По профилю очень схож с билочунем.
Приятный минеральный аромат, солоноватый, морской. Прогретый: высушенная луговая трава, немного пыльный.
Мокрый лист играет овощными нотками с цветочными оттенками, зеленью, сладкой кукурузой.
Очень нежный чайный лист, не терпит не внимательного заваривания - быстро уйдет в горечь. Вкус с легкой минерально - цветочной нотой, очень приятный.
Остается приятное послевкусие луговых цветов, с вяжущей терпчинкой.
Ароматика у чая просто потрясающая. Шоколадно - бисквитное пирожное, сладкий сливочно -ванильный крем, очень кондитерский.
Прогретый: хлебный мякиш, луговые цветы.
Мокрый лист: ядра орехов, достаточно ярко звучащие.
Вкус как у базовых красных чаев. Горчинки нет, но присутствует терпчинка.
Хороший красный чай в своей ценовой категории, но не стоит ожидать чего-то уникального.
Лично для меня вкус ощущается немного простоватым на фоне такого аромата. Невольно ожидала что-то невероятное во вкусе, но, увы, не нашла.
Сбалансированный по вкусу шу пуэр.
Вкус мягкий, бархатистый с легкой кофейной горчинкой, которая на первых проливах была более заметной, а потом сошла на нет.
Аромат сухого листа сдержанный, без ярких нот, сладковатый, присутствует запах кожуры орехов, немного древесины. Сухой, немного книжный.
Достаточно простой, но приятный.
Заслуживает внимание 👍баланс цены и качество . Почувствовал на первом плане жжёный сахар , леденец петушок ( родом из детства )отдалённо сухофрукты . На первых проливах в меру терпкий .
5 грамм , чайник 110 мл , вода фильтр ~95°.
Экспозиция , с первой по третью ~ 10сек, после около 15 , последняя секунд 30 примерно ( не когда не засекаю , экспозиция всегда на глаз , по этому все приблизительно) много проливов не выдерживает , но хватает что бы напиться .
Я думал знаю какой аромат у полыни ( ведь я из тех мест где она растет повсеместно), но видимо мои представления расходятся с производителем 😁
Первое что учуял , будто кто то закурил и отнюдь не сигарету 😁не важно куришь ты или нет , но это запах не спутаешь .
После в запахе преобладают жженые осенние листья , трава , бурьян .
Не тот аромат которым хочется наполнять помещение . Уж точно не для того кто ,этот запах впитывал своей одеждой на протяжении многих лет , каждую осень во время уборки участка 🍂
Осторожно : может заболеть голова ! если злоупотреблять, или располагать палочку очень близко с собой .
Время горение +- соответствует описанию .
Сухой лист - подвальные, свекольные и немного кондитерских нот.
Из прогретого чайника и после промывки аромат достаточно слабый, предположу что это следствие возраста чая и специфики его хранения, по виду чайный лист успел огрубеть за длительный период.
В дальнейшем чай ведет себя достаточно ровно, стабильно - из чайника аромат выдержанного шу пуэра (старые книжные страницы, пыльность и легкая подвальность сдобренные нотой сладости), из чаши справедливости можно уловить кондитерские мотивы.
Чайный настой в проливах достаточно густой, плотный и бархатистый с легкой кислинкой. Состояние от чая - постепенное пробуждение, гармония.
Не ожидайте от данного чая специфических впечатлений, этот чай однозначно удивит вас тем, насколько это достойный представитель классического старого пуэра, который отличается качественной выдержкой, отличной плотностью и бархатистым настоем, ароматическими и вкусовыми нотами свойственными выдержанному шу, стойкостью к проливам и самое главное пуэр дарит отличное состояние!
Продолжаю путешествие свежести.
