Комментарии к товарам

Вечная классика. Травушка, полевые цветы, чуть чуть овощей. Утром заходит, как в сухую землю. Очень питкий чай

Вода 99 градусов Святой Источник,исинец 150мл, 6гр. В аромате мокрая древесина, осенний лист, земельки чуть чуть. Приятный, плотный, маслянистый. Но проливы держит слабо, это его единственный минус. 5 проливов максимум, дальше жирность уходит. Но однозначно хороший пуэр

Вкусный чай, богатый на аромат и вкус, напоминает аромат за тысячу Ли (от того же мастера по сути), очень вкусно. Заваривали грамм 5-6 на 120 мл подостуженной водой калинов родник на природе. Почти все дескрипторы совпали, много компотных нот, груша, немного мяты и леденцов. Чай много играет на разных проливах разная вкусоароматика. Чай интересно исследовать. Пяток примерно проливов очень вкусно и разнообразно. Понятно в целом, за что такие деньги. Ноо на праздник или просто очень редко. Или показать удивить кого-нибудь непосвящённого в чай, что и такое бывает, очень вкусное

Абсолютно соглашусь с автором отзыва ниже. Шпалы, торф, дым. Но мне прям заходит, в отличии от него. Прям готов дышать этим запахом. Он уютный, теплый и резкий, как шотландский виски

Про экстрактивность чая не шутили —  даже на десятисекундном проливе чай высвобождает весь массив вкусов в нём (передержи чуть дольше выше 95 градусов и чай уйдёт в резкую горечь и кислотность). Чао Ча, вообще-то, штука довольно интересная по методу обработки. Может показаться, что для этого подвида характерны исключительно дымно-древесно-жаренные ноты, но этот экземпляр доказывает полноту и разнообразие вкусов чао ча. Самым очевидным дескриптором выступает кислое зелёное яблоко и мощный уголь. В их тени можно разгадать вкусы сиропа огавы (неожиданно), сахарного тростника, жжённой-пережжённой карамели и слегка недоспевшей дыни.

Как только открыл пачку Шен Бандун Юньча "Облачный чай", 2020🍵 ощутил нечто свежее, но достаточно древнее, как горный⛰️лес🌲. Отмечу что прессовка ручная, так как без пуэрного ножа отлично руками отделается. Насыпал 5 гр. в чахэ, прислушиваясь к аромату уловил следующие ноты🎵: вяленые сухофрукты🍇 (преимущественно инжирная нота), неакцентирующая тонкая нота, которая схожа с ароматом дачного сарая🏚️, т.е. очень старая, слегка подгнившая древесина, а также ощущается вяжущая нота ← стандартная для многих шэн пуэров. Завариваю пин-ча: 5 гр. в фарфоровой баюй гайвани ≈ 150 мл., t⁰ воды ≈ 93 С⁰. В прогретой гайвани слышатся следующие мелодии🎶: цветочные🌸, даже цветочно-мармеладовые🍬 ноты и ассоциативно ягодные🍓 ноты, при остывании уходит в сухофрукты и вяжущие мотивы. По-старинке опишу вкусовые ощущения/ассоциации первых трех проливов: 0-вой пролив отдаем чайному духу🐸; 1_пролив(15 сек.): фактура настоя легкая, во вкусе чувствуются изюмные нотки и нотки лесных трав. В послевкусие легкая изюмная и целебные лесные травы, на последнем аккорд поступает легкая вяжущая нотка в горле, после чего очень легкая абрикосовая нота проявляется и отмечается сладостью на языке; 2_пролив(20 сек.): фактура настоя поплотнее стала, по началу во вкусе чувствуются сухие травы по типу зверобоя, добавляется еще и легкая терпкость от них, легкая абрикосовая нотка, а вот уже в послевкусии чувствуется абрикосовая нота, в тему легкая терпкость и легкая сладость на языке; 3_пролив(25 сек.): сам отвар в гайвани имеет очень характерный вкус малины, в самом же настое отмечаются приятные луговые травы, дополняющая терпкость (она приемлемая и не вызывает дискомфорта), мелькают легкие персиково-абрикосовые нотки. В послевкусии мякоть почти дозревшего абрикоса, приятные и легкие: терпкие мотивы как от луговых трав, легкая сладость на небе и языке. На втором фото представлен цвет настоя 3-го пролива. Само послевкусие хоть и легкое, но долгоиграющее, напоминает по вкусу смесь персика и абрикоса, как в конфетах холодок. Идеальное аромосопровождение🪔 для шэн пуэров - это конечно же хайнаньский агар или купаж сяна Покрывало песчаной груши I (именно I) 😊 РЕЗЮМИРУЮ: хотя я и не особый любитель шен пуэров, но что то потянуло к ним, данный шен-пуэр, которому посвящен весь этот отзыв → мне понравился, как раз таки абрикосово-персиковой нотой и высушенными лесными/луговыми травами. Думаю отлично подойдет для варки на открытом огне, в том числе по методу Лу Юя, может даже метод холодной варки даже тоже будет топ 😃, данный шэн пуэр мне напоминает другой шен-пуэр, а конкретно: Шен с Лао Мань Э в листе лотоса, 2021. Рекомендую попробовать всем любителям данный шэн-пуэр: Шен Бандун Юньча "Облачный чай", 2020 🤗

