Не соглашусь с чайным соратником Евгением. Будто говорим о разных чаях. Для меня дафо 2022 - образцовый и хорошо обработанный чаоцин, в прошлом году был значительно зеленушнее. Открывается сложным букетом брусничного листа, кедрового ореха и жареного ядра подсолнечника. Вкус такой же жирный и маслянистый, фактурный (завариваю без сита, весь ворс попадает в настой). Особенно божественны и прекрасны первые три пролива включая первый, дальше чай теряет тонкие нюансы, но добавляет плоской интенсивности в настое. Я завариваю проливом в тонкостенной гайвани, 5гр на 130мл, температура воды 80 градусов с постепенным повышением до 90 к концу чаепития, вода "Горная вершина" с низкой минерализацией. Заваривается довольно лениво, поэтому держу дольше, чем улуны или более поздние зеленые, начинаю с 25-30 секунд.
Сам чай всегда выбираю непосредственно в магазине, и банки с подобным всегда достают из холодильника, даже не знаю, что с хранением могло быть не так? В Даочай есть чаи и за 400р каждый сезон, типа Ешена или Жичжао, интенсивная и мощная каждодневная зеленка, но вот не возникает от них тех мурашек , которые появляются от первых проливов подобного дафо.
Полностью оправдывает свое название. Король 2021г помер, да здравствует король 2022г! Всё, что написано хорошего про этот чай правда. Чистая правда. Даже чуть вкуснее, чем в обзорах. Идеальная форма листа, яркая ароматика, потрясающая стойкость к проливам и очень сильное воздействие. Низкий поклон магазину за стабильность поставок!
Купил 100гр чая, хотел порадоваться свежему чаю, но чай оказался безвкусным, то ли старый, то ли плохо хранили. Полное разочарование. У меня зеленый чай за 400р гораздо вкуснее этого, хоть и в 10 раз дешевле. Ни запаха ни вкуса.
Очень удобная пиала, брал для улунов, чтобы лицезреть цветовую насыщенность.
Приятно прикасаться и дегустировать любимый чай.
С чаем внутри производит эстетическое удовольствие.
Шикарный во всех отношениях чай за разумные деньги. Просто герой без изъянов.
Про внешний вид писать не буду - все видно на картинке. Аромат яркий, сладкий, гречишный. Настой насыщенный, медовый, с нотками абрикосовой пастилы. Проливы не меняют вкус, лишь снижают его насыщенность.
Понравился. Я вообще люблю хейчу и этот оставил хорошие впечатления. Варила примерно на литр 10 гр по методу Лу Юйа, насколько конечно могла его воспроизвести. Для меня он лёгкий, ненавязчивый, простой в хорошем смысле.
Очень ин ересная пиала и по исполнен ю и по функционалу. Удобно, благородно достойно.
Вообще, исходя из практических наблюдений - это очень классный Чайный магазин и по посуде и по чаю и по работе с клиентами. Езжу кним за чаем. 2,5 часа в один конец. И всегда выхожу довольным.
Оставлю без оценки. Лист красив, настой плотен. Но вкус классический красного чая, нотки шайхунов я не обнаружил. Чай не вызвал вау, но занял уверенные позиции в топе чаев для угощения гостей. И гости довольны :)
. Очень уверенный чай за свои деньги. Отменный внешний вид, отличная ароматика, легко делится на флеши. Первое ощущение - яркое, прянное. Заваривал 10 гр в гайвани на 160мл. Вкус повторяет ароматику, прянные травы, белый перец. Настой до 5-6 пролива набирает плотность и насыщенность цвета. Сильная передержка почти не влечет за собой излишней горечи или терпкости. Воздействие ярко выраженное.
по вкусу напомнил Сюэ Пянь Да У Е "Снежные хлопья", однако в отличии от снежных хлопьев показался не такой яркий и не такой насыщенный. В попытках усилить вкус и аромат путем дольшего удержания в проливе, получил легкую горчинку и другие нотки, более интересные. Курага и овсяное печенье). Ещё я как то пробовал Пинлинь Баочжун, премия 优良奖, 2021 весна и у него была нотка напоминающая парфюм, Так вот в этом чае я её тоже ощущал, особенно в аромате. Попробую поэкспериментировать с граммовкой и посудой, но как мне показалось, пока что на четверочку. За эту сумму предпочел бы другой чай их этой категории тот же Сюэ Пянь Да У Е "Снежные хлопья", 2022 зима который к тому же дешевле)