Первое, что пришло на ум - тот самый пуэр. Очень интересный чай. Первое, что почувствовал во вкусе это - возраст. Старый подвал. Сухие доски, плесень. Однако вкус подвала в нём не кричащий, а умеренный, я бы сказал благородный. А дальше... Вот для меня этот чай - про перемены. В проливах вкус меняется самым интересным образом, тут и легкие оттенки сливок и что-то отдаленно ченосливовое, т.е. все ты вкусы, которые хороший пуэр проходит за свою жизнь. А к середине, пролива на два, пуэр раскрылся очень мягким, бархатным шоколадом и приятной нежной сладостью. Да а ещё он довольно стойкий и хорошо настаивается и доваривается. В крутую нефть не уходит. Чем то напоминает старые шэны влажного склада. Однако тут во вкусе есть баланс, всё уравновешино, кричащих тонов нет. Достойный чай. Взял целый блин. Пил вдумчиво. Правда пока на каждый день жалко его. Для бутербродов есть другие образцы. Тут, скорее как хорошее вино.
Потрясающий .
Очень хорош для лета по моим ощущениям .
Пьем его поливами , стойкий . Для меня больше слышатся кондитерские ноты .
А еще летом в жару заливаем в стекле холодной водой и настаиваем . Супер .
Очень багряный, терпкий, тягучий – как если бы на ржаной хлеб намазали густое повидло и ореховый урбеч. На заднем плане раскрывается приятная цветочная нота, медовая сладость и коньяк.
Хороший чай, зрелый и «прожженый» во всех смыслах этого слова!
Новая поставка совсем другая, чай видимо уже «пережаривался» еще раз.. он даже внешне выглядит сильно отличным от фото (черный), и растерял все, что мне понравилось в партии пару месяцев назад.. :(
Очень простой, но приятный и питкий шен. Чувствуются фруктовая и сухофруктовая сладость (цитрусы, курага), но так же есть и дымные нотки, и едва заметная трава. Обязательно возьму еще.
Оценка 7/10
Иголочки выглядят отлично, на уровне хорошей японской сенчи. Аромат (по сравнению с японской сенчей) выдает легкую и короткую пропарку. Свежая, сочная зеленая трава на разнотравье, с редкими свежими нотками цветов.
Во вкусе зеленая травка-муравка, легкая-легкая цветочная пыльца и ощутимая освежающая кислинка, типа лимонной. До конца не понял, как лучше заваривать и сам чай тоже отчасти остается непонятым. Ждал аналог и китайский ответ японской сенче, но нет. Совершенно другой чай, никаких вам Ябукит :) Тут умами отсутствует (печаль), как и сладость (печаль х2). Сам чай интересный и очень освежающий, беда только в моих ожиданиях.
Оценка 7/10
Сухой лист пахнет сливками и сладкими булочками. Вкусно!
Мокрый лист после пробуждения: черный солодовый хлеб и сладкие фрукты.
Настой пахнет сладко-кислыми фруктами (зрелые сливы и абрикосы, финики)
Вкус приятно хлебный и фруктовый, с ощутимой сладостью. Легкая терпкость, кислинка слабенькая. Короткое, приятное послевкусие. Вау эффектов нет, но чай достойный и очень понятный. Хочется что-то съесть к нему в пару, требует булочек :)
6+/10 (плюс за то, что можно выжать максимум, при желании)
Сухой лист пахнет деревяшками.
Мокрый лист: камфора, сладкие древесные оттенки, изюм, животинка
Вкус: сладкая деревяшка, грецкий орех. Можно ложить больше сухого чая и выжимать по полной. Довольно плотненький и округлый настой. Приятно, округло. Простенькое короткое послевкусие. Ничего особенного, просто неплохая выдержанная хейча.
Чай великолепен без всякого преувеличения. Цветочные и фруктовые ноты сплетены очень плотно, и этот комок достоин долгого, внимательного, церемониального чаепития. Гиацинт, ромашка, крапива, груша, зелёное яблоко - этого можно ожидать. Но как поступать, когда на фоне ментольной прохлады проступает стручковая ваниль, и зефир, и пастила, и даже миндальная выпечка? И снова полевые цветы, и снова фрукты, и мятная конфета... От обдавания кипятком теряет в аромате, но выдаёт более сладкий настой. Очень хорошо реагирует на небольшое остывание в чашке. Не чай, а чудо.