- страница 749

Юньнань Би Ло Чунь, 2026 Никита Ш

13 May 2023 11:48:39

Аромат в сухом листе сладкий и мягкий. В распаренном приходит печенье. Первая пиала пошла на ура, сладкая и приятная. Далее подступает небольшая горчинка. Чай показался довольно не простым. Его горчинку легко испортить и она перерастёт уже в неприятную горечь. Чай проказник!

Е Шен Хун Ча "Дикий красный чай", 2024 апрель Никита Ш

13 May 2023 11:43:47

Очень интересный чай. Пил много разных красных, но это совсем другое. Для меня красные в основном сладкие чаи, данный чай не настолько сладок, но очень вкусный, что-то в нём есть притягательное!

Тань Ян Гунфу Хунча "Чай высшего мастерства из Таньян", 2025 Кенийский Пуэр

13 May 2023 09:57:24

Добротный красный чай, понятный новичкам, и бывалым Сухой и прогретый - горький шоколад, финики и древесные ноты, в заварке раскрывается дымкой и нотой классического хун ча По атмосфере - эдакий теплый чай для уюта, деревни, закатов, посиделок в дачной беседке Проливы не держит, это да, но Тань Ян вообще не для проливов, это чай исключительно для настаивания в толстостенном глиняном чайнике под полотенцем

Обработанные фрукты Карамелизированные фрукты Печеное яблоко

Тропические фрукты Банан Дыня

Хлебные Жареный хлеб Хлебная корочка

Цзуньи Цзинь Му Дань Хун Ча «Золотой пион из Гуйчжоу», 2022 осень Дмитрий

12 May 2023 23:32:31

Чайник, исинская глина 140мл. 5.4гр. листа. Красивый внешне, крупный лист с коричнево-бордовыми прожилками. Аромат в сухом виде: ягоды, пастила, сухофрукты (изюм) и цветы с низким минорным ладом. В прогретом виде раскрывается будто сладкая и сочная бархатная слива и опять цветы. После пролива это вишня, сухофрукты изюм, чернослив, древесина вишни и компот. Вроде и простой, но крайне приятный профиль. Вкус на высоком уровне, стоит признать, по началу я сомневался в этом чае, но стоило его заварить... всё стало понятно, вкусный!

Древесные Кора Фруктовая щепа

Свежие фруктовые Вишня Слива

Обработанные фрукты Компот Пастила

Сухофруктовые Чернослив Изюм

Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008 ибн Анатолий

12 May 2023 23:19:21

Пушка.

Жареные Дым/копоть

Обработанные фрукты Забродившие фрукты

Сухофруктовые Чернослив

Сливочные Пломбир

Любао Хэйча в точа, Динмин, 2009 Дмитрий

12 May 2023 12:56:21

Поставил оценку 4, дальше стал пить и понял что ошибался, чай оказался классным, просто его сложнее понять ;) поспешил с выводами. Думаю в термосе и варке на огне будет ещё интереснее!

Любао Хэйча в точа, Динмин, 2009 Дмитрий

12 May 2023 12:47:37

Фарфоровая гайвань 120мл. 1 точа. Заваривал без бумаги, использовал сито! Очень мелкая фракция, но не пыльная. Аромат в сухом виде - из пакетика прохладный погреб, точа в конвертике имеет сухие свекольно - земляные ноты. В прогретом виде неожиданно стали выступать запахи скошенной травы, не газона, а именно дикой травы, дудник, крапива, лопух и т.д. такого раньше не встречал (разве что в грузинском калмыцком керпиче), очень интересно! После пролива аромат смягчился, добавились подвал, земля и картофель. Вкус 1 пролива, как мне показалось довольно пустой, послевкусие поинтереснее, тут свёкла, подвал, чуть незрелых грецких орешков, трава и всё тот же картофель. 2 пролив, всё то-же самое, но более насыщенно, вкус на этот раз необычный, сложно его описать... освежающий, при этом вяжущий с кислинкой и что-то камфорно-бальзамическое (минеральное). На мой вкус, этот чай дорогой, при этом его интересно было попробовать. В следующий раз заварю в термосе и сварю в чайнике.

Травянистые Свежая трава Свежескошенная трава

Овощные Сельдерей Зеленый горошек

Древесные Кора Мокрая древесина

Землистые Земля Пыль Мох Влажная земля Погреб Свекла Картофель клубни/крахмал

Ши Тоу Шань "Каменная гора", 2009 Прозрачный Халат С Далеких Вершин Феникса

12 May 2023 11:50:50

5г., чайник 200мл., 13 проливов. Этот чай словно пещера в скале, аромат глиняного горшка пробуждает воспоминания. Янтарный цвет с рубиновым оттенком мягко и плотно наполняет вас, как пустота космоса. Он рассеивает тщетные обдумывания под утреннюю сижку, даря характерный пуэрный эффект. Ощущается прилив сил - отличное начало дня! Этот чай действительно стоит попробовать! Но не ждите от вкуса никакого волшебства! На вкус чай предельно прост и посредственен.

