А неплохо! Очень быстрое приготовление. Вкус есть смысл сравнивать только с другой смолой, но никак не с полноценными листовыми пуэрами. Среди всей смолы, что я пил, эта точно не хуже других.
Действительно кондитерский. За такую цену такой чай может быть только из Юннани: у тамошнего крестьянина на огороде вырос, прямо с огорода его небось и выкупили. Как результат - честная свежесть за честные деньги.
Когда он впервые приехал год назад, это было откровение! Такого чая действительно не пробовал. Аромат вызвал восторг и желание повторить неоднократно. Новая партия, как мне показалось, отличается. Профиль тот же, но меньше крепости и глубины, что ли. Новая партия откровенно слабее. И все равно чай очень хорош.
Чай - просто песня. Невероятный, головокружительный аромат, не похожий ни на какой другой уишанец. Заваривал 8г на 110мл, фарфоровая гайвань, вода 85 градусов. В сухом листе - сухая сосна, цитрус. В прогретом листе и в настое одинаковый, невероятно сильный аромат: сухая сосна, цитрусово-сладкий, немного табачный парфюм, отдалённо - мёд, - сохраняющийся на протяжении всего чаепития. К середине появляется больше яркой фруктовости, печёных орехов, мёда. К восьмому проливу возвращается к изначальным сладким, ванильно-табачным, немного цитрусовым нотам. Терпкость ниже среднего, настой шелковистый, густой, питкий, слегка солоноватый, с небольшой кислинкой. Удивительный, такой знакомый, но в то же время ни на что не похожий чай. Просто сказка
Чудесный характерный для этого сорта цветочно-сливочный аромат с оттенком вафли. Настой чистый темно-желтый. В теплом аромате ярко чувствуются тепличные цветы и мягкость зефира.
Задорная остринка приятно играет на языке в первых глотках. Вкус бархатистый, с хорошей плотностью и гармонией кисло-сладости фруктов. Скорее мандарина. И медовая сладость с корицей на стенках чашки.
Если не передерживать - приятная цветочная терпкость.
Обладает мощным телом, сложным, вяжущим, но не очень богатым вкусом. Послевкусие мимолетно. Наверное, так должны пахнуть раскалённые полуденным июльским солнцем и пропитанные специями и дымом камни старой монастырской кухни. Подойдёт тем, кто ищет необычные вкусы. Чай-эксперимент. В последних проливах ясно напоминает выдержанный Шэн Пуэр. В испитой пиале оставляет аромат сливочной помадки.
Фантастический чай! Вкус и аромат, внезапно, напомнили восточную красавицу. Замечательный кисло-сладкий вкус, больше сладкий, медовый, чем кислый (кислинка едва заметна и очень приятна).
Вкус и аромат очень богаты и многогранны. Лао Шоу Мэй способен выдержать очень много проливов. А какое фантастическое состояние он дает! Этот Шоу Мэй безусловно заслуживает самого пристального внимания всех любителей чая.
Аромат наполнен мёдом, пряностями, душистым перцем, немного выпечкой...
Последующие заварки имеют золотистый, золотисто-янтарный, глубокий цвет настоя с медовым, цветочным суховато-сахаристым вкусом и глубоким ароматом который рождает ассоциации осеннего холодка.
Вокруг становится тихо а ты сосредотачиваешься на важном. Этот чай обволакивает спокойствием и появляется ощущение "свалившегося с плеч камня". Такое легкое, возвышенное состояние простого, незаметного но внимательного к жизни человека
Яркий, сочный, свежий 😍
Аахххх какой аромат уже только при заливании водой!) Напиток благоухает, радует своей сочной яркостью. Я почувствовала в нем ясную жареную ноту семечек и нори.
Рекомендую тем, кто никогда не пробовал лун цзин. Он прекрасно раскрывает свои оттенки, котоые будут понятны как опытному чайнику, так и новичку.
Аромат листа сражу поражает - свежий, цветочно- травянистый, с нотками молочного шоколада. Вкус легкий, объемный. Холодный аромат - карамельно-сливочный. Далее раскрываются нотки молочных орешков. Послевкусие ненавязчивое, нежное, объемное, присутствует легкая сластинка. К концу чаепития начинает играть аромат медоносных луговых цветов, крыжовника, появляется ненавязчивая горчинка. Послевкусие освежающее, словно холодок во рту. После долгих проливов при заваривании более тёплой водой выдал ещё большую сладость и полное отсутствие горечи. Состояние после - легкое, гармоничное, хочется полностью выдохнуть и открыться моменту.
