Ничем непримечательный Дун Дин. Очень странно, что конкурсный. Очень грубый и навязчивый настой даже при 6-10 секундном проливе 6,5 гр в 200 мл. исинце. Вкус плоский и однотипный. Аромат никакой. Есть более бюджетные и при этом достойные Дун Дины с широким вкусовым профилем. Если честно, очень разочаровал, возможно из-за ожидания и реальности.
Поначалу это достаточно ароматное сливочное масло с ароматом свежего сельдерея, зелёного лука, свежескошенной травы. Однако за сливочностью почти ничего нет — первый пролив довольно водянистый, пресный, но не в плохом смысле, а скорее напоминая тонкие вкусы белого чая.
Затем появляется и танинная дерзость (явная черта зелёного сорта), а за ней и больше травянисто-овощных дескрипторов, затемняющих сливочную составляющую: брокколи, кинза, молодые цветы, прохладный и не настоянный овощной бульон.
Чай на любителя, потому что чувствуется существенная ферментация. Для понимания это органолептика, близкая к пуэрам, но завар менее насыщенный. Я бы описала как-будто хорошо выдержанный красный со вкусом пуэра, землистый, палая листва, грецкий орех, но без горечи.
Насыщенный темный цвет, плотный настой, выраженная ароматика в сторону сладких нот от кураги и пряного чернослива до черного перца и шоколада. Очень достойный представитель
Нежнейший, весенний ласковый зеленый, аромат луговых трав, лимонный цвет, молодой и застенчивый. Даже цвет ярко-зеленый с бархатистыми иголочками. Оценка 5.