Начать ежегодное путешествие в зелёные и белые чаи стоит с чая с горы Мэндин. Это уже традиция. Привык, что этот чай напоминает талую воду, даже в аромате это есть. Но не в этой партии. Нынешняя более овощная. У других представителей Мэндин тоже эти ноты сильны. Конкретно у этого больше кислинки и яркости. Салат и овощи – однозначный Цуэ Ше этого года) Вкус не столь нежный, но весьма яркий, а лист выдерживает приличное число проливов.
Слаще Дянь Хунов! Персик и абрикос в аромате! Заваривать такой чай однозначно лучше в фарфоре. Очень необычный шлейф после пролива – нечто ягодное и схожее с экзотическими фруктами. Во вкусе также ягоды, оставляющие сладость и свежесть.
Аромат жаренной подсолнечной семечки) И, кажется, кунжута? Эти же ноты ещё ярче проявляются после пролива. Цитрусовое послевкусие особо хорошо! В холодном виде, уверен, будет не менее освежающ.
У этого чая такое богатство ароматов, что и знаешь, как подступиться) Италия в описании интригует. И она тут есть! Лист отчётливо напоминает корочку от пиццы (именно Маргариты – самой простой, с томатами), но пиццы не с доставки, а из печи с хрустящими и чуть зажаренными краями. Но отдельно томаты и базилик – вряд ли. Базилик и другие сушёные травы есть в остывающей гайвани, но во вкусе их наличие сомнительно. Чай же однозначно хорош!
Какой богатый аромат! Чай этого сезона, кажется, не промах. Однако это совсем не тот аромат Лю Ань Гуа Пянь, к которому привык. В этом почти нет заветного профиля жаренных семечек. Он проявляется в остывающей посуде, но надо вслушиваться.
При это чай интенсивнее во всём: в сложности послевкусия, цвете, аромате. Освежает и дарит сладость.
Интрига среди зелёных нынешнего сезона – Тай Пин, но вовсе не тот, что все знают. В аромате намёк на малиновый лист, что-то ореховое, ну и, конечно, овощи. Внешне, что видно и по фото, не столь красив, чем Хоу Куй. Но зато в гайвань проще положить – не такой широкий лист. Аромат и вкус, хоть и похожи, но всё же мягче, чем Хоу Куй. Остывающая гайвань пахнет цветами, а вот сами листья каким-то кабачком и картошкой. Сравнить два Тай Пина было интересно!
Ну не красавец ли? Только вид листа завораживает! Но и аромат не отстаёт – открываешь упаковку – ягоды. Вот уже чего от зелёного не ждёшь. Ловите этот момент, потому что в чахэ уже не то. Там больше клевера и цветов – приятный и мягкий букет. Чай лёгкий, с едва заметной терпкостью, освежает и оставляет сладкое цветочное послевкусие.
Остывающая гайвань тоже «клеверная» и чуточку даже сливочная. Прочитал описания чая – и правда – вкус огурца! И как я его не заметил)
Ох! Мощное знакомство! Из упаковки такая сочность! Аромат явно обещает богатый вкус. После пролива напоминает Чоу Ши Да У Е – абсолютная неожиданность. Вкус не разочаровал! Он прекрасен и богат на оттенки. Клевер и другие полевые цветы, сладкие орехи, лёгкие намёки на мёд. Однозначный топ этого сезона!
Что-то ореховое доносится при первом вдохе. Что удивительно – не только «зелень». Но в целом несколько томный аромат без ярких всплесков. После пролива же иначе, но всё же чай остаётся скуп. Разве что намёк на грядущую терпкость проявляется. Во вкусе она есть, но совсем небольшая. Сам же настой по ощущениям маслянистый. Но чай для меня остался спорным. Из-под крышки гайвани не самый интересный аромат, а настой сушит полость рта. От зелёного хотелось бы сладости и свежести.
Это ведь шен! Таково первичное впечатление. На начальных проливах даёт медовость, но как-то не ярко. К третьему решил увеличить экспозицию. Но чуда не произошло. Такое богатое описание чай, и как жаль, что найти все нюансы мне не удалось. Как по мне, так этот белый чай вовсе не превосходит другие. Хороший, пожалуй. Но не более.
Прохлада в тени большого дерева в знойный летний день – вот, с чем можно сравнить Е Шен Гу Шу Хунча. Чай замечательный и крайне достойный.
Букет ароматов красочный и довольно мягкий для хун ча. Красные ягоды, шиповник слышны отчётливо, но мне также показалось, что есть ноты, схожие с выдержанными белыми. В прогретой посуде ягоды и кислинка выходят на передний план, а вот после пролива эти ноты уступают первенство ароматам белого чая. Весьма и весьма интересная игра!
Вкус не разочаровал: мягкий, лёгкий чай с приятной кислинкой и ненавязчивым бергамотом. Послевкусие значительно богаче.
Сухой лист сладкий и медовый, но аромат не интенсивный. После пролива аромат ярче, начинает играть ягодными тонами, в частности, ощущается малина. Есть ещё ноты яблочного сока! Сладкий и приятный чай. Если свежие белые привычней пить лето, но этот Шоу Мэй скрасит любое другое время года.
первый мой штамп, сравнить не с чем, но мне нравится) только понял что рисунок большой для меня, много за один раз уходит благовоний, хочу теперь чего-нибудь поменьше, но в целом рекомендую, горит долго👍