Напился этого чаю я и с уверенностью теперь пишу - он мне очень нравится. Долгоиграющий, согревающий, оооочень ароматный и вкуснющий.
Заваривал кипятком, только сейчас увидел в описании рекомендацию заваривать чуть остывшей водой для раскрытия фруктовости и ягодности. Попробую. Но он мне очень нравится и пролитый крутым кипяточком. Чуть передержанный тоже интересен, он даже не терпкий, а просто чуть крепче и вкуснее как будто.
С яблочками, запечёнными в духовке с ложкой мёда и кусочком кураги внутри вместо вырезанной сердцевины - это божественно!
Сильнейшая ароматика ягодного хлеба на меду. Буквально свежий зерновой серый хлеб с кислыми мелкими ягодками. Быстрые проливы, чтобы вытащить максимум граней этого ржаного нектара. Шлейф из пиалы тонкий, извивающийся переплетениями ароматов мёда, шоколада, какао, сладких пряностей, корицы, турецкого кофе, и корочкой зажаренного на костре хлеба. Чай-песня, которую хочется мурлыкать под нос дождливыми осенними днями.
5гр, кипяток, исинец 130мл.
В аромате присутствует яркая животная нота, запах напоминает варежки из собачьей шерсти, которые у меня были в детстве. Эта же нота доминирует первую половину чаепития, животно-шерстяной привкус с кислыми ягодами на заднем плане. Пролива с 3-4 животность уходит, уступая место сладкому ягодному варенью и компоту. Необычный чай, лёгкий и приятный
Очень необычный и интересный чай. В прогретой гайвани чувствуются цветы и немного дымности, но самое интересное происходит когда почки распариваются и экстракция происходит охотнее. Два самых ярких дескриптора - гвоздика и орхидея, к ним примешиваются какие-то тропические цветы. Настой прозрачный и заметно сладкий, не замутняется чайным ворсом.
Цзинь Ло-мой любимый Дянь Хун среди ассортимента красных чаёв в Dao на данный момент!)Брал Цзинь Ло 2023 в прошлом году,с тех пор он плотно и надолго засел в моём сердце, поэтому,пью его спустя год с благоговейным трепетом.В сухом листе орехи кешью и изюм,в прогретой гайвани те же дескрипторы и добавляется фруктовость.После встречи с кипятком этот аромат взрывается фруктовыми мотивами с дополнением сухофруктов,грушёвости и хлебных аккордов с приятной горчинкой.Я переборщил с граммовкой,но, всё равно, горчинка приятно гармонирует с со сладостью
Испробовал этот чай и полез смотреть цену, чтобы внести его в список "must have" и прикупить ещё. И очень удивился. Чай за свою цену - просто замечательный.
Никакой сливы в нём нигде, кроме названия, я не ощутил. Но я старый солдат, мои рецепторы сожжены огнём, вымыты водой и измяты в медных трубах непростой жизненной истории, так что вполне возможно, что когда-нибудь потом дойдёт до меня и слива.
Что ощутил абсолютно явно - сливочно-пломбирный шлейф во время всего чаепития. Прям вот "тот самый" советский пломбир из детства, жирнючий. Получается, если "слива" и "сливки" - слова однокоренные, то я где-то рядом, близок к истине :)
Чайное дно действительно имеет некий аромат сливы (не сливок!), как мне показалось. Но и сливки тоже есть. Короче, правильнее его назвать "Красная слива сливочной реки девяти изгибов".
Резюме - отличный чай за свои деньги, повторюсь - не ожидал в заказе увидеть эту цифру, думал, что он стоит дороже раза в два.
Обязательно куплю ещё "в закрома", пусть будет, всегда с удовольствием его попью и, я уверен, редкому гостю он тоже понравится.
Возможно, он не очень многогранен по вкусовому профилю, но нам тут в тюрьме не до вот этих ваших выкрутасов, знаете ли.
Годнота!
Возвышенный и чуткий, обволакивающий и очень нежный – я бы отнесла этот цветок к лику святых, если бы нашу встречу можно было очеловечить...
Во вкусе сливочные ноты с очень мягкими оттенками тропических фруктов, особенно манго. Улун очень деликатный и тонкий, как будто легкая белая занавесь на открытом окне, развевающаяся с дыханием летнего медитативного ветра. Послевкусие такое же ласковое, переходящее в цветочные и цитрусовые ноты.
Когда хочется гармонии, принятия и взаимопонимания – этот чудотворец способен отдать всю негу и любовь, которую несет внутри своего сердца!