Лао Цун Бай Е Дань Цун "Белый лист", 2024 весна HomoCamelius

12 May 2023 11:26:40

Ой-ой-ой-ой-ой-ой... Вот это чай! 5/120,цзиндэчдэньская гайвань,кипяток из прогретого термоса. Ароматы этого чая можно называть симфониями,поэтому первая симфония"Сухой лист":манго,виноград,слива,груша,и такая жареная нота,присущая дань цунам. Вторая симфония"Прогретый лист":все те же самые ноты,но только усиленные и с добавлением выпечки. Третья симфония"Омытый лист":лимонад Дюшес с виноградным соком ,а также какие-то цветы/тропические фрукты,крышка гайвани сокхраняет и чуть боле раскрывает эти ароматы. Вкус чая,конечно,отдельные симфонии,на каждом проливе своя,но общие черты сохраняются:сливочность,грушевость,карамельность,сладость,мягкость. Крайне богатый и интересный!Наверное,самый интересный из "мягких" дань цунов,не прям зажаренных, с этой яркой нотой в аромате,но не во вкусе.

Любао Хэйча Хуасян «Цветочный аромат», Динмин, 2015 Chitatel

12 May 2023 11:16:32

Чай мягко, спокойно пробуждает. Пью его сейчас с утра, приятно прикрывает тëплом пледом, при этом плавно включает голову. По моему +- все любао динмин из одного сырья, только обработанные по разному, кроме Рифмы, тот пожирнее и сразу в нефть уходит. В этом чае цветов не заметил, почему то показался больше других любао от динмин вкус похож на шу пуэр, меньше картошки и погреба.

Цзинь Гу Да Бай Хао, 2012 Николай Ш

12 May 2023 09:58:58

Чай приятно удивил и сразу занял почетное место в планировании следующей закупки. Очень крупные чайные листы сильной ферментации имеют аромат табака и кожи. Первые два пролива были достаточно блеклые и предсказуемые – всё тот же табак и кожа. Дальше картина стала развиваться куда менее предсказуемо и на табачные ноты с первого плана были замещены появлением изюма, камфары и специй. Секрет смеси специй не удалось раскрыть до последней капли чая. Это были оттенки черного и душистого перца, муската и чуть бадьяна. Самой сильной стороной чая для меня стало послевкусие – яркое и очень долгое, при этом достаточно сбалансированное. Уже допив весь чай я обратил внимание на возраст и лишний раз убедился, что длительное хранение идет на пользу хорошему сырью. -

Шен Фэй И Маньсун "Наследие Маньсун", 2021 Николай Ш

12 May 2023 09:56:20

Под артикулом 02151 скрывается два чая в разных упаковках разных лет сбора с одной плантации (как я понимаю) . Смело можно сказать, что за свои деньги чай просто отличный. Во-первых, он интереснее, чем свой двойник в черной упаковке, вкусовой профиль более яркий. Во-вторых, даже без сравнения с чем – либо чай очень хороший: мягкий пресс, цельное сырье, приятный аромат, уходящий в сторону извести, бензольных ноток. Для любителей вина, да простят меня непьющие, это что-то среднее между рейнским рислингом и российским совиньон бланом. Послевкусие ментольное, достаточно долгое. Недостаток у чая только один: лично для меня предельное количество проливов – около 1 литра на 10 гр.

Менку Чуньцзянь "Острия из Менку", 2019 Николай Ш

12 May 2023 09:55:30

Чай полностью соответствует своему описанию на сайте и мой отзыв его во многом повторит. Беру уже в третий раз и точно могу сказать, что будет, как минимум, четвертый раз. Аромат - жимолость, немного жасмина и дикого пиона. По мере контакта с водой аромат сменяется персиком и сушеным яблоком. Вкус приятный, терпкий, иногда есть ассоциации с гаундунскими улунами слабой ферментации. Послевкусие ментольно – камфорное с нотами муската.

Ибинь Хун Ча, 2022 весна Анна Б

12 May 2023 08:25:07

Великолепный красный чай! И легкая терпкость, и кислинка (самая малость), и сладость (умеренная), и аромат полевых цветов и даже, есть липа. В общем, просто находка! Состояние доброе, долгое, мягкое, теплое, согревающее. Да еще со вкусом печенек во рту. Просто чудо.

Шен Гу Шу "Воспоминание из ИУ", 2013 Palladin

11 May 2023 23:46:23

В коллекции ДаоЧай это пока самый дорогой шен, который удалось попробовать. И этот действительно лучший на мой вкус. Купился на описание с нотами пергамента и старых книг - люблю этот профиль. Но в чаепитии заметил эти дескрипторы на поздних проливах. А в самом соку - курага, подсохшие финики и пара этажей дескрипторов, которые сложно описать. Это для меня показатель высокого уровня чая. Бонусом - не уходит в терпкость даже при длительном настаивании в кипятке. Вот воздействие чая действительно про пергамент и атмосферу старой библиотеки. Часто пишут про мудрость чая и соответствующее воздействие. Сейчас мне повезло попробовать этот шен после серии молодых шенов. И он действительно наполняет своей глубиной. Он понятный, и одновременно глубокий. Крайне рекомендую для уединённого чаепития. Компания этот чай испортит разговорами.

Комментарии к товарам