Новая партия ничем не хуже предыдущей - отлично сбалансированный красный, демонстрирующий огонь, фрукты, сладость и хлеб. Фруктовая составляющая достаточно богата для дегустационного чаепития, а ценовая категория делает чай очень доступным для частого чаепития - суперский вариант и для дома, и для быстрых перерывов на рабочем месте.
Честно скажу, был шокирован... ароматами, вырвавшимися из герметичного пакета: настоявшийся овощной суп, чуть уже порченые тушеные овощи, соленые - простихосспади! - огурцы... Как?! Что случилось?! Мне продали испорченный чай? Но слабоумие и отвага победили: я решился заварить и попробовать...
При встрече с кипятком все странные овощные ноты моментально исчезли. Напротив, в носе проявилась деликатная выпечка, слойка с яблочно-абрикосовым джемом, изюм, орехи... Настоящий десерт, а не чай! Интенсивность вкуса от первого к третьему проливу увеличивалась, он становился глубже. В целом чай выдержал 9-10 проливов (я немного сбился со счета), и до самого конца был вполне вкусен и ароматен, просто становился проще и ближе к "обычному, не очень крепко заваренному черному чаю". Ни малейшей горечи во вкусе я отловить не смог. Послевкусие долгое, сладковатое, чуть вяжущее. Не скажу, что стал любимым чаем, но "Спирали", вероятно, самый интересный красный чай, попробованный мной за последний год.
Надо сказать, что чай я переложил в стеклянную чайницу. После месяца хранения в чайнице овощной кошмар не вернулся. Но с пакетом, в котором "Спирали" поступили ко мне, явно было что-то странное. :)
Чай про аромат. С крышкой гайвани можно сидеть целую вечность и находить для себя всё новые и новые ноты: сладость, цветы, лёгкая дымность, табак ( спасибо предыдущему комментатору, наконец понял для себя как это воспринимается)), абрикос, персик - всё это можно найти в нём.
Проливы держит слабо, но позволяет себя долго настаивать, не давая горечи во вкусе ( поддерживаю предыдущий отзыв ).
Баланс 7/10
Давно хотел попробовать их - из трёх золотопочечных чаёв именно со спиралями был знаком хуже всего. Чай не то чтобы впечатлил, но очень порадовал - соотношение цены к качеству в его случае (как и во многих других, спасибо, Даочай!) здесь на высоте. Аромат сухого листа балует коктейлем тропических оттенков, сырым тестом и свежим печеньем; вкус чая, если не обижать его передержкой и кипятком, можно удержать в балансе между сладостью бисквита, жирного, сливочного печенья и кондитерскими пастами, вроде миндальной или арахисовой. Ореховые оттенки охотно открываются в этом чае, хотя они совсем не похожи на уишаньские ноты жареного ореха. Чай отзывчивый и отвечает на слишком горячую воду - к счастью, это превращение обратимо, и, если вам не нравится слишком резкий, с сильным телом, дяньхуново-почечный настой - эти спирали вернутся к легкому сладкому состоянию уже к следующему проливу, если остудить воду. В моем случае спирали развернулись к концу третьего пролива - можно полюбоваться на длинные изящные почки. Отличный чай.
Приятный, хоть и довольно простой шэн, ощутимо старый. Время сбалансировало и сгладило чай, сделало более интересным. Все признаки классического старого шэна тех лет. Вкус более чем соответствует описанию на сайте. Отмечу послевкусие - долгое и многогранное, неяркое, преобладают цитрусы. Практически нет шлейфа аромата в чашке или чахае.
Состояние дарит довольно сильное - мягко придавливает виски, слегка пьянит, но проясняет взгляд. Придаёт не тонус, но интерес к деятельности. Не сказал бы, что выраженно бодрит при умеренном заваривании. Под этот шэн скорее приятнее созерцать, чем беседовать.
