Запах сырья ягодный, а после обдавания кипятком, как открыл крышку чайника прям фрукты, нектарин, яблоко, во вкусе какая то синергия фруктов с ягодами, но при этом сам настой не бархатный чего ждёшь от Е Шен Хунов, более округлый. Кислинка была на первых проливах, ушла на послевкусие. Для меня он показался легким не навязчиво мягким
Аромат - легкий кунжут, поджаренные подсолнечные семечки.
Маслянистый, тонкий, сладковато-травянистый.
Начинать с 75°С.
Лучший весенний Лунцзин из района Сиху.
Отличный тайванец – освежающий, яркий, искрящийся! Минеральная кислинка и цветочная травянистость восторгают и головокружат, а сливочная карамель с добавлением тыквенных семечек и дюшеса умиротворяют и возносят к первым весенним соцветиям и неге.
Теплый, светлый и очень жизнерадостный улун!
Мягкий, тягучий, шелковый хэй ча с многогранными ореховыми оттенками, дрожжевой сладостью и благородной древесной сыростью старинного шифоньера. В процессе чаепития все больше раскрываются ноты фундучной нутеллы и воздушного чернозема.
Буквально музейный экспонат – захватывающий и одновременно умиротворяющий своим вековечным ароматом и воздействием!
Из лета в позднюю осень. Невероятно атмосферный чай. Спасибо тому кто написал в рекомендациях о 95+ и длительной экспозиции. Чай действительно требует особого подхода что крайне необычно. Очень согревающий чай. Похож на тоску по мокрой зиме или осени с первым снегом. тк экспозиции он требует огромные шикарный чай для подумать почувствовать и не торопиться.
Фееричный уишанец – с яркой цветочной композицией, приправленной сливочными ирисками и сушеным имбирем. С проливами раскрываются пикантные грушевые ноты, цитрусовая кислинка, десертная сладость и узнаваемая уишаньская табачность в послевкусии.
Несмотря на звучный и красочный профиль, ближе к вечеру эта позиция показалась мне более гармоничной и уместной.
Аромат сухого листа: сладкий орехово-семечковый.
В аромате спитого листа сырая кукуруза.
Вкус настоя: На втором плане аромат кислой травы, больше бульонно-овощной, немного умами. Болгарский перец? Раскрывается сладким картофелем, морковью и уходит в минеральность.
В аромате сухого листа жаренная семечка. В аромат прогретого добавляются карамельные ноты. В аромате спитого листа сломанная ветка и сладость картофельного крахмала.
У настоя маслянистое, супное тело. Вкус сбалансированный, йодистое умами. Раскрывается водорослями и морской минеральностью. Напоминает раковины устриц, ракушки, что-то в этом духе.
За счет ворсистости чай быстро раскрывается и дает крепкий настой, но не уходит в терпкую горечь.
В аромате сухого листа сладость и зелень. В аромате прогретого тыквенные и подсолнечные семечки.
Настой раскрывается ярким ароматом скисшей травы, брожения, светлого кваса. Во вкусе проросшая трава/микрозелень. С проливами успокаивается, но сохраняется квасное послевкусие.
Сырье на остывании пахнет картофельными очистками.
Я бы сказал, что тело хлебно-кондитерское, а уже на фоне медовые цветочки, не нашёл ореха во вкусе, хотя в запахе был отчетливо слышен аромат. Вообщем вкусно, но не мой профиль 😌
Мой первый шу пуэр, достаточно интересный чай, обволакивающий, землистый, мне вкус напомнил прелые осенние листья с каким-либо сухофруктом на послевкусии. По запаху мокрый лист ярко пахнет черносливом, а сам отвар пахнет чем-то торфяным, грибным.