- страница 1125

Сюэ Пянь Синжэньсян Дань Цун "Снежные хлопья с ароматом миндаля", 2025 зима iDmitry

04 Apr 2020 18:37:05

Отличный гуандунец, очень стойкий к проливам. Аромата миндаля ни в сухом, ни в прогретом листе, ни в пиале я не уловил. Только из-за этого 4 из 5.

Шен «Цзинмай», 2009 nikita_g

04 Apr 2020 07:49:38

Сухой лист пахнет соей, соевым молоком - очень удивил, раньше такого аромата в чаях ещё не встречал. Аромат из только что пролитой гайвани шикарный, особенно если набраться смелости и понюхать горячий пар - очень сильный запах топлёного молока, особенно на первых 4 проливах. Вкус - сбалансированный, мягкий, с лёгкой кислинкой, без терпкости и с освежающим послевкусием. В целом вкус не особо сложный, не особо интересный, но сбалансированный и мягкий. Сухофруктов почти нет, есть только лёгкая фруктовая сладость во вкусе. В целом весьма неплох, особенно учитывая относительно невысокую цену.

Шу Пуэр Бацзяотин «Веха», марка Лимин, 2011 mike-z

03 Apr 2020 18:41:34

Очередной не ординарный чай от Daochai.Получил пробник с сегодняшним заказом. Настой прозрачный, вкус насыщенный без горечи, пьётся мягко. Аромат сухого чая не сильный, проявляется после заваривания без запаха сырости, шлейф со дна пиалы яркий приятный. Послевкусие долгое, в меру терпкое. Бодрит, но не штырит. Настоятельно рекомендую желающим скрасить самоизоляцию.

Цзинь Цзян Чжуан "Золотая медаль", 2007 nikita_g

03 Apr 2020 14:51:11

Не фанат шенов, и, дабы попробовать познакомиться с ними поближе взял десяток пробников на дао чай - и этот мне понравился больше всего. Мягкий, выдержанный, недорогой. Из только что пролитой гайвани - копчёность, сухое сено, древесность и лёгкая сладость, лишь отдаленно дающая сухофрукты. Вкус и аромат тоже в целом похожи на это описание, горечи во вкусе нет совсем, только лёгкая приятная терпкость. Отличный чай, скорее всего буду брать ещё.

Хуан Гуань Инь "Желтая Бодхисаттва", средний огонь, 2022 весна Sunchaser

02 Apr 2020 19:16:26

А мне чай не показался чем-то особенным. В целом обычный простой грубый хлебный УИ, в стиле Да Хун Пао, итд. Пожалуй только вот эта железистость его и отличает. Я при прочих равных лучше возьму "волчеягодник" или "шуй сянь", но это, конечно, вопрос личных предпочтений. Но вот цена и правда очень интересная, но и проливы чай держит довольно средне, т.ч все честно)

Гайвань 180мл "Цветы", ручная роспись (500160) Mercy muse

02 Apr 2020 18:37:19

Отличная гайвань: красивая и изящная, удобного объема. Однако доливать кипяток до уровня крышки и брать чашу голыми руками не советую (если кто-то как я может попытаться) - края нагреются и будет трудно налить чай без ожога. В блюдце сидит устойчиво, но я им не пользуюсь, так что сказать насколько не могу.

Кипарисовик формозский, сердцевина Хун Гуй, 20гр (102007) Octodon

02 Apr 2020 18:35:46

Прекрасен, спору нет)) Но с одним "но"...В сухом виде просто изумительный древесно-смолистый насыщенный ароматище с внезапной сладковатостью. В горящем виде чуть более сдержанный, очень богатый и благородный ,сладкие нотки тоже себя проявляют в достаточной степени. Но он настолько сухой у сыпучий, что ,хоть и легко заполняет штамп, столь легко же и разваливается ,абсолютно не держит форму...ну совсем никак... Как всегда ,пришёл на помощь вариант "смешай сам". Я просто разбавил его плакучим кипарисом и немножечко алойным деревом(которое ,напротив , слишком плотное ,влажное и плохо горящее). Получилось хорошо, и аромат даже почти не изменился.

Дунтин Би Ло Чунь "Изумрудные спирали весны", 2026 первый сбор Mercy muse

02 Apr 2020 18:19:13

Первый мой зеленый чай, так что сравнить его с другими, увы, не могу. В сухом виде аромат летнего сухостоя, который очень порадовал. В высоком стеклянном стакане заваривается красиво и жизнерадосно, аромат хорошо выражен и да, это зеленый горошек. Настой прозрачный. Вкус сладковатый, объемный, как и сказано в описании. Хорошо утоляет жажду. Проливы держит стойко. По ощущениям чай оптимистичный, легкий, ненавязчивый.

