Красный чай- страница 9

Жиюэтань Хун Ча "Хун Юй с Озера солнца и луны", органический, 2022

КОД: 0662

Ещё японцы во времена владения островом (1895-1945) обнаружили, что район озера Солнца и Луны является самым подходящим местом для выращивания красного чая. Территория вокруг Жи Юэ Тань практически идеальна для чайных камелий: высоты 700-1000м над уровнем моря, среднегодовая температура около...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Хуасян Шайхун, 2023

КОД: 0691

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Лишань Хунча "Красный из Лишань", 2023

КОД: 0697

Ли Шань Хунча начинает своё волшебство с первого этапа чаепития - знакомства с сухим листом, когда аромат в прогретой посуде раскрывает смесь пряных и ягодных нот с лёгкими оттенками цедры апельсина, предвещая сложность будущего вкусового опыта. Профиль продолжает развиваться, когда чай...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Е Шен Да Гу Шу Каохун, 2023

КОД: 0692

Красный е шен, прошедший существенную термическую обработку на углях на финальной стадии производства. Закономерно открывается группой обработанных карамелизированных фруктов, фруктовой щепы для копчения и сухой коры. В прогретой посуде варенье, пастила из вишни и сливы. После встречи с...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Е Шен Сяо Хуо Каохун, 2023

КОД: 0693

Особенностью этого Е Шенхуна является комбинация сушки на свежем воздухе и досушивание на легком огне, что отразилось в названии Сяо Хуо Каохун. Органолептически чай все же ближе к шайхунам, с проявлением ягодно-сухофруктовых доминант. В сухом листе сухофруктовый компот с долькой яблока и...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Я Бао Хунча "Почки с реликтовых лесов", 2023

КОД: 0694

Красный Я Бао - веяние довольно новое, буквально пару лет. Почку практически невозможно смять для разрушения клеточных мембран и активации энзимного окисления (считайте ферментации), так важного для красного чая. Поэтому красный я бао обычно делают из самого молодого сырья, которое возможно...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Ляньcи Шай Хун, 2023

КОД: 0695

Это не просто шайхун, это еще и ешен, поэтому чай будет проявлять профиль и того и другого вида чая. От ешена он забрал ягодный профиль, а от шайхуна - сухофрукты, карамелизированные фрукты и даже тропическую папайю на первых стадиях знакомства с чаем. В заваривании балансирует между...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Хуасян Шайхун "Цветочный аромат", 2023

КОД: 0655

Хуасянь шайхун, хоть и назван "цветочным ароматом", все же обладает характерными чертами чая, сопутствующими этому типу. Произведенный в округе Линцань, уезде Менку, он раскрывает свою уникальность во время заваривания. В сухих листьях ягодные ноты ежевики и черники сочетаются с нежными дымными...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Шайхун из Фэнцин, 2023

КОД: 0690

"Держите меня двое"! Сложно поверить, что в данной ценовой категории может быть такой выразительный шайхун, который сохраняет свою уникальную шайхунистую ноту компота из сухих яблок на протяжении всего чаепития, не теряясь и не превращаясь в обычный "Цейлон" после пары проливов. Он несет в себе...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Е Шен Као Хунча из Фэнцин "Дикий каохун", 2023

КОД: 0688

Е Шен Хунча – это всегда новое слово в понимании красных чаев. Не похожий на иные категории красных, дикорос удивляет сочетанием вкусовых дескрипторов. Дикоросы бывают двух видов в зависимости от способа разведения. Юньнаньские Е Шены - самобытная и узнаваемая история, отличающаяся своим ягодным...

Свяжитесь с нами насчёт цены

НЕТ В НАЛИЧИИ

Цимэнь Цзинь Чжень "Золотые иглы из Цимэнь", 2023

КОД: 0636

Золотые иглы первых апрельских сборов сразу после "открытия" сезона сбора красного чая. Цимэнь Цзинь Чжень - один их видов современных типов Цимэнь Хунча (подробнее есть в блоге). И появление такого чая связано с удовлетворением внутреннего китайского рынка. В отличие от традиционного Цимэнь...

Свяжитесь с нами насчёт цены