- страница 341

Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016 Игорь

08 Jan 2025 09:12:00

Забыл поставить оценку

Цзяо Сян Гунтин Пуэр "Финиковый аромат", 2016 Игорь

08 Jan 2025 09:10:00

10 гр листа на исинец 100 мл, кипяток. В чахэ аромат землисто-сливочный. Прогретый в чайнике лист - скорее ореховый. После кипятка - проявляется древесность и бальзамика. Вкусовые ассоциации с этим чаем у меня необычные. Оттенки промасленных шпал и вяленой рыбы (чухонь) - но очень тонкие и деликатные)) И эти привкусы в минимальном объеме гармонично сочетаются с шоколадным бисквитом. Одним словом - вкусно. Да, хочу добавить. Я вообще не поклонник гунтинов. Обычно первые проливы у меня уходят в избыточную нефть, а последние - пустые. Этот чай получается заваривать вполне себе сбалансировано. Выдерживает полноценные 6 проливов (для шу у меня стандарт), и выдержал бы ещё минимум один, а может и больше. Хороший чай

Те Гуань Инь Цинсян "Железная Богиня Милосердия", 2026 HQ весна Сергей Р

08 Jan 2025 01:35:00

Это Тг имеет более выраженный и насыщенный вкус. Своих денег, стоит,как и всегда 5 из 5,чай рабочий. вернусь еще. Спасибо.

Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2024 Tomat

07 Jan 2025 19:32:00

Шелковый только внешний вид. На вкус и запах просто прожарка. Пошто так жестоко зажарили почки :( А ворсинчатость почек даёт привкус пыли этой прожарке. Я ожидала там намёк на цветочность, фруктовость, металлы, обычно что-то из этого почки дают. Ничего :(

Дянь Хун Цзинь Чжи "Золотые ветви", 2025 Alexandra D

07 Jan 2025 16:24:00

Типичный хороший дянь хун. Ветки ничего примечательного не дают (у меня была мелкая фракция).

Бай Хао Инь Чжень "Серебрянные иглы с белым ворсом", 2025 Павел Л

07 Jan 2025 14:33:00

В сухом виде: сердцевина корзинки подсолнуха , молодые семечки, халва. В ошпаренном виде - обданные кипятком неферментированные листья кустарников - типа черной смородины и т.п. + та же семечковость. Во вкусе почти нет ярких свежих нот (травы, зелёного яблока). Талая вода, хурма. Не напористый, умеренный по яркости вкуса. Лёгкое освежающее послевкусие. В чахае - аромат сладкой булочки, потом теста, и где-то мелькает всё же немного зелёное яблоко. Приятный белый.

Шу пуэр Ньюэр Гунбин "Приданое для дочки", 2019 Sunchaser

07 Jan 2025 14:19:00

Если бы Lagavilin был чаем....нет, действительно ценители островных виски не смогут не заметить что-то очень похожее в этом чаем. Довольно необычный профиль для пуэра, во всяком случае для меня, раньше я встречал такое только в хейча. А с учетом цены иметь такой блинчик в коллекции (не на каждый день) определенно стоит.

Гушу шен "Иу, деревня Махэй", 2015 Melian

07 Jan 2025 13:42:00

Вкус очень тонкий, соглашусь, что может показаться прямолинейным, но это если торопиться и не проявлять должного внимания. У меня чай получился вкуснее в исинском чайнике, чем в фарфоровой гайвани, возможно, сырью нужен существенный прогрев. Что такое восковой вкус, я, наверное, не поняла, но оттенки некоторых нежных цветов: магнолии, гортензии - на фоне травяной подложки уловила. Чай для неспешного созерцания.

Гу Шу Я Бао "Почки пуэрных деревьев", 2024 АБ

07 Jan 2025 13:31:00

По моим ощущениям - лучший чай 2024 года!

Иньхун №9 "Цзинь Хао", 2026 Федор З

07 Jan 2025 13:25:00

Керамическая гайвань. Святой источник. Кладем побольше, проливы покороче. Яркий. Орехово-марципановый. С некоторой терпкостью. Очень достойный ежедневный чаёк.

Гу Шу Шайхун из Каньмацин, 2025 Alexandra D

07 Jan 2025 13:01:00

Изумительный чай, мне нужно всё,что у вас есть :D Согласна со всеми поэтическими отзывами об этом чае. В нём есть всё, и угли от костра, и свежесть озера, лишайники и хвойно-камфорные ноты, и искры лимонных цукатов, огромный свежий чёрный изюм в аромате выдыхаемого воздуха, сахар, компот, кислая вишня, похожая на кумкват, ну и яблоко где-то там. Всё это переливается и удивляет от пролива к проливу. Аромат у чая более выраженный, чем вкус, советую вдыхать аромат листа в гайвани после каждого пролива, очень яркий. Сухое сырьё пахнет лишайниками, без всяких яблок))) во вкусе тоже много лишайников, если бы это слово было во вкусовом профиле, получило бы максимальный балл.