Отличный вариант зеленого чая на каждый день. Вкус не навязчивый, если вода 75 градусов, то чай не горчит, есть вяжущее послевкусие и чай отлично тонизирует. Пожалуй, такой вариант хорош для послеобеденного чаепития, помогает взбодриться не хуже кофе, при этом повышает выносливость и освежает. Проливы чай держит отлично, свою цену полностью оправдывает. Из зеленых чаев - это отличный вариант, который отвечает всем требованиям и хорошо демонстрирует показатель цена-качество. Сухой лист чая тоже имеет приятный аромат, что свидетельствует о свежести и качестве чая.
Отличный, освежающий зеленый чай, которые впечатляет своим послевкусием и ароматом на дне чаши. В целом чай походит на Е шен, но при этом имеет во вкусе и аромате больше сливочных, карамельных нот. По цвету настоя чай желто-зеленый, при быстром заваривании в горечь не уходит. Заваривал в типоде водой 75 градусов, первые два пролива сливал сразу, не прикрывая типод крышкой, далее от 10-15 секунд прибавлял. При этом подходе чай можно пить очень долго. 10 грамм на литр чая оптимально. Рекомендую всем любителям зеленых чаев, да и чаев в принципе, знакомство с зелеными чая можно начинать с таких экземпляров - это классика.
Хороший, свежий чай, который стоит своих денег и обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. При правильном заваривании чай не уходит в горечь, раскрывается постепенно и сочетает в себе сладость с травянистостью, хорошо освежает. Первые два пролива могу порекомендовать подержать секунд 25, далее можно сливать быстрее, скрученный чай требует некоторого времени, чтобы раскрыться. Температура воды на мой взгляд 75-85 градусов будет оптимальной, для заваривания отлично подойдет гайвань и типод. Могу порекомендовать всем любителям зеленых чаев.
Чай Сяо Чжун мне знаком очень даже неплохо, я встречал разные вариации копченых красных чаев, столовые, дорогие и редкие экземпляры с разной степенью копчености. Однако, такого копченого чая я еще не встречал, здесь дымный аромат настолько яркий, что в середине чаепития я слегка закашлялся, ощутив вкус дыма, как будто я не просто чай пил, а еще и курил при этом. Чай раскрывается постепенно, поэтому могу порекомендовать дать ему секунд 25 на первых проливах, чтобы он полнее раскрылся. При первом чаепитии я сливал два пролива сразу, поэтому настой чая был очень светлым, копченость был слабо заметна. Чай не на каждый день, однако, любители смогут оценить его вкус и дымность, этот как раз тот вариант, который вспоминается положительно и оставляет приятное послевкусие.
Хороший вариант шу пуэра, с древесно-землистыми доминантами во вкусе. Выдержка чая дает о себе знать, чай обладает бархатистостью. Прессовка блина не плотная, легко отламывается, заваривается тоже быстро, поэтому первые два пролива можно быстро сливать. Стойкость к проливам в чае присутствует при равномерном заваривании. В целом чай свою цену оправдывает, в нем ничего лишнего нет, достаточно органичный напиток. Пожалуй, для неспешного чаепития проливами хороший вариант, по эффекту скорее умиротворяющий, расслабляющий. В целом любители землистых пуэров, в которых есть сырость и древесина оценят по достоинству.
Этот чай превзошёл мои ожидания стойкостью к проливам и ярким вкусом. Более всего этот чай напоминает Цзинь Цзюнь Мэй и "Черное золото", но при этом своей стойкостью к проливам опережает их, не теряя при этом во вкусе. Чай преимущественно сладкий, заваривал его кипятком в исинском чайнике, стараясь не держать первые два-три пролива. Настой чая слегка мутный, присутствует много рыжей пыльцы, отдельного внимания заслуживает аромат чая. В целом могу всем любителям красных чаев порекомендовать, как раз тот случай, когда цена оправдывает качество на 5+.
К Лао Ча Вану как ни к чему другому нужно прийти. У человека, привыкшего к типичным улунам средней и даже высокой температурной обработки этот чай, вероятно, вызовет недоумение: казалось бы, благородный дуб, шоколад и карамель можно найти в каком-нибудь жоу гуе сильного огня, а тут эта выделяющаяся и все портящая дымность опалённой древесины.
Однако такое впечатление чай производит лишь на первый взгляд. Здесь дымность не перекрывает достоинства чая, а подчёркивает, придавая им завершённости. Карамель, обработанные фрукты, шоколад, на последних проливах немного табачных нот - всё это дополняется плотностью настоя, который тем не менее остаётся прозрачным и питким.
Это чай не для каждого, определённо не на каждый день. Но флёр выдержанности, плотной и благородной старины чувствуется в каждом глотке. Этот чай великолепен, стоит лишь уделить ему должное внимание и понять его суть.