Отличный бюджетный дяньхун, который не разочарует ни любителей плотного терпкого красного, ни предпочитающих нежные оттенки чайных людей. Хотя особых изысков чай не показывает, в нем можно найти отличный баланс фруктовой, терпкой, кисловатой, сочной, йодистой нот, ноты огня и слабо-белкового вкуса, похожего на печеные овощи. Аромат сухого листа говорит о высоком качестве сырья - йодисто-фруктовый аромат, свойственный золотой почке.
Летний чай. Лёгкий, приятный. Конечно, у тёмных шуй сянов аромат и вкус моющнее, в этом тонкий вкус и аромат, но тоже очень приятный по своему. А вот эффекта от чая хватило выше крыше. Просто снёс, меня так рубануло, что ненадолго заснул. Очень приятно расслабляет и даёт хорошее настроение.
Хороший зеленый. Сухой лист пахнет стручками молодого горошка и печеным баклажаном, на прогрев дал еще аромат, как мне показалось, вареной кукурузы. В настое печеные овощи, легкая травянистость и полевые цветы, которые с каждым проливом все более явные. Один из тех чаев, который при первом знакомстве оттолкнул, но теперь понимаешь, почему он так популярен в Китае. Побуду душнилой, но тыквенных семечек в нем искать нет смысла, тк название идет от формы листа)
Немного пробовал других пуэрных почек, именно эти - понравились. Бешенный аромат и вкус - русская баня, ёлки. Заметно мягко тонизируют. После шу отлично заходят. Сами почки выглядят очень достойно. Очень вкусно, необычно и состояние приятное.
Для меня этот чай открытие. Очень интересный экземпляр. Чай с очень долгой игрой вкуса, на каждом проливе разные, сочные ноты. Держит огромное число проливов. Очень понравилось состояние от чая, не ожидал такой расслабляющей, освежающей мощи. Поднял настроение не хуже габы. Рекомендую. Особенно на лето.
Хорошие головы , беру заваривать в термосе , крепкие , вкусные , хороший , бодрый чай , за хорошую цену , больше сказать ничего и не нужно, рабочий чаек и вкусный.
При первом знакомстве с чаем понравился аромат сухого листа, яркий и свежий. Заваривал в исинском чайнике кипятком методом проливов. Чай быстро заваривается, поэтому для большего количества проливов первые три можно сливать сразу. Первый пролив понравился фруктовым послевкусием с легкой кислинкой, на втором проливе послевкусие было более ярким, освежающим. Третий пролив я держал секунд 10-15, во вкусе появилась терпкость, послевкусие стало менее выраженным. Пожалуй, 5 проливов чай держит вполне достойно, на 5 проливе есть терпкость и вязкость во вкусе, плотность. Остальные проливы дополнял ложечкой меда. Учитывая невысокую цену ставлю оценку 5, если стойкость к проливам не брать в расчет, то чай вполне хорош. Могу порекомендовать в качестве чая на каждый день, когда не так много времени на чаепитие, но хочется выпить красного чая.
Заваривал в исинце и в гайвани,в гайвани получается лучше. Заваривал в 4гр/100мл гайвань.
Это просто отвал всего! Я пробовал много шайхунов и е шэнов,но этот самый классный. И в аромате, и во вкусе ягоды(смородина в большей степени),но во вкусе ещё проявляются небольшой ноткой базилик и мята. Очень питкий,нету терпкости горечи и чего-либо неприятного.
Невероятно тёплый предмет, в котором каждый камушек завораживает по своему. Присутствует ощущение свойственное настоящему нефриту, когда беря в руку этот очень прочный минерал ощущаешь его парадоксальную мягкость. Присоединяюсь к предыдущему комментатору, добавлю что также был удивлён удивительной стойкостью данного нефрита к царапинам (ножницам не поддался). Благодарю Daochai за предоставленную возможность заполучить такой прекрасный предмет. Нужно больше нефрита!)