Бао Та Дянь Хун "Красная пагода", 2019 весна Octodon

02 Apr 2020 18:18:01

Очень похож на Сун Чжэнь Дянь Хун «Сосновые иглы»,но сильно ему проигрывает по всем критериям (разве что кроме внешнего вида). В сухом аромате те же сладковатые ,вяленые нотки с приятной сыростью , но совсем ненасыщенные. Во вкусе проявляются доминанты грецкого ореха с характерной терпковатостью ,плюс капелька выпечки. Но все это такое невзрачное ,в то время как Сун Чжэнь мне запомнился и полюбился. Так что не вижу смысла переплачивать за красивое плетение, ведь кроме эстетики оно ничего в конкретном случае не несёт да ещё и делает этот чай лидером по нестойкости к завариванию(среди мной опробованных, разумеется). Разочарование...

Е Шен Бай Е Дань Цун "Дикорастущий белый лист", 2020 февраль Mercy muse

02 Apr 2020 18:05:38

Что ж, этот чай лишний раз подтвердил мою любовь к дань цунам и зимним чаям в целом. Для меня было несколько затруднительно вычленить отдельные составляющие его аромата - как в сухом листе, так и в настое, потому как в чае действительно очень много огня. Живого, буйного, буквально шипящего на языке. Но все же чай этот зимний, поэтому есть в нем и холод, мороз. Мне понравился этот контраст. Кислинка в послевкусии из описания - чистая правда. Стойкость к проливам хорошая. Эффект буквально снотворный, очень успокаивающий. Прекрасный чай. Красивый. Завораживающий. Не для компании.

Хайнаньское алойное дерево, Хайнань, 50гр (102005) Octodon

02 Apr 2020 18:00:36

Аромат сложный и простой одновременно: тяжеловат ,но не сильно и тяжесть эта довольно благородна. Из минусов можно отметить ,что он часто тухнет(возможно не досушен),поэтому просто не смог его использовать нормально в соло, поэтому смешал его с плакучим кипарисом: алойное дерево хорошо утяжеляет и округляет его , пресекает напористость и делает более спокойным и "вечерним". Снизил оценку за плохое горение вне составе купажей.

Цяньлян Бинча, спил, 2016 Octodon

02 Apr 2020 17:49:30

Потрясающий чай, очень самобытный.Сильно удивил , пробовал другие Хейча,но с этим они практически ничего общего не имеют. В аромате заваренного чая прежде всего доминирует землистость, но не такая как у Шу Пуэров, а запах земли на Гоа (в воздухе действительно постоянно присутствует этот аромат. Всё это дополняется сухими травами/сеном ,но слабо различимо. Брал пробник ,в следующий раз возьму кусок поувесистей. Идёт в коллекцию любимых чаёв))

Биндао Цзинь Я, шу пуэр, 2017 Petruelly

02 Apr 2020 13:53:48

Ну вот и допил первый блин Биндао Цзинь Я.Могу точно сказать, что это первый Шу, который по-настоящему ввел меня в мир Шу. Мягкий, ровный, не приобретает терпкость даже будучи заваренным до состояния "нефти". Орехово-хвойные нотки, мягкое, на мой взгляд, темно-шоколадное послевкусие. Проливов держит не много, на мой вкус - 4 достойных, после уже теряет смысл, причем достаточно резко - 4 пролив еще "нефть", а 5-й уже "никакой". Но это сугубо мои ощущения. Прессовка удобная в том плане, что не сильная, ломается без крошек и ровными кусками. В этом есть плюс - хороший, умеренно-быстрый вариант, поэтому подходит для утреннего чаепития :) Для погружения в мир Шу - must have!

Сигуй, моносорт, 2012 nikita_g

02 Apr 2020 12:25:28

Очень спокойный и размеренный Шен. Запах из гайвани - ферма, сено, осенняя листва и немного яблок. На вкус - яблочно-ягодная кислинка, лёгкая терпкость, оставляет мятный шлейф на небе и языке. Сочное, яблочное послевкусие, которое со временем становится сладковатым. Отлично помогает расслабиться и замедлиться.

Тяньфу хэйча "Небесные острия", 2018 Serjick

02 Apr 2020 12:00:34

Более интересен в проливах, нежели при варке. Достойный и доступный вариант, если грибок не смущает, но именно благодаря ему есть интересный терпкий привкус. Состояние варьируется, не назвал бы мощным и бескомпромиссным. Медицинскую пользу оставим для специалистов, но изменение в полости рта сами сможете ощутить практически сразу - заметно дубит и при склонности к воспалениям вполне может помочь.

Комментарии к товарам