Финиково-сухофруктово-компотный белый чай, с нотами фруктовой пастилы, варенья и мёда. Вкус очень округлый, мягкий, сладкий, как компот из сухофруктов. Состояние выраженно расслабляющее, идеально перед сном
С временем экспозиции можно сильно не осторожничать, держать проливы подольше. В терпкость увести сложно
Понравился
Гайвань, 80°
Заметно переливающийся почечный белый чай, изменяющийся от пролива к проливу и на остывании.
В аромате салат айсберг, клевер, пряные травы, арбузная корка, а также заметные сливочные (творожные) и смолистые ноты.
Легкий, мягкий и округлый вкус, сладкий, с легкой вяжущей травянисто-смолистой составляющей. Во вкусе явно доминирует кожурка свежего огурца.
Послевкусие освежающее. Состояние мягкое, умеренно расслабленное
Чай однозначно хорош
Очень вкусный прожаренный красный: дымное варенье по всей красе, хлебушек, под конец шоколадная сладость, а остывший пролив напоминает чем-то какао. Однозначно возьму еще!
Интересный чай. Ранее пробовал Любао Хэйча из Гуанси, который был похож на шу пуэр. Данный чай на мой взгляд походит более на шен пуэр или состаренный улун, лао Те Гуань Инь. Заваривал чай в кружке крутым кипятком. По консистенции в чае присутствует мелкий лист, поэтому для удобства при заваривании пригодится сито. Проливы делал от 5 минут, первый пролив был насыщенным, терпкий чай скорее темно-желтого цвета. По вкусу среднее между шеном и лао улуном, улуном высокого огня. Терпкость, сладость в послевкусии, легкая травянистость, поджаристость. По эффекту чай хорошо согревает и проясняет ум, успокаивает. Чай однозначно хорош и придется по вкусу любителям вышеназванных видов чая, поэтому рекомендую попробовать. По способу заваривания рекомендую типод или гайвань, в проливах чай будет раскрываться постепенно и разнообразно.
Отличный красный чай за свои деньги. По вкусу и по проливам немножко уступает более дорогим чаям, но при правильном подходе этот чай очень хорош. Присутствует золотая пыльца, аромат чая приятный. Завариваю чай в исинском чайнике, первый пролив для раскрытия и прогрева чая сливаю сразу, второй тоже не задерживаю, чай заваривается быстро, поэтому для увеличения количества проливов желательно иметь быстрый слив. В целом чай неплохо держит проливы, во вкусе наряду со сладостью есть легкая терпкость, однако, чай это не портит, добавляет полноту вкусу. На мой взгляд каждый день такой чай может наскучить, в то же время, когда пьешь его, успевая позабыть вкус, приятно удивляешься качеству продукта. В целом любителям красного чая смело рекомендую.
Пожалуй, один из лучших вариантов золотых чаев, что я пробовал. Чай нежный на вид, весь в золотой пыльце, скрученные крупные листья. По аромату очень приятный, свежий. Завариваю в исинском чайнике проливами кипятком. Первый пролив сливаю почти сразу, а второй секунд на 5. Такой подход позволяет получить максимум проливов от чая, получая при этом все более и более насыщенный напиток. По началу настой чае мутнеет от пролива к проливу, набирая во вкусе сладость, похожую на компот из сухофруктов. Крайние проливы становятся более терпкими, настой темнеет по цвету, но более прозрачный на вид. Завершать чаепитие рекомендую ложечкой хорошего меда. По эффекту чай согревает, снимает усталость и тонизирует, но при этом не слишком бодрит, поэтому можно и вечером выпить. В целом могу всем любителям чая порекомендовать, на мой взгляд стоит того, чтобы попробовать именно в проливах этот чай.
Не сразу понял этот даньцун, но потом был в восторге. В аромате сухого листа ничего необычного нет — личи, манго, мед, цветы, пряности.В прогретой гайвани аромат листа усиливается и смещается в сливочно-кондитерскую сторону. Но все самое интересное начинается с проливами: настой цвета темного золота благоухает сливочно и медово, как экзотический десерт (напоминает пропитанный бисквит). Во вкусе цветочный мед и провоцирующая слюнооотделение терпкость. На втором проиливе мед и эта терпкость пришли в баланс. Под крышкой можно уловить нотку бергамота. С третьего пролива во вкусе проявляется минеральность и даже соленость. Пять вкусных и ароматных проливов у меня получаются железно.
