- страница 1001

Шу пуэр Иу Ци Цзы Бин, 2018 Дмитрий Б

27 Mar 2021 18:41:00

Не могу сказать, что хоть как-то прочувствовал ягодность. Но вкусоароматика действительно отличается от пуэрного стандарта: китайская традиционная аптека, неидентифицируемые лекарственные травы и ярко-выраженные йодистые нотки. Пока не кажется, что этот сорт - моя чашка чая, но вполне допускаю, что этот шу надо лучше распробовать. В любом случае, он оригинален, и эти нюансы, скорее, просто неожиданны, но не неприятны.

Лао Ча Тоу "Старые чайные головы", пресс, 2012 Антон/Маргарита

27 Mar 2021 18:04:00

Ну, классические добротные чайные головы, тут даже добавить нечего, однако отдельный восторг вызвала найденная мною в заварке "ягодка", в диаметре 1см, с толстой кожурой и семенами внутри, которая, судя по гуглу, оказалась плодом самого чайного дерева. Раньше в руках держать не доводилось)

Шен Сяо Сигуй "Малый Сигуй", пресс, 2019 Octodon

27 Mar 2021 11:25:00

Очень хороший и ровный Шен. Прямолинейный и понятный , моно-вкус и моно-аромат, ничего лишнего. В сухом листе летние сухие травы , при заваривании раскрывающиеся сильнее. Никаких яблок и груш во вкусе нет , но это ему и не нужно, если честно, ни кампотного/узварного профиля , ни овощного (все это сильно бы отвлекало конкретно в этом чае). Как я уже сказал, прямолинейный и простой травянистый Шен. По эффекту потрясающий , пробуждающий сильный и уверенный , но плавный удар в голову. Люблю Шены за то , что они пробуждают, в первую очередь, не тело , а именно голову.

Да Хун Пао Мэй Чжань «Слива предсказаний», средний огонь, 2022 Octodon

27 Mar 2021 11:11:00

Интересный Да Хун Пао , сильно отличается от остальных , что я пробовал. Уже в сухом листе ощущаются отличия: нет аромата жаренных семян подсолнечника или орехов , нет и сладковатых шоколадных нот. Доминирует своеобразная землистая сладковатость. При заваривании этот же аромат раскрывается сильнее , нового ничего не добавляется. На вкус более мягкий и менее насыщенный. Всё та же сладковатая землистость , с легкой примесью сырых подсолнечных семян. Интересный, но от Да Хун Пао я привык ждать иных вкусовых ощущений, но чай все же отличный!

Агарвуд Хунту, Индонезия 8гр (102077) Николай К

27 Mar 2021 01:40:00

в данном агаре прямо полноценно чувствуется вишня, сухофруктовая, идеально подходит к темным чаям, особенно к габа чаям, так как что в габа чае, что в данном агаре из Хунту присутствует одна и та же нотка во вкусе, только выраженная по-разному, я имел в виду именно приятный кисловатенький сухофруктовый аромат вишни :) Просто щикарный аромат, заказал 2 на запас :) Хоть и дорогая цена - она полностью оправдана :) Советую всем любителям натуральных аромат познакомиться и с данным экземпляром

Е Шен Ча Хуа Бао "Завязи чайных цветов", 2026 Николай К

27 Mar 2021 01:36:00

Интересный очень чай, это как бы и цветочный чай, но как бы он цветок камелии китайской из которой изготавливают чай :) Банные чайные бутоны больше мне напомнили белые чаи, так как в них присутствует та же мягкая цветочная нотка :) Отлично данные бутоны заваривать в микса, к примеру полноценный чай из сирени, лаванды, жасмина, магнолии или других цветков, также отлично проявляет дополнительный вкус при добавлении в зеленые чаи. Надеюсь скоро снова привезут, отличный вкус и выгодная цена :)

Те Гуань Инь с черенками (маоча), 2025 весна Николай К

27 Mar 2021 01:32:00

Благодаря черенкам добавляется дополнительный вкус, так сказать некая благородная ооооочень легкая горчинка, а во всем остальном это классический ТэГуаньИнь, тот же аромат весны :) чувствуется запах сирени после дождя, аромат листьев и вообще создает ассоцированную картину словно после весеннего теплого дождя - умиротворение обеспечено. Улун ТэГуаньИнь идеально подходи как для полноценного заваривания : проливами, так и настаиванием, главное не передержать в первом случае, а во втором соблюсти пропорции, чтобы улун не горчил.

