Для меня это чай-шедевр, брал его многократно, пока не разочаровался. Хотя, конечно, он совсем не похож на классический цзюнь-цзюнь-мэй. Но в данном случае это скорей комплимент, потому что он лучше. Что-то в аромате сильно рифмуется с не менее прекрасным юннаньским чжунго хуном. В нюансах вкуса и поведении при заваривании, однако, больше отличий, чем схожести.
От сухого листа очень приятный аромат фруктов, но далее при встрече с кипятком так же как и в случае с Ча Ван Любао понимаешь что это не хэйча, это стопроцентный шэн. Цвет настоя светлый, лист светлый, жестко ушел в терпкость
Разочарование от того что чай не в своей категории
Daochai.ru
Ксения, то что любао это подвал, земля, картошка и прочие землисто-древесные букеты - четкий стереотип, который был закреплен местными продавцами и доминирующим объемом таких профилей на рынке.
Есть хэйча традиционного мастерства, так делаю ограниченные ранние сборы шэцянь, например этот. Она кардинально отличаются от подвальных/землистых современных способов изготовления и ценится значительно выше. Стареет и меняется как шены, только активнее и быстрее. В описании у нас указано, что не нужно строить параллели с стереотипными хэйча, и тем более заваривать их так же. Молодой чай очень чувствителен ко времени и температуре заваривания, через лет 4-5 сильно меняется.
Вот тут подробно описывалось о двух видах любао https://t.me/daochairu/811
Это даже близко не хэйча, это процентный шэн по всем ощущениям и внешним признакам. Никакого букета после заваривания, сплошная терпкость, с разной экспозицией все равно уходит в терпкость
Daochai.ru
Ксения, то что любао это подвал, земля, картошка и прочие землисто-древесные букеты - четкий стереотип, который был закреплен местными продавцами и доминирующим объемом таких профилей на рынке.
Есть хэйча традиционного мастерства, так делаю ранние сборы шэцянь. Она кардинально отличаются от подвальных/землистых современных способов изготовления и ценится значительно выше. Стареет и меняется как шены, только активнее и быстрее. В описании у нас указано "балансирует между зеленым чаем и светлым гуандунским улуном" и указан вкусовой профиль, который противоположен стереотипным хэйча. Молодой чай очень чувствителен ко времени и температуре заваривания, через лет 4-5 сильно меняется, становится темным и сильно карамельным.
Особой сладости не заметил, сложности тоже. Мне в нем неожиданно понравилось то, что обычно считается недостатком: горечь. Если заварить сильней положенного, он, разумеется, уходит в эту самую горечь, но она напоминает что-то вроде пива IPA, где горечь является достоинством и меряется по специальной шкале. Заваривать легче именно этот шен мне было не очень интересно.
Отличается не только внешним видом, но и необычным вкусовым профилем. В аромате что-то шоколадное, с нездешними фруктами. Интересный опыт. Вряд ли стану покупать еще, так как он, на мой взгляд, недоработан, что ли. Удачное оригинальное сырье как оно есть. К нему бы классного чайного технолога...
Ничем не примечательный Дун Дин! Вообще ничем!!! О каких конкурсах может идти речь я не знаю( или же у меня такой вкус странный, все 50/50
В аромате: сухофрукты, ягоды, цветы, шоколада малясь и какао
Во вкусе: плоскота - т.е. ровный вкус сухофруктов и ягод с цветами
Вроде приятный чай, но вообще не за такие деньги! Перед тем как соберётесь брать его в больших количествах, советую попробовать чуточку 10гр
Классный и долгоиграющий чай! Отличным образом держит свободно 10 проливов (4гр заварки на 100мл воды)
Аромат чая: многогранный, с оттенками мёда, шоколада, фруктов, карамели и грецких орехов.
Вкус насыщенный, плотный и деликатный, с приятной терпкостью и лёгкой сладостью. Послевкусие освежающее, сладковатое, с лёгкой кислинкой. Кислинка кстати похожа на габу чем-то)
После такого чая и воздействие было положительно - афигенным! Сто проц лидер!)
5 из 5! Уи Бай Жуй Сянь "Волчеягодник" , обладает ярким и одновременно тонким ароматом с пряными и сладкими нотами.
Вкус у него мягкий, приятный, медово-яголный, немного цветочный и яркий!!!
Тёплый и сладкий аромат чая напоминает о кондитерских изделиях, а его ягодный, обволакивающий и объёмный вкус оставляет приятное послевкусие, которое похоже на ягодное варенье!
Советую попробовать, мне зашёл, задумываюсь о его дальнейшей покупке ))
Вкусный, но слабоват лично для меня, в том плане, что однотонный и чуточку пережаренный вкус(все идёт в сравнении с таким же чаем, но уже прошлого года)
Чай обладает сильным ароматом и благородным вкусом.
В сухом виде аромат мягкий, сочный, пряно-кондитерский, с лёгкой древесной ноткой.
Настой чистый, прозрачный, яркий, медно-красного цвета. Готовый чай имеет благородный, мягкий, густой вкус с нотками тёмного шоколада, бисквита, древесных смол и чистый вкус, обволакивающий, объёмный, с приятной терпкостью и долгим послевкустем!
Приятно, классно, но видимо этот урожай не для меня (