Один из самых странных чаёв, что я на данный момент пробовал. С первого захода не зашёл на воде Легенда из озера Байкал. Второй раз заваривал на « Архыз». Странен тем, что я так и не мог выделить не только главную ноту, но и какой-то определенный вкус. Правда на потопом чаепитии, посуда пахла очень п душистыми сухофруктами. Своим непонятным вкусом, напомнил мне Белый петушиный гребень. Осталось ещё на два захода, буду изучать дальше. И главное, не жалейте заварки)
Красивый, вкусный зелёный чай! Аромат сухого листа, это семечки и шоколад на фоне жареного риса и травы. Очень красивый, светящийся и яркий настой в белой чашке. Вкус приятный, сладкий, гладкий, свежий травянисто-цветочный с семечками и шоколадом. Напомнил хороший Сенча с нотками Лунцзина. За эту цену шикарный чай!
Аромат сухого листа и при ошпаривании, не очень яркий, но полон летней свежести. Яблоки, цветы, немного скощенной травы и где-то на заднем плане еле заметные камфорные нотки.
Вкус настоя такой же свежий и летний, но на первый план уже выходит цветочный аромат. А вот послевкусие пестрит фруктовыми нотами. Не могу сказать, что оно очень долгое, но то время пока вы его ощущаете, оно дарит очень приятные ощущения!
Смело могу рекомендовать этот шен абсолютно всем! В нем отлично сбалансированы все вкусовые нотки. С егото чая спокойно можно начинать своё знакомство с шенами. Для всех кто уже в теме, это отличный чай на каждый день!
Это уже второе мое приобретение от замечательного мастера. Предыдущее было из первой партии, и с тех пор я очень сожалел, что взял только одну пиалу - ведь каждая из них неповторима.
Вещь потрясающего мастерства, скромно маскирующаяся под примитивное гончарное изделие - в моем представлении она в наибольшей степени подходит под определение Piece of Art.
Мастеру глубочайший респект!
Восхитительный чай! Стал любимым среди зелёных.
Удивительно свежий и сладкий.
Прекрасно получается как проливами, так и в стакане.
Очень красивый лист - бледный, с тёмно-зелёными прожилками.
К описанию добавить нечего, все так - плотный тягучий шен с несладким овощным профилем. Есть легкая нота копчености. Я, видимо, напилась суровыми шенами, хочется чего-то послаще)) Но шен очень достойный.
Пока ехал заказ, я почему-то стал считать этот чай гуандунским, но как-только заваривал, сразу почувствовал знакомый аромат Тайваня). Не надейтесь на мягкость и нежность, здесь Вы не найдёте расслабляющей неги… Этот чай жесткий и колкий, брутально-зажаренного вкуса. Ассоциация, после чаепития, наталкивает на картину: если бы два мешка семечек бухнули об пол и мгновенно их отшелушили, а затем весь этот аромат вперемешку с табаком и жареными сухофруктами подали Вам в маленькой пиале. Пьёшь и смотришь - не разорвёт ли пиалу от такого элексира))). Заваривал две с половиной чайные ложки в 155-мл чайнике из Гуанси на воде «Архыз». Надо отметить, что в момент пролива, на поверхности пиалы, появляется моя любимая пенка.
Забегая вперед, хочу отметить, что это очень легкий, питкий шу пуэр с классическими древесными нотками, который может понравится большинству начинающих и опытных чаеманов. Для начинающих, тут нет каких-то ярких нот, которые могут отпугнуть при знакомстве с чаем, для опытных это отличный вариант на каждый день, когда нет времени на чайную церемонию, но выпить хорошего чая хочется.
Сухой лист имеет приятный древесно-шоколадный аромат с ярко выраженной кислинкой. Но при заваривании, во вкусе настоя от нее не остается и следа.
Вкус настоя мягкий, бархатистый, древесный.
Мелкая фракция позволяет без проблем заварить чай проливами, но я бы все-таки рекомендовал варку. При варке вкус чая становится более насыщенным и наполненным, но будьте осторожны! При всей мягкости вкуса, тонизирует чай достаточно сильно.
Очень своеобразный профиль, неожиданный. Действительно липа, яблоневый цвет и пряности. Мне он сразу ударил в нос минеральностью, потом фруктовой кислинкой, потом липой и остальным. Горчинка умеренная, если подзадержать пролив. Чувствуется экстра молодость - нет округлости и плотности. Очень приятное послевкусие, немного сладкое и сильно пряное. Очень интересно, как будет меняться. Пока очень легкий и пряный. Прессовка неплотная, легко разбирается на отдельные листочки.
Аромат сухого листа действительно отдает арахисовой шелухой, но она тут не главная. На первом плане интенсивная фруктовая кислинка. А вот травы я так и не почувствовал.
При ошпаривании фруктовая кислинка становится невероятно интенсивной. Хочется написать про кислые яблоки, но все-таки этот аромат больше подходит алыче. И вся эта фруктовая фейерия отлично гармонирует с более теплыми древесными нотами.
Вся фруктовость аромата перетекает в настой, только кислинка остается где-то далеко на заднем плане, а вместо нее появляется сладость. С каждым проливом все сильнее становятся хлебные ноты, а вместе с ними появляется травянистость.
В итоге, действительно приятный шен, который можно пить каждый день! А еще на мой взгляд изображение павлина на этикетке, отлично отражает вкусовой профиль