Игорь М: Комментарии к товарам

-
Е Шен Шен Пуэр, пресс, 2014 Игорь М
10 May 2024 01:00:10
Е Шен Шен пуэр - восхищает своей яркой палитрой. Немного разберемся — данный чай (в том числе приставка Е Шен - дикорастущий) высушен на солнце, наподобие полюбившихся ягодных шайхунов. Чай фермерский, плотный и насыщенный. Несколько необычен и цвет сухого листа - он багровый, темный, характерный для выдержанных чаев, но с красным отливом. Вкус соответствующий. Лично мне, субъективно, такая палитра кажется одной из самых интересных и приятных: ягодные ноты обработанных фруктов и сухофруктов дополняются ореховыми и пряными нотами. Аромат раскрывается подобным образом, только присутствует характерная травянистая нота зеленых пуэров. Воздействие тонизирующее, концентрирующее. Этот шен не слишком ярок и уже очень сбалансирован, думаю с выдержкой приобретёт еще больше свойственных возрасту нот и будет еще интересней. Пожалуй, один из лучших шенов в ассортименте. Рекомендую!!!
-фотография 2
Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2024 февраль Игорь М
08 May 2024 13:39:27
Я Бао как всегда удивляют своими вкусовыми и ароматическими характеристиками. Для этого свежего Я Бао, состоящего из красивейших (еще красивее вживую и, особенно, при заваривании) весенних нераскрывшихся почек. Настаивал в гайвани, подостывшей водой по несколько минут. Аромат травянистый, минеральный. На вкус ярко выраженный овощной, цветочный и травянистый букет. Очень необычная новинка как для наших чайных магазинов от ДаоЧая. Качество как всегда на высоте! Рекомендую!!!
-фотография 3
Маньса Байча "Белый чай с Маньса", 2024 Игорь М
02 May 2024 00:23:45
Какой же необычный и потрясающий белый с Маньса! Такое обилие минеральных, травянистых и цветочных нот трудно встретить. Этот чай легок и свеж как первые теплые деньки весны, вот вот растопившие снег. В букете так же добавляются пряные ноты. Чай с неким расслабляющим освежающим воздействием (тут уж зависит от многого). Чай конечно может показаться специфическим по своей легкости и ненасыщенности, необычности своей палитры схожих то ли на молодые Аньцзы Бай Ча, то ли на Бай Моу Хоу, но тем самым он и удивителен. Советую!!!
Травянистые Сухая трава/солома
Овощные Цукини/кабачок
Цветочные Сирень
Минеральные Известь/мел
-фотография 4
Фуцзянский Баочжун, 2023 Игорь М
02 May 2024 00:19:13
Отличный Баочжун! Часто бывает этот сорт может быть резковат, но от ДаоЧая он хорош, сбалансирован и при этом ярок. Аромат - пряный, яркий и характерный для темных улунов. Во вкусе грейпфрут, кондитерка, жженые/жаренные ноты и пряности. Оставляет приятное кисленькое послевкусие, тонизирует. Что-то среднее между привычными многим Да Хун Пао и Дан Цунами, очень интересный чаёк. Рекомендую!!!
Жареные Дым/копоть
Цитрусовые Грейпфрут/помело
Кондитерские Сахар/ карамель
-фотография 5
Тэцзи Цин Бин от Пувэнь, 2017 Игорь М
30 Apr 2024 13:49:03
Легкий, сладкий, весенний шен. Пуэр еще довольно молодой и в сухом листе имеет множество ярких светло-зеленых типсов. Однако, чай уже довольно сбалансирован. Он, конечно не "глух", но и не резок как совсем молодые шены, в самый раз, вся сбалансированная сочность вкуса имеется. Аромат медовый, травянистый. Вкусовая палитра раскрывается медово-цветочными нотами, словно луговой мед. Кроме того кисленькие фрукты: яблоки, груши. Можно уловить еще необычные подобные ноты, в зависимости от заваривания, букет будет немного менятся. Отличный, освежающий и тонизирующий шен от знеменитой фабрики. Рекомендую!!!
