Мой любимый шу. Многократно брал его в разных магазинах, и теперь он есть в Даочай, и это прекрасно!) Теперь можно заказывать и его тоже тут)
Очень плотный и гармоничный шу, немного вишневый, немного горький, но это "благородная сладкая горечь". На мой взгляд это один из лучших ШУ вообще, если не лучший.
Возьму блин обязательно, НО хотелось бы конечно чуть более адекватного ценника, даже с 15% скидкой чай дороже чем в других магазинах без каких-либо скидок (понимаю, что года могут быть разные, но на пробу я не увидел большой разницы).
Присоединяюсь к оценившим этот шен любителям посидеть у дымного костра в тёплую ночь! )Дымность, копчёность, пожалуй, тут доминируют над прочими нотами и тонами во вкусе и аромате. Цветы, мёд и сухофрукты, в принципе, тоже хороши, но уж больно они закопчённые. )
Очень насыщенный позитивный чай, проливы держит плотно и долго, при этом воспринимается как достаточно лёгкий. В общем, не типичный, в моем понимании, шен пуэр. В целом знакомство очень приятное, рекомендую!
Долго он у меня лежал, но наконец добрался и до него!Использовал глиняный чайник с глазированием, чтобы хорошенько пропарить чай.
Я бы его назвал — коньяком в мире чая.
Шоколадный, тягучий, очень состоянистый.
Проливы держит хорошо, вкус переливается как цвет настоя на светую.
Чай не на каждый день, хорошо подойдет для шумной компании.
Приятный Те Гуань Инь, действительно, воспринимаемый достаточно ровным потоком, балансирующим и травянистость, и свежесть, и немного цветочности, и нотки печёности. Оборотная сторона – всё же может показаться достаточно прямолинейным по органолептике. Много проливов с ним получить мне не удалось."Кислый" здесь, может быть – это в том плане, что успокаивает и питает печень. )
В целом, очень приятный чай. За свои деньги так вообще чудесный. Думаю, оптимальный вариант для путешествий / офиса, где нет полноценного пространства для десятипроливного вкушения всех возможных граней премиум-ТГИ, но хочется просто пить и угощать вкусным и качественным чаем.
Есть два похода к тому, что считать идеальным – когда уже ничего не надо добавлять для украшения или уже нечего убавить. Для меня интересный зеленый чай – это олицетворение второго подхода. Кажущаяся простота изготовления зеленого чая, когда между моментом его сбора и первым глотком может пройти буквально несколько часов, кроют в себе космическое наслаждение от напитка. И так, Юнань Би Ло Чунь. Ценник чая не предполагает каких либо изысков и особых удовольствий, но и тут простота стала залогом успеха. Чай очень интересен своим долгим, мощным, как атлантический прилив, сладким послевкусием. Пух в чашке, печеньки во вкусе, овощи в аромате и долго играющая сладость. Полная невосприимчивость к передержке и излишней температуре, горечи не будет. Мой вариант – вода градусов на 40-50 и настаивать в фарфоре порядка 5 минут. Бесспорный лидер за свои деньги !
Если быть кратким – шикарен. В «Снежных хлопьях» смешалось всё, что жители юга России упустили карантинной весной 2020 года: высокий цветочно – прянный аромат цветущих деревьев, прохладный ветерок и первые солнечные дни. Аромат очень яркий, в нем сплелись и холодные ноты цитрусовых и тяжелые, сладкие нотки мёда и цветущей груши – дички. Вкусовые особенности лучшее всего раскрываются в слегка остывшем градусов до 40С напитке. Как и с ароматом, терпкость послевкусия играет в прятки догонялки с основным профилем мезги белого винограда и шкурок персика.
Ох! Это прекрасно! Дань Цуны - просто открытие и новая любовь. Один внешний вид чего стоит...сколько в них цветов и оттенков.
В аромате сухого листа минеральный шлейф вперемежку с выпечкой и овсом. В заваренном те же ноты ,но многократно усиленные: минеральность уходит на второй план ,на первое место выходит ярко выраженный аромат заваренного неочищенного овса и выпечка (больше похоже на печенье). Что до вкуса ,то там все те же составляющие с добавлением гречишных и слабых пряных оттенков с едва заметным цветочным медом.
Очень хочется поставить ему заслуженную тройку, но с плюсом. Он удовлетворительный , в принципе даже хороший ,но абсолютно ничего необычного. Прямолинейность и простота - частое явление среди Шай Хунов, судя по моим наблюдениям. Но Лао Шу и Да Шу все же несколько интереснее. Вполне насыщенный ,обыкновенны красный чай, ничего из перечисленного в описании даже близко не обнаружил(разве что пыльца присутствует - не поспоришь), хотя обоняние и восприятие вкуса у меня развиты достаточно сильно.
Чай классный , ароматный , вкус тот что ожидал. Заказывал несколько позиций чая , всё отлично, качественно упакованно, положили открытку , визитку ) приятно, но главное качество чая , а оно на высоте , рекомендую данный магазин, буду ещё заказывать здесь.
Отличный чай, с него очень хорошо начинать утро. Свежесть и включение с ясностью сознания. Не знаю, насколько можно сравнить с Би Ло Чунь, но очень приятный. А почему, кстати, спирали именно ледяные, с чем связано название?
Моя любовь к чаю уходит корнями в период школьного благоденствия, стабильных цен, отсутствию индийского чая в продаже и рублей, выпущенных Гос Банком СССР. В тот момент апогей счастья наступал, когда к крепкой заварке индийского чая можно было добавить максимально количество ложек сахара и варенья из дикой алычи. Именно эта комбинация была залогом насыщения напитка вкусом, терпкостью и ароматом. С тех пор многое изменилось, выяснилось, что меня обманывали и черный чай, на самом то деле, красный и пить чай в прикуску, да ещё и с сахаром совсем не обязательно. Так вот всё это вспомнилось по одной простой причине. Я почти не пью красный (или черный) чай, но «Король золотых игл» это приятно исключение из правил, которое напоминает детство ошеломительным напором вкусовых и ароматических составляющих. Терпкость красного чая перетекает в гречишный мёд, специи и цитрусовые нотки. Запах пряных трав и спелых фруктов.
И, конечно, чай просто очень красив своими ворсистыми веточками – беличьими хвостиками.