Аромат сухого листа плотный, травянисто-овощной (кабачки), с лёгкой копчёной нотой. Прогретый лист уже без копчения, напоминает сате из овощей или печёные кабачки. В проливах плотный, сладковатый, тыквенные семечки и овощи, с лёгкой горчинкой, приятно пощипывает язык как минералка. Очень мощное послевкусие: долгое, объемное, терпко-сладкое и овощное, меняется со временем, в середине чаепития прибавил эстрагон(тархун). А к 6 проливу, сюрприз, появилось то самое чуть копчëное послевкусие из аромата вначале - внезапный поворот. Всего же выдал 7 полнотелых проливов, можно было и на пару больше, но я напился😊 Воздействие на меня гармонизирующее, час пролетел незаметно! Заваривал на пилигриме, фарфоровая гайвань, 6 гр на 120 мл, чуть подстуженая вода. Уже после написания отзыва посмотрел отзывы других ценителей и они заметно различаются, что для меня признак хорошего чая: хороший чай многогранен, и какую грань ты увидишь в нём сегодня?
Селадоновая гайвань, толстостенная, 140мл 5г чайного листа
Больше всего запомнился аромат листа из прогретой гайвани - очень яркий, фруктовый. Что то про цитрусы и кислые зелёные яблоки, травянистость, есть цветы. В вопросах флористики к сожалению не силён, но есть ощущение что люди разбирающиеся смогут найти вполне конкретные сорта) Стоек к кипятку, воду не остужал. Проливается бесконечно. Заваривал на большую кампанию, учитывая малый объём посуды проливал довольно большое количество раз. Тем не менее, напились все раньше чем чай угас. Под конец, конечно, напоминал уже скорее компот, чем чай, но компот очень приятный и сбалансированный. В целом впечатление крайне положительное, всем рекомендую познакомиться (не забыв подготовить подходящую воду, разумеется). Вкус округлый, маслянистый, питкий. Очень приятная сухофруковая сладость, с нотками цветущего луга и медовости, лёгкая травянистость, чуть травяной терпчинки ко второй части чаепития, так же во второй половине появляется очень приятная лёгкая кислинка. Отчетливо-сладкое послевкусие.
Очень лёгкий, но при этом не водянистый, наполненный фруктово-цветочный вкус. Прекрасный чай. В любимые.
Добрался до партии 23 года, дегустирую в фарфоровой гайвани 120мл 5грамм чая. Вода из термоса слегка остуженная.
Аромат чая в сухом виде: томат, апельсиновый сок, грейпфрут, цитрус, цитрусовые леденцы, осенняя листва, кислые фрукты.
Аромат из гайвани после пролива: кисло-сладкие ягоды (малина, кизил, клюква) и фрукты (груша, яблоко, слива, цитрусы помело, грейпфрут), печёный на углях томат, базилик, карамель и немного перечной мяты.
Вкус: восхитительный! Сладость, пряность, лёгкая горчинка, холодок, леденцы, всё то-же самое, что и в аромате! Очень насыщенный и вкусный! Довольно строгий вкус и в этом его шарм, стиль, классическая одежда, строгий кабинет из дерева, классика.
Не смотря на год, чай отлично сохранился!
5.6 из 5
Daochai.ru
2023й — это почти два года назад. Какой у Вас лаг по времени большой
Долго не могла подружиться с этим чаем. Заваривала в чайнике, но на мой взгляд в гайвани он лучше раскрывается. В аромате сухого листа легкий табак и дорожная пыль. В прогретом листе идет уже какао.
Короткими проливами не раскрывается от слова совсем. Как будто водичку пьёшь. Лучше подержать подольше, тем более он стойкий к проливам. Во вкусе сваренный на воде какао без сахара. Не шоколад, а именно какао. Если чай раскрыть, то этот вкус и аромат очень стойкие, остаются в послевкусии и ты еще полдня ощущаешь этот чудный чай у себя во рту.
Если будет поставка, возьму себе еще.
Ожидал от этого чая большего разнообразия вкусов и ароматов исходя из описания и цены. По итогу классические ноты: обжаренные семечки, совсем немного корицы и при этом без сладости. Не обнаружил в этом ДХП фруктовых и кондитерских нот. Настой достаточно плотный с выраженной терпкостью и горчинкой.