Классный шен пуэр :), в сухом виде чувствуется цветочно-нектаровые нотки, они же присутсутствуют и при заваривании, данный шен главеое не передержать в проливах, так как что зеленые чаи, что шен пуэры в большинстве своем при переваривании уходят больше в горечь, порой она бывает в тему, а порой и не в тему, кому как собственно :) советую все ознакомиться и с данным экземпляром :)
Интересный чай во всех своих свойствах, в аромате, что в сухом, что при завариваннии присутствует аромат схожий с пуэрами: ореховый, вкус чернослива совсем чуть чуть, карамельные нотки и в чем его отличие от пуэра этолекарственные травы, только не ядренные, а более менее сбалансированный вкус и аромат. Сам чай плотный по фактуре, держит проливы достаточно, так сказать золотая середина, отлично ведет себя как в проливах, так и при простом европейском заваривании :)
Чай просто супер :) отчетливо ощущаются цветочно-нектаровые (медовые нотки) как и в сухом виде, так и при заваривании, послевкусие аналогичное, пил его с ароматическим сопровождением в виде выложенного штампа из сандала, очень классное сочетание, сразу ассоциация с весной, летом, с лугами и пикником на природе. 5 из 5 оценка :)
Хороший чай, но нахватает насыщенности, поэтому я кладу его больше, как то раз перебарщил с количеством и получил чайное опьянение, ты как бы в сознании, но такое чувство что выпил 2 бутылки пива, хотя голова при этом не болит, просто какое то странное состояние тебе как бы и спокойной, но и как бы куда то мелетишишся :D отлично подходит как для заваривания проливами, так и настоем :)
Чем то мне данный красный чай напомнил темные улуны, при этом он очень похож на красный чай: черное золото, только вкус более мягкий, в остальном напоминает тот самый чай черное золото :) присутствуют сбалансированные фруктовые и сухофруктовые нотки, держится в проливах, но где то примерно на 5-6 проливе вкус становится менее терпким, но сам аромат ощутим. Хороший чай за свои деньги
По соотношению вкус/аромат этот чай более вкусный по моим ощущениям. Одно из достоинств этого чая состоит в том, что чай хорошо держит проливы и вкус чая раскрывается равномерно. Завариваю этот чай в исинском чайнике водой 100 градусов, постепенно увеличивая время заваривания. В данной ценовой категории однозначно заслуживает внимания. Прекрасно подходит для вечернего чаепития, утоляет жажду, тонизирует и снимает усталость.
Надеюсь его скоро привезут, самый лучший выдержанный белый пуэр :) Отлично ведет себя как в проливах так и в настое :) Честно скажу не очень сильную разницу заметил между свежим белым пионом и выдержанным, если только в выдержанном более выражена приятная терпкость :)
Самый лучший чай из всех белых чаев, не этот мусор из чаинок, который продают в супермаркетах и говорят что это белый пион. Тут просто шикарный чай, если заваривать его проливами, то больше будет чувствоваться медово-цветочных ноток, я люблю его заваривать и проливом и настоем, в настое присутствует очень приятная терпкость. и больше ассоциируется с осенью или ранней весной :)
Обалденный чай! Начну с того, что сразу как увидел его, взял целую плитку и не пожалел! Раньше пробовал чай с этим названием и похожий по сырью, но без грибков. Этот чай оказался не таким, как был в моих ожиданиях, но он и не мог быть похожим на чай без грибков с аналогичным названием, а только отдалённо напомнил мне его в аромате 3-4 проливов. Мягкий, маслянистый (похож на японский маття), очень ароматный, бальзамический, лесной, опавшие осенние листья, мхи, орехи, водоросли нори и немного цветов. В послевкусии чувствуются нотки выдержанного чая. Аромат меняется с проливами, но общий профиль остаётся, стойко держится в чахае и пиалах утончаясь и распадаясь сладкими обертонами!
Вы когда–нибудь слышали громкие звуки в покрытом мхами лесу? Оглушительный звук, яркая картина с потрясающей детализацией, которая моментально обрывается и ни каких отголосков произошедшего. Ни эха в воздухе, ни кругов на воде. Ничего. И, бывает, что хочется повторения именно таких ощущений, который решены внутренней рефлексии и переотражений. Этот шэн как раз о таком состоянии и ощущении от дегустации. Мягкая формовка листа позволяет быстро разобрать листы на отдельные составляющие, без мусора и без повреждений. Смотря на результат даже сомневаешься в том, что буквально за минуту исчезли все следы блинчика. Вкус сразу поражает своей насыщенностью и многогранностью. Тут есть и узвар и приятная кислинка. Даже варка чая не приводит к тому, что появляется зеленушность, горечь и терпкость. Опять нет ни каких следов того, что перед нами молодо шэн. Чай хочется пить и концентрироваться именно на этой составляющей. Чай для того, чтобы переживать текущий момент, и не искать себя в воспоминаниях о прошедших мгновениях.
Сложный штамп. Бороздки высокие, но при этом достаточно узкие - после подъема штампа в некоторых местах дорожки кренятся (устранимо правкой лопаточками с двух сторон). С неделю приноравливался чтобы получить безостановочное горение.