - поверхностный. Немного кислинки, немного сухофруктов и горечи грецкого ореха. Если подержать пролив дольше - сильно горчит. Я так и не смог поймать баланс между уж слишком легкой и горькой заваркой. От оценки воздержусь - возможно просто не мой шен или я не смог его понять.
Замечательная чахай, в которой, как показано на фото, очень интересно играет чай после пролива. Также могу отметить носик, через него получается плотная тонкая струя. Чахай оптимальна для 100-130 мл объёма готового чая.