Цветочные Роза Сирень
Кондитерские Мед
-фотография 6
Е Шен Я Бао Хунча «Красный Я Бао», 2024 февраль Вертящий Лик
29 Apr 2024 11:29:50
Это был мой первый Я Бао. Я заваривал его в термосе, наставил довольно долго, в пути заварился примерно за пол часа. Удивительно фруктово-минеральный вкус и аромат. Мед, баня, липа, что-то такое определенно тоже в нем есть. Освежает, лаконично тонизирует. Отличный чаёк!!!
Древесные Мокрая древесина
Цветочные Липа
Свежие фруктовые Вишня
-фотография 7
Хань Шань Фучжуань "Крик в горах", 2023 Игорь М
29 Apr 2024 11:27:17
Не могу назвать себя чаелюбом с большим опытом питья всевозможных сортов, но парочку Хэй Ча все таки пробовал, и могу сказать - этот чай ни на что не похож. Аромат сухого листа - пряности, прелые листья, после прогрева переходит в аромат изюма и чернослива, и при заваривании переходит в дымку, а после чем-то напоминает смоченный лист Шена. На вкус: сладкий, с цитрусовой горчинкой. На первом проливе напоминает топленое молоко, после все больше жаренных, травянистых и минеральных нот. Очень необычный чай, открывающий столь же необычный многим сорт Хэй Ча по-новому. Рекомендую!!!
Землистые Палая листва
Жареные Дым/копоть
Цитрусовые Лимон/ цитрон
Сухофруктовые Чернослив Изюм
Минеральные Мокрые камни
Сливочные Топленое молоко
-фотография 8
Лао Тун Чжи "Старый товарищ" 9978, 2023 Вертящий Лик
01 Jan 2024 11:59:09
Великолепный шу! Очень удивил! Положили пробником к чайнику. Аромат, с первого знакомства с листом, древесный, мягкий. На первом проливе ярко чувствуется горький шоколад, древесность и орехи. Со второго пролива становится крепче, но горечь, после глотка, моментально переходит в сладко-кисленькое послевкусие. С 3-го пролива приятная горечь уходит, но вкус становится просто мягким и сбалансированным. Вообщем, оставил впечатление ароматной, тягучей, мягкой шоколадки. Воздействие мощное: в меру будоражащее, но выравнивает на ура! Отличный шу, рекомендую!!!
Древесные Сухая древесина
Ореховые Грецкий
Кондитерские Какао/шоколад
-фотография 9
Шайхун из Фэнцин, 2023 Вертящий Лик
18 Dec 2023 08:23:02
Очень необычный шайхун. С первого знакомства ещё с сухим листом, чувствуешь ароматы сухофруктов, что и раскрывается во время всего чаепития. Чай-узвар, компотик. Субъективно - сухофрукты не самый любимый чайный дискриптор, он скорее необычен и интересен. Объективно - любителям сухофруктов чай прийдется точно по вкусу. Замечательный чай для расширения кругозора шайхунов. Чай стойкий, и вправду, к проливам, не смотря на цену, невероятно качественный чай. Рекомендую!
-фотография 10
Е Шен Као Хунча из Фэнцин "Дикий каохун", 2023 Вертящий Лик
17 Dec 2023 00:28:20
Пожалуй лучший красный из ряда ягодных на каждый день. Этот каохун сбалансирован, он мягкий, питкий. Аромат ягод, меда, после кипятка становится все гуще переходя в печеные ноты. На вкус - медовые ягоды: ежевика, барбарис, что-то такое, переплетающееся с кондитерскими и цветочными нотами. Соотношение цена-качество, как всегда, на высоте. Воздействие согревающее. Если хотите ягодный, яркий на чайный букет красный на каждый день, да и на внимательное чаепитие - Е Шен Као Хунча точный выбор, золотая середина, рекомендую!!!