Первое, на что обратил внимание при знакомстве с этим чайником, его небольшой вес и качество проработки всех его частей. Роспись радует отдельно, сделано очень красиво и с душой. При первом заполении кипятком от него поплыл невероятный аромат правильной глины. В руке сидит как надо, слив на пятёрку. В общем, всё чётко и изящно. Чай, сделаный в нём, это все 3D - вкус, запах, настроение. Спасибо мастерам Цзян Ланьцзюань и Чжу Хун за это великолепие, спасибо Даочаю за возможность им пользоваться!))
Первое, что приятно удивляет при распаковке — очень красивый сухой лист. Все листочки одного размера, некрупные, от темно-зеленого до яркой зелени. В аромате свежая трава, кабачки, горох, мне послышалась нотка поджаренных овощей. В прогретой посуде появляются луговые цветы и мед из них, жареные семечки и растительное масло, молочные ириски. Во вкусе можно найти то же самое, но преобладают травы и кабачки. Уже на втором проливе сладость уменьшается, возникает минеральная кислинка. Если увеличивать время пролива, выходит вяжущее послевкусие. В заметную терпкость и горечь этот чай не уходит. Хотелось бы от него большей плотности (хотя этот чай наверняка не про плотность и яркость, а про оттенки вкуса).
Древесность, сливочность, переходящие во фруктово ягодную сладость (что-то похожее на малину)
Действительно оригинальный чай, одновременно сочетающий в себе ноты шу, красных чаёв и улунов.
Настой прозрачный красивого красно-коричневого цвета.
Чайное состояние расслабляющее, но не сонное.
Хороший чай на вторую половину дня.
Отличный шу!
Заваривал в исинском чайнике, вода 95-100 градусов.
Аромат сухого листа довольно лёгкий, сильно напомнил сосуд долголетия. Описал бы его так: землистые, но приятные ноты.
Прогретый лист даёт сильный аромат какао.
После заваривания аромат дополняется ореховыми и молочными оттенками.
Аромат из высокой пиалы чайной пары - сладкий, карамельный, немного напоминает варёную сгущёнку.
Заваривается чай довольно быстро, цвет настоя довольно тёмный.
Вкус очень мягкий, пьётся чай легко и гладко. Во вкусе темный шоколад с его лёгкой горчинкой, минеральные оттенки, на остывании ярко ощущаются забродившие фрукты, присутствует небольшая сливочность.
Мягко и умеренно бодрит.
Чай оставил о себе отличные впечатления, могу смело рекомендовать к ознакомлению.
Искал чахэ, которое подходило бы для работы с чайниками-эгоистами, имеющими небольшие горлышки. К тому же чахэ, в моем понимании, не должно иметь порожка на выходе. Это чахэ подходит под мои потребности идеально. Плюс ко всему приятно глазу. Умеренно увесистое, с небольшими неровностями и случайными темными пятнышками, которые придают предмету индивидуальности. Собственно говоря, и предметом уже неловко называть, подружились :)
Достойный Дан Цун)Это мой третий Дан Цун.И,если между Шу Пу Эрами,красными и светлыми улунами внутри каждого сорта и вида я чувствую разницу,то с Дан Цунами,пока что, не получается,все на одно лицо... хотя,пока сейчас пишу отзыв и пью третий пролив, заметил новую нотку яблока при остывании настоя,класс!) Ещё небольшая лимонадность наблюдается,приятно удивлён.Теперь касаемо моих ощущений:в сухом листе пряные нотки, цветочность,фруктовость и аромат,свойственный Уишаньцам ещё заметил.В прогретой гайвани эти ноты усиливаются,после обдавания кипятком с первого пролива и в дальнейших общим фоном будет цветочность,абрикосовость и ноты от выше упомянутых УИшаньцев,а с третьего пролива при небольшом остывании добавляются яблочность и лимонадность.Заваривал в гайвани 140 мл,кладу всегда на глаз,точное количество в граммах не могу сказать (чуть меньше,чем полторы столовых ложки без горки) Резюмируя выше-сказанное, позволю себе отметить,что это на данный момент лидер среди трёх Дан Улунов,которые я пил)))