Комментарии к товарам

Сразу скажу, что оценку я ставлю исходя из сравнения с предыдущими блинами этого некогда замечательного чая (пожалуй самого любимого моего чая). Это уже давно не тот Ба Цу Ча, который мне так полюбился весной 2020. С тех пор я регулярно беру по парочке блинов в год. И последние пару лет я говорю себе «ну вот этот точно последний», но все равно надеюсь на то, что мне попадется тот самый насыщенный , дымный , терпкий и стойкий чай. Тот редкий случай, когда с годами чай утрачивает себя(хотя урожай тот же). До начала 2022 года блины были с насыщенным профилем костра и терпких трав, с умеренной овощной кислинкой и сухофруктовыми оттенками, чай выдерживал какое-то ненормальное количество проливов. В 2022 костер этого чая погас, дымные нотки покинули его, но в остальном он продолжал меня радовать своей насыщенностью, вкусом, плотностью и стойкостью к проливам. Что мы имеем сейчас: да практически ничего. Хлипкая овощная кислинка, минеральные , железистые остатки. Теперь это лишь призрак «Великой снежной горы». О проливах тут говорить не приходится, потому что чай неохотно заваривается даже во френч-прессе. Прощай, мой любимый Ба Цу Ча. Это был последний блин. Может вдруг случится новый урожай, тогда возьму пробник, но пока я ставлю на нем крест.

Один из лучших любао нынешней поставки. В аромате сухого листа - сырой дайкон, легкая свекольная землистость. Чай пахнет осенними грибными дождями и лигурийской кухней с её солью, орешками пинии и травами. В послевкусии - достаточно пряных нот, даже ментолового холодка капельку уловить можно. Пустая пиалка пахнет хлебом и пареной репой без меда )) Из гайвани аромат интенсивный, многогранный, землистый, с нотами старой влажной древесины и овощного погреба. Вкус плотный, насыщенный, шоколадно-ореховый, с приятной шоколадной горчинкой, к середине чаепития переходит в свёкольно-овощную сладость. Проливы держит умеренно, но вполлне достаточно, чтоб успеть им насладиться=)

Практика показала, что гуандунские улуны благодарят за нежное обращение с ними. Сухой лист - ароматные жгутики красивого цвета. В запахе шоколад, нотки какао, горелые сухари, обжаренные до горелости орехи, на заднем плане - цветы и мёд. По моему опыту такой «задник» показывает себя и в проливах. Прогретый лист - горелые сухари черного хлеба с патокой и семечками, а пролитый - те же сухари, уходящие в мёд и цветы. Настой имеет цвет светлой смолы с лёгкой-лёгкой мутностью. Заваривали водой, подстуженной до 80-85 градусов с постепенным увеличением температуры до ~95. Нулевой пролив очень нежный, мягкий; сильно обжаренные орехи или семечки с лёгкой-лёгкой горчинкой. Далее чай раскрылся в мягкость, нежность, сладость. По проливам было то больше цветов, то мёда, но в тени всегда оставались обжаренные орехи. На кипяток после нежного начала чай отреагировал хорошо, не капризно, и вкус тоже дал мягкий, просто более яркий и насыщенный. В начале чаепития можно также было почувствовать легкий холодок в горле. Этот чай похож в поведении на многих людей: если с ним внимательно, с уважением и без напора, он раскрывается нежнее, легче.

Это что-то волшебное 💜 первый пролив был как стеснительный мальчишка, а на втором раскрылся так что ударил прямо в сердце. Уже с первого пролива почувствовала волшебство этого скромняги, на третьем проливе уже была тотальная синергия. Очень рада такому знакомству )

4 из 5. Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода "Пилигрим". 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов. В запахе трава, силосная яма с ментолом. На первом плане горькая трава. Такое себе. Далее уже ощутимо интереснее. Есть приятные, цветочно-компотные ноты, дубовые коньячные бочки. Бодрит сразу, мощно, ментол вылазит. Пустая пиала пахнет очень сладко. Интересный шэн.

Сухой аромат - немного ягод, далее аромат в течении всех проливов: банан,немного пряности, шиповник,малина, ягодная пастила. Вкус: яблоко, шиповник, черноплодная рябина,малина. Приятная кислость, но не цитрусовых, скорее похоже на чай из шиповника. Хорошо держит проливы. Заваривал в фарфоровой гайвани, температура 92° и постепенно понижал температуру.

Очень вкусный, мягкий, нежный, благородный 😅 Заявлен дао ( в телеге закрепе) как самый вкусный шу у них. И он действительно хорош. Но тут нет ничего выпирающего гурманского( ни подвалов, ни сосен, ни даже рыбы в потных носках) Приятное мягкое бархатистое дерево. Чуть сладости. Плотный настой. Но даже в нефти благородный и мягкий. Стоек к проливам, мягко бодрит.

Действительно находка, красный чай узнается только после пары глотков, но весьма ярко, хоть и необычно. Из тех, что не отпускают от чайника)

Офигенный чай, бетель я не пробовал, и тут какой-то прикольный чернослив мне почувствовался, прямо почти компот (со сластинкой, кислинкой, фруктовыми-сливовыми нотками) в гармоничном сочетании с землей и прочим погребом. Кайфы!