-фотография 11
Юньнань Дун Фан Мэй Жэнь "Юньнаньская красавица", 2023 Вертящий Лик
16 Dec 2023 12:38:58
Удивительнейший улун. Он скорее напомнит шайхуны. В аромате это специи(корица),цитрус, выпечка, ягоды. После контакта с водой аромат становится более густым, добавляются ноты шоколада в аромате. На вкус: цитрус, ягоды, кондитерка. На заднем фоне чувствуются орехи, шоколад, травянисто-цветочные ноты. Чай-пироженка. Послевкусие долгое, ягод. Воздействие освежающее. Поразительный улун, с таким вкусовым букетом пробую впервые и всем советую попробовать. Однозначно, оно того стоит. Приятно, как всегда, удивляет цена-качество. Спасибо ДаоЧаю за возможность пробовать такие чаи! Рекомендую!!!
Ореховые Грецкий
-фотография 12
Хуасян Шайхун "Цветочный аромат", 2023 Вертящий Лик
16 Dec 2023 00:58:57
Отличный шайхун на каждый день. Ещё недавно шайхуны были экзотикой, однако, спасибо ДаоЧаю, стали небольшой чайной роскошью доступной каждому. Аромат обработанных фруктов, лесных ягод (ежевики, и вправду) переходящий в палую листву. Сразу будто бы переносишься в лес. На вкус все те же ноты: фрукты дополняются некими овощными, довольно необычно и гармонично. Следует быть осторожней, этот шайхун может уйти и в горечь при настаивании. Воздействие согревающее. Этот красный не будет ярчайшим чайным букетом, но будет более спокойным, и не менее необычным шайхуном на каждый день, рекомендую!!! P.S.15.12.23 (уже с прошедшим на момент времени публикации) С Днем чая!!!
Овощные Цукини/кабачок
Обработанные фрукты Забродившие фрукты Варенье/джем Компот
Ягодные Ежевика
-фотография 13
Хуаншань Хун Ча, 2023 весна Вертящий Лик
14 Dec 2023 23:42:19
Добротный красный за свою поразительно низкую для столь качественного чая цену. Классический красный с ягодными нотами. Воздействие согревающее, расслабляющее. Плотный чай, на аромат мед, хлеб, сухофрукты. Во вкусе аналогично: хлебные, сухофруктовые и легкие то ли овощные, то ли цветочные ноты на фоне. Рекомендую!!!
-фотография 14
Моли Ча Ван "Жасминовый повелитель", 2024 март Игорь М
14 Dec 2023 13:03:41
Если вы хотите разнообразия, хотите удивить гостей, не привыкших к утонченному чаепитию, хотите ярких впечатлений или же просто любите жасминовый чай - Моли Ча Ван для вас! Приятный, питкий, легкий - вот как можно описать этот чай. Аромат, понятно, ни с чем не сравнимого пьянящего жасмина, заполняет все пространство. На вкус - сладкий белый, близок к зеленым своей легкой терпкостью. Воздействие пьянящее, освежающее. Рекомендую!
-фотография 15
Яань Цзанча "Тибетский чай из Яаня", 2008 Игорь М
13 Dec 2023 19:25:34
Удивительный ХэйЧа! Аромат сухого листа чернослив и специи. После контакта с водой аромат листа все слаще, а после заварки переходит в некую древесность. Сам настой сладкий, землистый на запах. Любителей душистого необычного аромата на заметку. Вкус первого пролива: Фрукты, землистость, пряность. Послевкусие выраженное, лимончика. После последующих проливов чай меняется, он становится плотным, ближе к темным улунам/шу пуэрам, все как у хорошей хэйчи. Чай становится все более коньячным и ягодным Воздействие выравнивающее. Чай - будто антикварная вещь, ноты хэйчи Яань Цзянча словно переносят в древность. Им хочется насладиться, успокоиться и побыть наедине с собой. Однозначно рекомендую!!! Любители хэйчи точно разнообразят свой чайный кругозор!
Землистые Пыль Погреб Палая листва