Первый пролив : аромат влажного листа в гайвани насыщенно овощной,густой, мясистый ,шпинатный. Похож на Э Шен Люй Ча,но более лёгкий во вкусовых оборотах.Вкус так же овощной с нотами парфюма. При слепом затесте подумал бы что улун. Никаких ягод ,кислинок, орехов,специй тут точно нет. Аромат усиливается, и добавляются приятные травянисто-сладковатые нотки. Из гайвани аромат интенсивный, березовый распаренный веник, отчетливая ягодная кислинка, приятные нотки луговых цветов и трав. Вкус однородный, достаточно плотный. Хочется назвать этот вкус - вкусом классического зелёного чая, где есть и терпчинка, и приятная сладость мелькает, конечно же травянистые нотки, чуть луговых трав. Хороший и понятный =) Быстро уходит в горечь ,проливать не задерживаясь. В целом неплохой вполне грин чай))) лучше всего после еды употреблять.

Данный чай завариваю в cold brew и в основном на работе. Могу сказать что от достаточно кофеинистый и хорошо бодрит.у меня получается цветочно медовый вкус и может немного сельдерея. Сырье состоит только из почек, что не мало важно.

Люблю пробовать свежее. Бай цзи, крутой кипяток и плотная забивка в гайвань. В аромате сухого листа: свежая зелень, трава, кукуруза, семечки парное молоко и немного рыбы. Очень похож на маофен, причём такой, северо-восточный, сильной ферментации. Как только заливаем кипятком ароматика меняется, намного слаще. В распаренном листе: жаренные семечки, орехи, пшеничная хлебная корочка, травянистость, семена льна и парное молоко. Ароматика очень гармоничная, где жаренные ноты переплетаются со свежими травянистыми. Рыбность даёт наслоение оных, к третьему проливу она уходит, а эти два течения расходятся в разные стороны, образуя круговорот впечатлений. Во вкусе, на глотке, бросается на язык свежесть и сочность чая. Особенно на первых проливах, на глотке больше свежести зелёного чая, на послевкусии. Невероятная игра вкуса. По дискрипторам, главные десять: трава, парное молоко, лесной орех, сухой цитрус, ментол (именно вкус, а не холодок, хотя он так же есть), разные семечки, белый шоколад, личжи, зелёный лонган и персик. Сладость и кислинка находятся поровну. Чай довольно сложно перезаварить, в крепком (я не умею культурно выражаться) терпкий. Послевкусие супер свежее и мягкое, словно поцелуй весны. Трава и молоко. Словно степь стелится и белая лошадь бежит. И во рту крайне сильно выводятся на передний план все вкусы, что есть, очень отчётливо. Поэтому исключительно не до, не после еды пить этот чай. Независимо. Я люблю больше устоявшуюся классику, как этот чай, он просто прекрасен! В нём нет ничего, в плане незаконченности или несочетаемых технологий. Полностью готовый продукт. Здесь - максимум свежести и сочности! Новый сбор ощущается отчётливо. Состояние замечательное: освежённое и тонизированное, с небольшой пьяностью. Просто прекрасный чай 5/5

Терпеть не могу "шпальность* дегтярность и горечь. Какой то косте́р в чашке. Что тут может быть вкусного!? Фу.

Роскошная! Земляничное варенье, яблочный джем и смородиновый лист буквально расцветают на рецепторах вместе с еле уловимой мелиссой и лаймом. В меру минеральная, но приятно насыщенная – эта партия рубиновой габы значительно хороша в сравнении с предыдущей!

Чудо улун! С нетерпением жду новую партию!

Этот чай не то что заходит, а по-настоящему хозяйничает на территории шу пуэра (до хэйча всё же ему далековато) — дымно-подвальные ноты да ментол и черный перец. Хотя в настое и присутствуют инжирные или черносливовые вкусы, сам чай не вяжет, сохраняя относительно лёгкую слегка маслянистую текстуру (что, вероятно, и поможет отделить этот чао ча от шу во время слепой дегустации). Приятная улунская свежесть оживляет этот чай: лёгкая булочная сладость, чуток бисквита, нотки пряных свежих трав.

Отличный сочный би ло чунь. Изумрудность присутствует, спиральность вроде как тоже. У него аромат пребывания в летней природе где-то у прохладной речки: вода, трава, дикие цветы вдали, пыльца от которых долетает до тебя. Помимо классических ароматов зелёных чаёв, в этом присутствует какая-то неописуемая нота, которую я хочу назвать овощной кислинкой. Как будто от томатов, но без самой "томатности". Вкус такой же, при этом в послевкусии присутствует какая-то приятная несладкая фруктовость. Как будто бы цветок дикий какой-то в рот положил и пожевал немного: не очень сладко, не очень ярко, но что-то вот такое необычное искрящееся есть. Мне понравился этот чай.

Чай просто замечательный! Первый раз у меня ощущения полностью совпали с описанием чая. Очень многогранный аромат! Интересно сочетаются кислые, сладкие и терпкие ноты во вкусе. Шикарное послевкусие. При этом чай действительно мягкий и сбалансированный - при правильном заваривании никакие ноты не выпирают.