Чудесный карамельный аромат из пакета с фруктовой кислинкой, печёные яблоки и слегка подгоревшие сушки груш. Аромат в прогретой гайвани 80 мл. глубокий карамельно-фруктовый. Завариваю 4.5 грамм чая, керамическая гайвань. Аромат после пролива, яркий, огненный, искрящийся, пощипывающий и густой! Сладкая карамель с пряностями, фруктовым десертом со сливками или сливочным мягким сыром маскорпоне, а также лёгкая кофейно-табачно-алкогольная нота. Ароматом из чахая тоже стоит насладиться, он прекрасен, понятен и очень приятен!!! Вкус довольно брутальный, но без перебора, интересный, чувство горячего угля, будто чай сухой и согревающий! Достаточно кислит и вяжет. Отличается от большинства Уишаньцев. Послевкусие долгое угольно-карамельное. Из пиал аромат карамельно-ореховый, пахлава! К 3 проливу, послевкусие сухое, вяжущее и шероховатое, во рту немного занемело всё. Прекрасный чай, нет никакаких неприятных ощущений при довольно крепком вкусе. Не могу до конца понять этот чай, очень интересный и ароматный! 5 из 5!

Хуан Гуан Инь 105 "Желтая Бодхисаттва", средний огонь, 2023 7/130мл, кипяток, быстрые сливы Лист крупный, воздушный, очень аппетитно пахнет Разогретый лист- доминиканский шоколад/какао бобы. Горький, насыщенный яркий аромат Первый глоток-дареные семечки, и легкая горчинка( но не как у шу горечь, когда передержишь), а горчинка-перчинка на кончике языка. Аромат сложный и богатый: орехи, семечки, шоколад, табачные нотки, пряности, и, в послевкусии какие-то свежие травяные, фиалковые и экзотически-фруктовые нотки могут проскользнуть. Посуда пахнет ванилью, пряностью, сладостью. #нравится #хочуеще

Ну скорее всего мне этот чай не понравился только из-за землистости, а в остальном он шикарен. Невероятно сладкий, пряный слегка острый . Сам лист невероятно красивый, с большим количеством золотой плесени. Если вас не смущают ноты пыли на языке берите смело, особенно если вы любитель хэй ча

Сухой лист пахнет овощным погребом. Согретый - вареной свеклой и картофелем. Нулевую заварку можно не сливать, это приятно. Мёд и каштаны. ⠀ Быстро бодрит и бросает в жар. ⠀ ⠀Первая заварка очень гладкая и шелковистая, как поверхность хорошего горького шоколада. В пустой чашке - жареный фундук и экстракт ванили, топлёное молоко. ⠀ Настой - густой. ⠀ В следующем проливе вдруг возвращается история с варёными овощами. Текстура уже более шероховатая. Шлейф длинный. ⠀ Третья чашка гармоничная. В ней даже сложно различить отдельные вкусы, так всё ровно. В основном орехи и гречишный мёд. Дальше начинается самое интересное. Гладкость первых проливов соединяется с насыщенностью последующих. И всё становится совсем хорошо. ⠀⠀ Эта хэйча началась как типичный "крестьянский" чай. Милый сердцу, но грубоватый. Но почти сразу показал благородство и сложность вкуса. В общем-чай-хамелеон,очень интересный.Но если вы в хэй чаях любите осеннюю грибную пряность,камфорную свежесть ,то этот чай вам этого не даст.Слишком молодой. По действию-пьянящий,согревает и расслабляет мышцы.Вечерний чай.

Скрученные жгутики сухого листа имеют очень тёмный цвет и красиво вьются. В ярком освещении он темно-темно-зелёный, в тусклом - очень тёмный, сине-зелёный. Аромат сухого листа сладкий, фруктовый. Пролитый лист лично для меня имеет аромат средний между гуандунским улуном, шу и классическим зелёным чаем типа сиху лунцзина. Основной фронт обжаренно-табачный, но со свежими нотами. Настой имеет светлый, золотисто-желтый цвет и прозрачность. По вкусу он свежий, сухофруктовый, очень сладкий. Очень-очень приятный на вкус, его хочется пить и пить. В гундаобэе аромат фруктов и оливкового масла. Лист в начале чаепития обожгли, но это не помешало чаю раскрыться в замечательном и очень приятном вкусе и продержаться 6 проливов. Ещё очень интересно было наблюдать, как тёмный сухой лист после проливания стал ярко-зелёным. Подробности заваривания: исинский чайник на 120 мл, фильтрованная вода, 8 г чая. Очень вкусный чай, интересный. Пожалуйста, подстужайте воду с самого начала чаепития. Настоятельно рекомендую!

Вдохнув аромат сухого листа в открытом пакете, я долго не мог оторваться. Настолько сладкого аромата сушеных фиников я ещё не слышал. При ошпаривании аромат становится ещё более насыщенным, концентрированным, при этом появляется ореховый шлейф. Вкус настоя, это грецкие орехи и лёгкая сладость. Послевкусие достаточно долгое, в начале появляется лёгкий холодок, потом ноты кураги, приносящие с собой сладость, которая остаётся на долго. Вместе с сладостью появляется лёгкая терпкость кожуры грецкого ореха. Это отличный представитель шу пуэров, который понравится большинству людей, особенно тем кто только начинает с ними знакомится. Стал бы я его пить каждый день? Нет, иногда хочется чего-то более брутального и позабористее. Тем не менее это однозначно 5!