Мой первый сяо Чжун. Когда открыл пакетик и вдохнул: дрова,баня, костёр. Промыл запах резко дал в нос копченостями разными. Заварил,слил, попробовал и думаю наверно не моё, за что его хвалят?! Первые проливы это жёстко конечно,в дальнейшем мне чай уже зашёл ,пошли нотки чернослива, сладость сменила копченость. Я уж не знаю если этот лапсанг сушонг не самый копчёный как утверждает дао,какие же тогда остальные)))
Для знакомства очень даже не плох . Каждый день не буду пить,но время от времени думаю возможно любовь и случится!!)
Это мой первый чайник из исинской глины и одновременно первый отзыв на сайте, поэтому эмоции самые искренние! Чайник просто очаровал меня с первого же чаепития. Форма чайника удобная и элегантная, крышечка идеально прилегает, а слив ровный и аккуратный, не проливается ни капли.
Объём оказался идеальным: хватает и для вдумчивых чаепитий в одиночку, и для небольшой компании. Нарабатываю чайник под шу пуэры, уже после первых завариваний почувствовал, как мягко и глубоко раскрывается вкус. Абсолютный восторг!
В сухом виде шу пуэра Чжэньпин Пуэр «Изысканный», 2019 🍵, с первого же знакомства чувствуются доминирующие 📰газетные🗞️ ноты 🎵, затем идет легкая древестная🪵 нота, причем как от сухих веточек (хворост), немного сухой земли 🪨, интересная такде нота присутствует, сложно ее идентифицировать, но похож на укроп🥬 и сливочный сыр🧀
Завариваю из расчета 5 гр. чая в фарфоровой (байюй) гавани ≈ 150 мл., t⁰ воды ≈ 97 С⁰:
В прогретой гайвани, наблюдаются следующие мелодии 🎶: пропареная (как после дождят) сухая земля, легкая терпкость от чешуи/скорлупки ореха 🌰 (грецкого и фундука), прислушавшись далее можно обнаружить и бумажно-газетные ноты, причем эти бумажно-газетные ноты ассоциируются как с мокрой газетной бумагой, которыя уже подсохла.
По старо-доброй традиции, в отзыве опишу ароматику первых трех проливов:
1 пролив (настой 15 сек): плотность настоя в 1-ом проливе легкая, но ощутимая. Присутствуют легкие ноты гудрона, старого дерева, сухой земли, скорлупа грецкого ореха, в общем натуральный ароматизатор дачного чулана🏚️. В послевкусии прослеживается некая крахмалистость и дачный чулан;
2 пролив (настой 25 сек.): по плотности уже поплотнее но сильно, во вкусе чувствуется крахмалистость, землистость, скорлупа/чешуя орешков, интересная горчинка, которая чувствуется в ароматике, но не берет на себя акцент. В послевкусии снова крахмалистые ноты, нотки дачного чулана;
3 пролив (настой 35 сек.): плотность настоя получше, но хотелось бы больше по фактуре. В ароматике чувствуется землистость, крахмалистость, пыльность, немного древестность и скорлупы от орешков. В послевкусии крахмалистость и чувствуется и доминирует.
На втором фото показан цвет настоя 3-го пролива, как видно заварился не в нефть, а более легкий оттенок.
Идеально аромосопровождение🪔 для шу пуэров это конечно же агары 🤗
По данному шу пуэру, РЕЗЮМИРУЮ: чай обиходный, среднестатистический, такой шу пуэр находится в дешевом сегменте и такой можно найти на маркетплейсах или на алиэкспрессе. Данный шу пуэр мне не понравился, так как не соответствует описательной части, да в сухом виде можно уловить приятные ноты и подумать, что хотя бы часть их будет проявлена в проливах, но увы не вся половина проявалась. Этот шу пуэр если и пить, то как просто для повседневной бодрости и заваривать сразу 10 гр. в типоде на 250-300 мл настоем, не подходит для церемониального распития или упрощенной пин ча. Поэтому ставлю ему такую оценку.
очень хорошие квадратики), одного хватает на чайник, густой, темный, насыщенный, пресс не плотный, сладкий, вкусный, его хочется ещё, очень удобно брать с собой), проливов выдерживает достаточно, не больше и не меньше, прям в самый раз, пила с удовольствием)
Мой любимчик после ИУ, густой, плотный, насыщенный, уносящий на волнах тепла и расслабления, средний уровень пресса, сливочно-ореховый, очень тягучий и мягкий, выдерживает оооочень много проливов), буду заказывать ещё блин)
Мой любимчик после ИУ, густой, плотный, насыщенный, уносящий на волнах тепла и расслабления, средний уровень пресса, сливочно-ореховый, очень тягучий и мягкий, выдерживает оооочень много проливов), буду заказывать ещё блин)
Для любителей "кондитерских", а не нефтяных шу. Очень много разных вкусов, приятный, сливочный. Лёгкая текстура, хорошая замена кофе.Шоколад, коньяк, орехи - вкус приятный, гармоничный.
"Вау" чай по приятной цене. Аромат в сухом виде яркий, прянно - фруктовый. Заливаем воду. Первый же пролив будет супер ярким. Во едино смешивается хлеб, имбирь, кизил, яблочная пастила. Послевкусие сродни вкусу с долгим переливом от прянности к сладости.
Для меня недостаток только один - быстро вымывается
Очень понравился «Нефритовый сандал», брала этой же серии другой аромат - был более простой. Этот очень интересный по аромату и ненавязчивый.
Из тубуса пахнет сладко-пряно с древесным подтоном.
Аромат у палочек сладковатый, как будто есть немного специй, тонкий, не удушающий. Совсем не мешает чаепитию, а скорее даже дополняет атмосферу.
Надолго хватает и аромат еще не продолжительное время остается в комнате.
Рекомендую.
Аромат имеет мелкую фракцию и хорошо тлеет. Состав тоже очень приятный, без резких и химических граней. Формат баночки так же удобный. Учитывая что для укладки сяна требуется совсем не много хватит надолго.
Великолепный Дяньхун - сладкий цветочный нектар, сладко кондитерский, ягодно-джемовый аромат сухого листа.
Прогретый постепенно раскрывающийся в ноты хлебной корки и шоколада. Затем аромат сменяется на яркие акценты экзотических фруктов, ягод и древесных углей.
Мокрый лист очень напомнил запах меда с редькой.
Вкус с приятной ягодной кислинкой, если чуть передержать появляется легкая вяжущая терпкость.
Чай с очень богатой ароматической доминантой и внешний вид листа потрясающий - как пушистые лапки мотылька.