Невероятный и очень классный аромат красного чая «Гаоду Чжунго Хун "Китайский красный", 2023 HQ»🍵 в сухом виде, здесь одновременно чувствуются винные🍷 нотки, ягодные🫐 мелодит как в бисквите так и в джеме, чувствуются кондитерские🍰 сладкие нотки🤗 чай-праздник🥳 и подойдет для торжеств: дня рождения🎁, Нового Года🎅
В прогретой фарфоровой гайвани слышатся кондитерские, винные, ягодный 🎵мелодии🎶
Завариваю чуть остывшим кипятком примерно 89-93 C⁰, в фарфоровой (байюй) гайвани из расчета 5 гр. на 150 мл.
В самой первой пиале ощущение зимы❄️, когда на улице холодно, а ты пьешь дивный напиток что бы согреться, очень интересная асмоциация, можно даже сказать горячительный галитвейн🤪, чувство комфорта 😃
Во втором проливе, аналогичные нотки, только добавляется нотка сушеной вишни как на торт и еще в послевкусии вишневая косточка.
В третьем же вроливе особых изменений не обнаружил, кроме как плавный переход к стандартному хлебному вкусу классических дянхунов, только намек, не сам вкус. На втором фото показан цвет настоя третьего пролива.
Для такого праздничного, торжественного, дорого и качественного красного чая подойдет отлично именно индийский лаошань сандал, как аромосопровождение🪔, для такого чайного гость из запасов взял редкий и высочайшего грейда лаошань сандал для подношений, который ранее продавался в ДаоЧае ☺️
Прекрасный чай, ему уже 2 года, но это ему к лицу
В сухом листе сливочная доминанта, в остатке минеральность и легкая кислинка, можно уловить бисквитные нотки.
Вкус раскачивается постепенно, в начале тонко-минеральный - сразу узнаешь тайваньских собратьев, особенно габы. С явным медовым послевкусием. К третьему проливу просыпается сладкая вишня - как доминанта, а послевкусие слегка терпкой рябины, характерной для красных чаев. Слабея, чай снова становится по-минеральному питким)
Прекрасно иллюстрирует теорию, что хороший чай вкусен в любом виде и количестве
Хорош! Может я по своему обыкновению заварки пожадничал. Но во вкусе больше фруктового, сладковатого оттенка. Немного винного акцента. Землистых, тяжелых ноток я не почувствовал. Чай - цельный, состоявшийся. Без информации о награде я бы его все равно как то выделил. Хорош!
5гр, 85°С, фарфоровая гайвань 160мл
Необычный улун. Лист пахнет молочной кашей и мятой. Сам чай лёгкий, во вкусе чувствуются сливки, яблоко, соль, анис. Пролива с четвертого начинает уходит кв овощи, чувствуются сельдерей и петрушка.
По меркам всех "китайских красных" этот, откровенно говоря, слабоват. Однако за свою цену - прекрасный чай, собравший основные моменты вкусоароматики этого сорта, пусть раза в 3 слабее. Сухой лист натурально пахнет минералкой, те же минеральные ноты будут присутствовать на протяжении всего чаепития. Роза, цветы яблони, немного ягод, тропические фрукты, сладость - в нём есть всё, но очень понемногу. Для ежедневного распития - безупречный вариант, но чтобы понять потенциал Чжонгуо Хуна лучше хоть раз взять что-то самого высокого грейда.
Ян ча должен лежать сезон, чтобы прошла деградация вкуса - сейчас он может быть хорош, а как огонь уйдет может быть значительно простым вариантом и плоским.
Брать только если в коллекцию, и пить не раньше 2025 года.
Очень странно что вы продаёте чай свежий из УИ.
Обычно так не поступают.
Очень плохое качество носика, сливных отверстий не хватает, они маленького диаметра, частично перекрыты отверстия сливника нижним основанием носика. Вообщем слив не работает. Если присутствует мелкий чай, забивается сливник, льется через крышку, перезаваривается чай. Очень неудобная ручка на крышке - очень мелкая. Не берите друзья.
Daochai.ru
Это классическое оформление сита «цветок сливы», на фото оно показано. Для чаев с мелкой фракцией и при резком запрокидывании чайника при сливе действительно может быть перекрытие отверстий, как и при любом другом плоском сите. Для любого подобного чайника требуется выбирать соответствующий чай (гунтин, мелкий гипсовый или вовсе рубленный чай не подойдут) и сливать без резкого опрокидывания в вертикальную плоскость. Преимуществом таких сит является полный слив настоя, что при сите-гнезде практически невозможно