Пропорции заварки - 8 г на 160 мл, толстостенная гайвань. Вода мягкая, но не родниковая.
Аромат листа древесно-пряный, ягодно-сладковатый, усиливается в прогретой гайвани. Готовый настой отдает орехами и сырой корой, вперемешку с чем-то освежающе морским. Из пустого гундаобэя идет плотный поток сдобно-коричной патоки, очень сладкий.
Вкус чая пряный, древесный, с оттенками сырого теста и заметной горчинкой какао-бобов. Чуть подостывший становится плотным, тягуче-маслянистым, отчетливо сладкий, горчинка сохраняется.
Отлично подойдет для любителей насыщенных древесных горьковатых пуэров, для любителей мягких и сладких - можно заварить охлажденной водой - 80°С. Еще интереснее должен раскрыться в природной мягкой воде.
Бодрость наступает с первых же глотков. Отличный чай для повседневных чаепитий, и перспективный на вылежку.
Шлейф из чахэ свежий и радостный. Пастила и яблочный сок.
Влажный аромат травяной, бергамотовый, ирисовый.
В первых проливах чувствуется фруктовость, травянистость и свежесть. Самые сильные оттенки - персик и тысячелистник.
К середине пития усиливается пряность. Настой холодящий и звонкий. В нём чувствуется лилейник и весенняя листва. Кажется, что гуляешь по залитому солнцем парку.
Ближе к концу на все лады проявляет себя кислый вкус. Тут тебе и лимон, и бергамот, и красный апельсин. Леденцы тоже есть, опять лимонные.
В последних чашках есть характерная особенность: покалывание и холодок, охватывающие всю полость рта. Это ощущение сохраняется во время глотка и остаётся долгим послевкусием.
Очень порадовал чаёк, аромат очень цветочный и светлая чабата, последняя особенно чувствуется в сухом чае. Послевкусие очень приятное и тоже цветочное, даже немножко свежие лепестки розы(если их пожевать) и ещё какого-то цветка проявляются.
Очень цветочный, травянистый, не сильно жареный. Можно пить прям бесконечно. Оставляет приятное ощущение расслабленности, спокойствия. 5 звезд от меня.
Потрясающий красный, есть чаи который похоже друг на друга, но этот мне сравнить не с чем. Для меня это было действительно что-то новое и не повседневное. Запах сухого листа слаб, слабый аромат полевых цветов. В первом проливе раскрывается запах тропических фруктов - манго и банан. Далее аромат становится более мягким и кисловатеньким.
Супер Шен Пуэр!
В нем сочетается все, что присутствует в выдержанных шенах, это сладость, сухофруктовые нотки.
Но в добавок ко всему есть уникальные ноты, дыма, чернослива.
По вкусу есть уникальность при настое первый слив даёт яркую кислинку, кислой кураги на вкус, очень интересная и приятная.
Последующие проливы уже без нее, но не отталкивают, т.к. нет горечи и терпкости.
Чай хорошо подойдёт на вечер.
Для любителей Шен Пуэра, этот явно придется интересным для ознакомления, не зря носит статус легендарного блина.
Вкусный зелёный с жасмином на каждый летний день. Отлично освежает и утоляет жажду. Сырьё на достойном уровне. Даёт приятное состояние, меня больше расслабляет и совсем слегка тонизирует. Советую быстрые проливы 2-3 секунды и не класть много - 5г на 100мл достаточно, проливы держит отлично.
Лучший тегуаньинь из всех, что я пил!Невероятно стоек к проливам, невероятный цветочный аромат, полное "тело". Лично меня очень сильно успокаивает и умиротворяет. Заваривал в стеклянной гайвани, первый пролив вылил, после второго понюхал крышку гайвани и просто упал на диван! Раньше никогда такого даже близко не ощущал, нереальная палитра запахов которая остается в носу очень долго ))
По вкусу и эффекту - потрясающе! Очень нежный и свежий вкус, маслянистый в хорошем смысле этого слова.)
Ну и настроение повысилось сразу, хочется дела начать делать но с дивана себя не соберешь.
Гайвань, 4гр, пилигрим, 90с
Ну что сказать, пить такие чаи- одно удовольствие.
Горечи нет, чуть терпкости, не зеленой, гуандунской. Будда приходит со второго пролива. Аромат: ягоды, копченость, дым, сладкие фрукты. Из остывшего гундаобэя аромат карамели и цветов. Очень насыщенный, плотный, с яркой кислинкой и долгим сладким послевкусием.
Вкус насыщенный, плотный, сладковатый, с горчинкой.
Если учитывать что с 3-4 гр проливается литр , то цена не такая уж высокая.
От сухого листа аромат мягкий, приятно-сладковатый. Бисквит, лёгкие молочные нотки, немного травяной свежести на заднем плане.
Из чайника аромат умеренной интенсивности, приятные кисло-сладкие ягодные ноты(смородина, малина), чуть пряностей и травяная свежесть.
Вкус лёгкий, питкий. На первом плане разнотравие, легкая горчинка целебных трав, постепенно появляется сладость и кислинка, раскрываются бисквитные нотки. На послевкусии приятная травяная терпчинка. Прекрасный чай, попадает в категорию "избранное".
Сухой лист отчётливо напомнил мне шпроты. Это было очень прикольно. Давно не чувствовал от шу-пуэра рыбных нот. Классный пуэр! Покупал его однажды в 21-м году, тогда он был подороже. Вкусно
Гайвань 150 мл, 5 граммов чая, архыз.
Сухой лист: темный шоколад, вишня.
В прогретой гайвани: шоколад, пряности, вишня, хлеб, ментол.
На первых проливах во вкусе: вишня в шоколаде, пряности (черный перец), жареный хлеб. В послевкусии - халва и чернослив.
Из пустой пиалы чувствуется аромат корицы.
С 4 пролива вишня исчезает, остаётся яркая по вкусу поджаренная хлебная корочка, пряности.
Из гайвани с чайным листом запах халвы, семечек, табака.
Очень яркий, пряный чай. Точно не на каждый день
Один из лучших красных. Особенно первые проливы удивили каким-то сладкими смолами, хвойностью очень приятной. В нём сочетается всё лучшее от китайских красных и свежесть, многогранность Е Шена. Превосходно.