Это мой любимый чайный набор.
Самое крутое что из всех подобных наборов именно этот от команды Дао собран по-настоящему профессионально.
Каждый сорт чая представлен в отдельном пакетике и все отличаются по весу - а значит в каждом пакетике подобрана порция чая индивидуально для этого сорта. Это очень важно.
Также в комплекте есть Крутая инструкция, а с каждого пакетика можно перейти в карточку чая отсканировав код.
Я обожаю этот набор и потому что это идеальный подарок для людей которые еще не стали на чайный путь, ибо там все просто и понятно, и для новичков которые только начинают заваривать и изучать. Часто беру наборчик или два в подарок друзьям и коллегам, ибо это единственный простой набор для человека не из чайной среды.
Спасибо за труды и надеюсь на постоянное его наличие в ассортименте!
Оценка 7+/10, хорош, но еще бы чуток поднажать :)
Аромат сухого листа: очень фруктовый с фруктово-ягодной сладостью.
Аромат после пробуждения: по-прежнему фруктовый, насыщенный, но уже с хлебными нотками.
Аромат готового настоя приятный, цветочно-фруктовый. Вкус фруктово-хлебный, с легкой медово-ягодной кислинкой. Терпкость низкая, горечи нет. Послевкусие средне-короткое, скорее медовое. На мой вкус не хватает обьема, плотной текстуры и сладости, чуток бы добавить и было бы идеально. Чай хорош, действительно хорош, но все-таки больше повседневный, чем про восторги.
Успел урвать пробник из свежих!
Сразу вызывает интерес благодаря внешнему виду листа и аромату в сухом виде. Классный медовый вкус с лакричными нотками. С проливами откочевывает в ощутимые пряные и бисквитные ноты, на пиковом 4 проливе хорошо заметен хвойный и медовый акцент. Нарастающей экспозицией чай выдал 8 проливов.
Бодрости от него хватило до раннего вечера.
Согревает и освежает одновременно, проливы держит долго, послевкусие тоже долгое и устойчивое - чувствуется корица, мандарины и сухофрукты)) больше всего понравился в начале и при лёгком заваривании, будьте аккуратны: если передержать то теряется глубина вкуса.
Спасибо за такой интересный свежий чай.
Очень самобытный фруктово-ореховый экземпляр, вау!
В сухом виде - практически чёрные тоненькое жгутики и немного жёлтых почек. Аромат сухого листа - пряники-печеньки и небольшой отголосок сушёных томатов.
Настой спокойный, если так можно сказать, без восторгов. Если покрепче - не сладкий красный чай с лёгкой горчинкой-терпчинкой, если поменьше подержать - проглядывают печеньки-пряники, но тогда не хватает густоты и вкуса, как бы водянистый. А вот аромат удивил сильно. От прогретого листа и из под крышечки гайвани сначала сушёные томаты, потом очень явно томатная паста, а на следующем проливе - кальмары под маринадом, так явно! Это когда тушится лук с морковью, добавляется томатная паста, соль и сахар, а потом этим заливаются варёные кальмары. Прям один-в-один аромат!!!
Заваривал 4г на 90 мл белую сиборидаси, вода колодезная. А с дальнейшими проливами уходит в простой красный, иногда показывая все те же печеньки где-то вдали... А вот холодный аромат после проливов покрепче - пряники-печеньки, которые однажды сменились запахом сахарной пудры или сахарной глазури. В слабоватых проливах холодный аромат слишком слаб и водянист. И все эти ароматы были настолько явными и разными от пролива к проливу, что совершенно совершенно позабыл сколько времени прошло за чаепитием.
Интересно, что чай покажет в другой раз...
Мне всегда нравилось что в Дао я могу найти порционные форматы чая для дороги. Это очень важный формат в ассортименте, т.к удобство очень пригождается. Еще такие чаи очень приятно дарить.
Посуда: Гайвань фарфор - 120 мл. Вода: из горного источника. Аромат сухого чая: сухой, древесны-ореховый (основная нота этого чая). Аромат мокрого чая: Древесный, чуть пропаренный картофель, капля кислинки, бальзамика, горькая капля Скорлупы грецкого ореха (основная нота этого чая)
Проливы: более 5, хорошо уходит в нефть. Вкус: Как правильно тут заметили как будто наелся лесного дерева. Древесно ореховый, Орех молодой, с горькой нотой.
Если настоять поболее то горький акцент обширен, если чая класть меньше и держать по минимуму то капля горчинки будет приятной и не навязчивой.
Состояние: Медитативное, раслабляющее, тонизация присутствует. 👍🙏
Отличный дорожный достойный вариант! Спасибо