Е Шен Шен Пуэр из ДАО.
Очень интересный интересный чай.
Сушеные груши, чернослив, дым, табак, пыльный чулан, реставрационная мастерская.
Этюдник и палитра импрессиониста на пленэре: тут смешиваются и сушеные фрукты, и жухлые травы конца лета, и старина дерева этюдника, и полотно мольберта с просохшей грунтовкой, и ароматы кистей: натуральный колонок с козой и белкой, и аромат масляных красок будто, - и махеровый красный берет художника тоже присутствует.
Но пока молодые ТЦХ ТЦХ все равно у меня в лидерах лидерах.
От сухого листа аромат очень душистый, сладость заварного крема, чуть фруктовых нот, за ними чуть пряностей и разных семечек вдалеке.
Из гайвани аромат интенсивный, сладкий свежий. Персики, свежесть луговых трав, за ней лёгкие древесные нотки, и тёплые пряности вдалеке далеко.
Вкус очень тонкий, чуть маслянистый, питкий. Луговой мёд и цветы, за ними разнотравье в своём многообразии, берёзовый сок, легчайшая терпчинка. Очень достойно! Опять согласен с описанием вкуса чая. Многогранный, интересный, мягкий, с лёгкой кислинкой, с мятой, чуть цитрусовой кислинки, некая бисквитная сластинка, чутка сливочного масла. Маслянистая текстура. Немного дерёт горло ворсинками.
На послевкусии чуть древесности и приятная сладость.
Замечательный чай, который меня порадовал очень обширными нотами полевых трав, в которых весьма интересно поискать знакомые вкусы. При этом совершенно без острых углов и каких то излишеств во вкусе. Отлично!
От сухого листа аромат интенсивный, мягкий(как и сами иголочки=) Сладость с привкусом выпечки, заварной крем, чуть травянистости и пряности.
Из гайвани в аромате приятная травяная свежесть на первом плане, за ней кремово-бисквитная сладость, чуть ягодной кислинки.
Вкус питкий, освежающий. Приятная травяная свежая терпчинка, луговая сладость, в середине вкуса ноты полевых трав в своём разнообразии, тут и чуть календулы, и чабрец, чуть ромашки. Очень интересный вкус - очень деликатный, шелковистый, действительно присутствует льняная "маслянистость" и легкая ягодная кислинка. Так как это было мое первое знакомство - приятно удивила мятная нотка , действительно после глотка ощущается свежесть
Послевкусие свежее, с очень лёгкой сладостью и ягодной кислинкой.
Ароматный, мягкий и бархатистый, медовый. Один вид этих нежных рыженький листочков согревает и радует. В прогретом виде чувствуется дымок и чернослив. Восхитительный ягодно-медовый отвар, гладкий, но в то же время бархатистый остаётся с тобой надолго в маслянистость послевкусии. Ободряет и помогает вспомнить о внутренних силах, радости и спокойствии, что присутствуют всегда. Иными словами - способствует настройке на свою волну)
Когда-то аналогичный медовый юнньнанец стал для меня откровением о том, что чаи бывают сладкими сами по себе. Нынче, благодаря этому и многим другим чаям понимаю, что красные заходят очень хорошо, и даже утром. Дождливым и пасмурным и в то же время свежим и уютным.
Казалось бы,ни чем не примечательный Шайхун на первых двух проливах раскрылся с новой стороны на третьем и в дальнейшем при остывании малиновостью и земляничным послевкусием помимо основного фона черники.В сухом листе ягодность, усиливающаяся в прогретой гайвани 140 мл, после заваривания черничный фон на первых проливах с добавлением малиновости и земляничности в последующих.Лучше не жалеть, положил граммов 7-8,стоек к проливам . Экспозиция от 10 сек с привлечением+5 сек
В этом случае - отличный шу высокого качества.
А вкусовая палитра и ароматика - это как раз то, что ищу в пуэрах.
Если после первого полива - благородное дерево и где-то легкая минеральность, орешки, то дальше раскрывается и появляется шоколад, ярче орехи, кондитерка и сухофрукты. Сливочный. Очень мягко бодрит, постепенно воздействует. Иногда впечатление - пьешь Cru, из Margaux))
И шлейф у этого замечательного Шу, и послевкусие - сладковатое, приятное очень. Пожалуй, ко мне на чайную полку.