Агарвуд Шуйчэнь из Хойан, Вьетнам, 13.5гр (102078) Николай К

27 Mar 2021 01:28:00

Отличный и один из идеальных агаров, в нем сочетается и медицинские травы и главное, мое любимое аромат кофейного зерна, идеально подходит под темные чаи, сам агар прямо идеально черный, эфирного масла в нем очень много. Цена да, дорогая, но она полностью оправдана, такой агар редко где сыщешь, даже на алиэкспрессе такого нет, спасибо ДаоЧаю :) Советую каждому окунуться в мир натуральных благовоний и шикарных ароматов. Сам порошок раскладывается легко, не сыпучт чрезмерно и не сильно липкий

Да Хун Пао "Большой красный халат", средний огонь, 2022 весна Николай К

27 Mar 2021 01:23:00

Много раз слышал про легендарный чай большой красный халат и красивую легенду о появлении названия, но и сам вкус не менее интересен, в нем сочетаются очень интересные нотки и цветов и специй и от пролива к проливу постепенно раскрывается вкус :) Очень качественный улун, отлично сочетается и в летнюю жаркую погоду и в холодную зимнюю. Лучше его заваривать проливами, но и также отлично себя проявляет и в заваривании по европейски, тут главное пропорция, что бы вкус чувствовался но не перенасыщался :) ставлю 5 из 5 оценку :)

Шень Шань Цяо Му Лао Шу "Прямоствольное старое дерево с Шень Шань", 2007 Глеб

26 Mar 2021 20:54:00

Шен занимает в моём чайном рейтинге первое место. Он не сразу оказался на этой высоте, а годами, медленно, по ступенькам всей чайной палитры шёл к безусловному торжеству и признанию. Поэтому с особым трепетом я ждал доставку этого чая. Уже пролил 2/3 блина и каждый раз при мысли «чего-бы попить?»- возвращаюсь к нему. В зелёном пуэре мне нравится их природная сила, некая дремучесть. Это как отдельная стихия, сравнимая, разве что, с океаном. Никаких эпитетов не хватит описать величественность водной стихии и пуэр ровно так же, с каждой новой пиалой вымывает из сознания весь пустой налёт, не имеющий никакого отношения к текущему моменту. Никаких сухофруктов, никакой ца ци не остается в голове, вся оценочная система перестаёт иметь значение. Остаюсь только я, в своей целостности, и чай. И много-много проливов впереди.

Сито "Лист бодхи", натуральный лист (81428) Антон/Маргарита

26 Mar 2021 18:32:00

Мастхэв, определённо. Два раза "проходила" мимо него с мыслями "да ну, фигня какая-то", а на деле, оказалось, очень полезная штука, не говоря о том, что красивая. Фильтрует не на 100%, но чайный мусор в пиале найти теперь затруднительно)

Жиюэтань Хун Ча "Хун Юй с Озера солнца и луны", органический, 2023 HQ Антон/Маргарита

26 Mar 2021 16:29:17

Да, в этом чае есть все перечисленное в описании, но для меня почему-то он наиболее отчетливо пах лепестками цветов апельсинового дерева, которые я иногда беру как добавку у чаю, как в сухом листе, так и в настое. В целом, и вкус, и аромат стоят того, чтобы хотя бы периодически брать его, цена оправдана)

Тунму Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые брови из деревни Тунму», 2025 Антон/Маргарита

26 Mar 2021 16:22:18

Интересный чай, в сухом листе отчетливо чувствуется лонган и личи, при обдании кипятком они уходят на второй план, начинают доминировать мёд и цветы плодовых деревьев, испитый лист снова пахнет личи, весьма ощутимо бодрит. Не могу сказать, что зацепил сильнее, чем Цзинь Цзюнь Мэй, который сейчас не в наличии, но для разнообразия брать периодически однозначно буду. И другим советую)

Шен Сяо Сигуй "Малый Сигуй", пресс, 2019 Vitaly

26 Mar 2021 12:25:57

Как только в ассортименте магазина появились эти мини-блинчики из разных мест произрастания,то я,как большой любитель шэнов,заказал на пробу по блинчику Сяо Биндао и Сяо Сигуй. Больше всего я переживал,что они окажутся похожими друг на друга,но мои опасения оказались напрасными. Итак,Сяо Сигуй... Достаточно мелкое сырье спрессовано в блинчик,который довольно легко разбирается. Несмотря на молодой возраст,сырье довольно темное,в сухом виде пахнет насыщенно. Заваривается в плотный настой темно-медового цвета,вкус сухофруктово-древесного профиля,без ярких зеленушных и легких цветочных нот.Приятное послевкусие,как от засушенной лимонной цедры. Во вкусе каких-то особенных нот выделить трудно,он достаточно прямолинеен от начала до конца. При задержке экспозиции шэн набирает плотность постепенно,не скатываясь в лютую горечь. Малый Сигуй- нормальный молодой шэн на повседнев; на работе,в дороге,да и просто,между делом,когда нет времени на созерцательное чаепитие.

Шу пуэр Ча Хуа Ши "Чайные камушки", 2002 кусочки серебра Антон/Маргарита

26 Mar 2021 02:03:14

Уже месяц не могу адекватно сформулировать свои впечатления, пожалуй, постою рядом с теми, кому "не зашло", тут видимо как с трюфелями или очень вонючими сырами - либо сразу нравится, либо нет, допить пробник я там морально и не смогла, хотя успешно беру пуэр в другом месте под названием "чайные камушки" в виде крупного песка, и он заходит нормально.

Комментарии к товарам