Милый чайничек.
Очень тонкое, изящное и аккуратное исполнение.
Водяной замок рабочий, подходит для Чаочжоу Гунфу.
Тактильно приятный.
Заваривает вкусно
Вкусный Зелёный чай
аромат лёгкий подсолнечный слышится свежая зелень лук только что сорванные цветы
Вкус немного попроще чем запах трава варёная кукуруза горечь корни языка немного кислая зелень
Заваривал утром 120 мл 5 г вода чуть остывший кипяток
Если хотите в полный мерин насладиться этим чаем дайте воде остыть где-то градусов до 70 – 80
Тогда-то ещё уйдёт вся горечь и останется только зелень и цветы
В общем-то хороший чай возможно немного простовато относительно других более глубоких зелёных чаев но за счёт невысокой цены состояния и повседневного вкуса можно поставить высокую оценку
Хороший шу, немного попроще чем его брат - одногодок ,тот который гунтин. Но приятный очень и они похожи, есть общие дискрипторы, но они разные. Тут очень грубый и большой лист. Крепкий, питкий ,не сливается при 3-4 заварках, легко заварить в нефть, подержав чуть дольше чем вы привыкли, если не адепты нефти. Вкус и запах - знаете , как в деревне , весной уже, идешь в дровник и под дровами лежат: кора, опилки, стружка , прелая трава , щепочки И все это немного влажно-залежалое)) + благородное дерево, трухляшки приятные , в общем - это воспоминание детства и юности))......буду пробовать еще шу от фабрики ВанСя, хотя гунтин уже оценил...и однозначно в коллекцию чаев на каждый день!
Классный недорогой столовый зелёный. Много овощного бульона, сельдерей, огурец, кабачок, рассол. Летом в жару на завтрак прям вообще хорошо заходит. При своей малой цене однозначно рекомендую!
Ps. Завариваю в гайвани 80° моментальными проливами.
Этот чай перевернул моё представление о бюджетных пуэрах, он превзошёл все ожидания. Я думал будет одно, а получил х3. Очень серьёзный чай. Мягкий, но в то же время мощный. Включает чувства, даёт ясность сознания с самого раннего утра, настраивает на позитивный лад, заряжает на весь день. Вкус очень яркий, объемный. 10/5, то, что можно держать на полке всегда
Лучший Ча Хай! Тончайшая, точнейшая, ровнейшая струя. Тактильно приятный. Чайный настой интересно играет. Взял бы точно такой же большего объема. Благодарю!
Истинно цинсяновый Дундин, полностью попал в ожидания.
Раскрытие не очень быстрое, к 3-4 проливу выдает пик своего содержания. Хватает на 7-9 проливов в зависимости от экспозиции, температуры и способа заваривания, дальше достаточно резко появляется компот негативных дескрипторов.
В гайвани из фарфора получился хорошо, в гайвани из обливной керамики чуть меньшей плотности с тонкой глазурью - отлично. В нисине - не советую: все-таки, это свежий, а не выдержанный дундин, слишком много жара в единицу времени раскрывают его единым вкусовым аккордом, который... ну, мягко говоря, не сбалансирован. Поэтому более плавное раскрытие в фарфоре куда удачнее представляет этот чай.
сразу обозначаю, что заваривала в чайнике и это могло повлиять на мой отзыв!
по мне травянистости многовато, она выходит вперед даже обманывая по началу моновкусовыми ощущениями, терпкость в послевкусии тоже травянистая и даже вяжущая слегка, хотя в ароматике чувствую и овощное (особенно сильно под крышкой) и разноцветочное, немного молочности такой масляной.
буду пробовать другое, искать свежесть и сладость весенних цветов в другом месте, но чай питкий и это главное
заваривается много и долго
Этот чай точно нельзя заваривать кипятком. При проливах кипятком чай очень капризный, быстро уходит в крайне неприятную горечь, беден на вкусы и ароматы.
Сухой лист пахнет очень приятно и привлекательно. Вкусный настой получается холодным завариванием. Вероятно, чай раскроется при заваривании остуженной водой.
Сразу скажу - профиль абсолютно не мой, не нравятся мне такие пуэры, но звезд снимать не буду, т.к. базовых косяков в нем нет.
Кому же он понравится? Например, любителям нефти. Даже не нефти, а прям мазута. Заваривал 8 грамм на 150ую гайвань - крепко, очень.
Понравится любителям деревяшек. Мокрых деревяшек в стоячей воде. Это главный мотив этого пуэра.
Короче, мощный, плотный, с горчинкой, деревяшечный, заваривается быстро, но не долго, как впрочем все гунтины, цена приемлемая. На любителя.
Ох...
Ароматика близка к Медовой орхидее и Акации.
Сильно проявлена кислость. Сладость едва уловима на корне языка и в горле.
Вкусовой аккорд играет в верхнем регистре. Он звучный/яркий и целостный. Мне понятна ценность этого ДЦ, но среди всех гуандунцев конкретно такой профиль - максимально "не мой". Он звучит сочным сопрано, а я люблю тенор/бас, чуть реже альт.
Ставлю зуб, что зайдет тем, кому нравится "Достигающий небес аромат". И тем, кто любит красные.
На моей чайной полке его предназначение - больше для гостей, чем для меня.
Хороший зеленый, но не отличный.
Ароматика на конец мая 25' еще держится, воздушных летучих "свежих" мотивов в ней уже немного, но еще есть.
По вкусу - ок, если не пили такой - похож на маофены, но с чуть большей терпчинкой и строгостью. Дальше 4 пролива не идет, при первых 3х секундных, можно растянуть и на 5, но там во вкусе появляется явственно много нот испитого листа - короче, дальше невкусно.
Если брать, то только сейчас, не откладывая
Очень интересный Дун Дин, сложный вкус, прекрасный аромат, супер стойкий к проливам, заваривается плотно и насыщенно.
Сухой лист пахнет пряным овощным рассолом, очень напоминает маринованные помидоры, сладкий, солоноватый аромат специй.
Прогретый лист очень приятно пахнет обжаренными орешками, шоколадом, легкий намек на табак и дымность и при этом сладковатый, почти сахарный.
Мокрый лист более табачный, есть нотки обугленного дерева, древесной щепы.
Мощный вкус, есть тут и горький шоколад и какао, прослеживается некоторая схожесть с плодами рожкового дерева (кэробом).
Есть нечто общее с другими Лао улунами, только этот Ча Ван более сложный по вкусу.
Посуда: Гайвань Фарфор 100мл.
Вода: Природный родник из леса. 90 градусов, после 3 пролива лучше остудить до 80.
Чайный лист: 4-5 грамм.
Аромат: Хлебный, обработанные фрукты, цветочный, чуть жаренный, свежего воздуха.
Вкус: Хлебный, жаренная корочка хлеба, тропические фрукты, обработанные фрукты, капля острого перца, пряный, капля цитруса.
Если углубиться в чай то можно найти что то похожее на яблоко и укроп.
После 3 пролива в послевкусии мандариновые корки.
Чай многогранен, дает тепло внутри тебя,согревающий.
Чайное состояние: Легкое, расслабляющее, дающее тепло.
5 проливов, далее чай уходит.
Оценка 5/5
Аромат ****
Вкус *****
Чайное состояние ****
Чай Вкуса!
Всем Чай 🙏🏻