Прекрасный десертный профиль, посторонних неприятных вкусов или ароматов нет. Плотность и маслянистость тоже на месте. Стоек к проливам. Идеальный каждодневный вариант с качеством, за которое можно запросто отдать в 2-3 раза больше и все равно быть довольным. Спасибо Даочай!
Исинец 130 мл под уишаньцев, 7 грамм листа, Пилигрим около 90 градусов. Этот чай для тех, кто предпочитает аромат, а не вкус. Сухой лист- яркий фруктовый аромат, из которого сложно выделить что то отдельно. После промывки неожиданно вышел лёгкий фруктовый табак. В проливах аромат конечно удивительный- печёные яблоки, дикая груша, чёрные сливы с каплей кориандра, очень отдалённо нота сухих овощей. А вот вкусу не хватает некоторой искры: может быть это особенности прожарки. Нужно будет попробовать чуть поджарить чай самостоятельно.
Заваривала в исинце и нисинце примерно одинакового объёма. Как по мне,то исинец его лучше раскрыл. Итак, исинец 110 мл под шу, 6 грамм листа, Пилигрим кипяток. В сухом листе явный аромат сухой древесины и высушенных перегородок грецкого ореха. После промывки на первый план выходит древесно-хлебная нота с лёгким дымком и карамелью. Дальше-больше: сухое дерево, деревенский погреб, карамельные орехи, чуть землистости. 5 проливов уверенных, потом утихает. Не могу сказать, что очень крепкий. Но да- тонизирует знатно, вкус гладкий и плотный. Отличный чай, но ожидала от выдержки большего.
Яркий и насыщенный аромат сухого листа (цитрусы, цветы, огонь, зефир), после пролива аромат будто теряет часть красоты и многогранности. Вкус довольно приятный, сбалансированный и тонкий. От Черепахи ожидал чуть большего, ладонь будды мне куда больше понравилась. Да, очень хороший улун, но явно не дотягивает до поставленной ему планки. Чуточку юмора: в аромате черепаха и по вкусу как черепаха, что это?
Это поразительно классный чай!!! Ничего подобного я ещё не пил! Не являюсь поклонником светлых улунов, но этот меня покорил. Очень приятный, маслянистый и насыщенный вкус, его просто очень приятно пить и это даже без учёта аромата! А если добавить к этому потрясающий аромат? В общем более идеального светлого улуна я не встречал. Спасибо!
Чай прекрасный, как в аромате, так и во вкус.
Аромат ржаного хлеба в переплетении со сладостью ягодно-фруктового микса и цветами в шлейфе.
Вкус аналогичен аромату, раскрываясь постепенно своей многогранностью. Плотный, насыщенный, немного терпкий. Всё это гармонично завёрнуто.
Сразу попал в любимчики! Ушла в запой… В сухом листе- какао и пряности - невозможно оторваться. В красивом настое - сдержанный и утонченный аромат осени - хочется в нем утонуть. Во вкусе - вишня, миндаль, шоколад - невыразимое наслаждение. Глубокий, спокойный, согревающий чай.
Ох, впечатлил меня этот шен за такие деньги.
Уже от сухого листа аромат многообещающий. Чай очень яркий, мощный, и напористый. От листа сладкое варенье, пряности, специи, молочная корова.
Первый пролив...Помню как дедушка делал кожу, и сушил табачный лист на сухом чердаке. Вот это оно самое! Шлейф из сухофруктов, опять же немного дыма, сладости. Объёмный, согревающий, пряный, сладкий и табачный одновременно.
Очень крутой пробник взял, обязательно куплю блинчик себе на зиму.
Аромат потрясающий! Вкус тоже очень понравился, да он очень мягкий и совершенно сглаженнй, но в это и есть изюминка. Сладкий, наполняют, согревающий, укутывающий, нежный чай с невероятно мощным ароматом! Тут и фрукты, и мёд, и халва, и цветущий сад, и карамельные сладости и ещё много чего! В общем чай мне очень понравился, в первую очередь завораживающим ароматом!
Очень классная! Я не специалист по гайваням, но то, как удобно она лежит в руке - это стоит дороже! Самая удобная гайвань из всех, которые довелось подержать.
Золотые иглы - это великолепный чай. При первом знакомстве впечатляет обилие золотых ворсинок, яркий и сочный цвет. Заваривал чай в исинском чайнике кипятком, на мой взгляд этот чай можно и в гайвани заваривать, проливы держит на 5+. Сперва сделал пролив для раскрытия чая, второй не настаивал, а слил в чахай сразу. Настой был светлый, вкус приятный. На втором проливе появилась ощутимая сладость, как будто добавили сахарный сироп. На мой взгляд наиболее яркий в этом чае вкус, без горечи и напоминает сухофрукты. Пожалуй, этот чай можно считать эталонным среди дянь хунов. При длительном заваривании появляется терпкость, но вкус она не портит. Также при контакте с кипятком образуется много пузырьков, что свидетельствует о высоком качестве чая. Этот чай приятно пить горячим, чтобы согреться, напиток тонизирует и улучшает настроение. Этот чай будет отличным компаньоном в холодную погоду. Могу порекомендовать всем любителям красных чаев, этот чай оправдывает свою цену и задает высокую планку.
В сухом виде, аромат у данного чая напоминает среднестатистический черный индийский чай из супермаркета. Но все то мы знаем, что то, что у нас зовется черным, в Китае называют правильно: красным :)
Во вкусе чая идет некая параллель, дополненность, как бы и да есть ассоциация с индийским чаем, особенно выдает горчинка, она немного плотная, но не противная и тут же одновременно идет слегка легки, но ощутимый аромат чего то цветочного, у меня вызвало ассоциацию с запахом с роза галика (шиповник). Так же, после того как выпить пиалу, данный вкус трансформируется в фруктово-цветочную ноту.
Чай за хорошую, а главное доступную цену
Вкусный, бюджетный и ароматный гонфухун ча :) В сухом виде пахнет как перезревшие фрукты, с небольшой такой ноткой от чернил. В прогретом аромат усиливается, добавляется кислинка. В первом проливе чувствуется перезревший инжир, так же слабоватую нотку чернил (прошу прощения что сравниваю съедобно с несъедобным, это субъективное восприятие аромата). В последующих проливах идет нотка похожая на то, словно эти же перезревшие фрукты завернули в пряничное тесто и слегка прогрели.
Красный чай высшего мастерства выдержал 6 проливов, на фотографии представлен 5, на 3 более темнее и ароматнее был.