- страница 426

Гаосянь Дяньхун "Красный ароматный", 2024 neuronin

27 Jul 2024 22:44:05

Бомба! ничего не буду добавлять к описаниям аромата, они исчерпывающие; очень удивлен вкусовой палитрой чая. Он одновременно десертный с оттенками фруктов и показывает элементы специй, характерных для копченых блюд. Черный перец, белый перец, лавровый лист и дым можжевельника. Это эталонный вкус для чая такой категории, по-настоящему удивил и доставил удовольствие.

Цзинмай Шань Минцянь Чунь Хао, шу, 2006 АБ

27 Jul 2024 19:43:25

Вот мне показался обычным, как и предупреждал предыдущий оратор.

Нинхун Гунфу "Чай высшего мастерства из Нинхун", 2025 neuronin

27 Jul 2024 19:25:41

Крепкий, однозначный, знакомый как родной дом красный чай. По всем вкусовым оттенкам - дяньхун. Не удивляет и не вызывает вопросов; тверд и ясен. Как и 4/5.

Цзинь Сы Дянь Хун "Золотой шелк", 2024 neuronin

27 Jul 2024 19:22:54

За свои деньги вполне сойдет, но оставил меня не до конца удовлетворенным. Возможно, дело во внешнем виде и сухом аромате - они оба роскошны; золотой пух просто повсюду и чай кажется мягким наощупь. Но вкус несколько пустоват. Сладость и горечь сбалансированы, оттенки хлеба и сухарей присутствуют, и... и всё. Этот чай говорит "получи ровно столько, за сколько уплачено!" - это справедливо. Как и 4/5 :)

Чоу Ши Да У Е Дань Цун «Большой темный лист», 2025 осень АБ

27 Jul 2024 18:04:23

Своим благородным видом и запахом обещает больше, чем потом согласен отдать. После двух проливов становится довольно прост. От одиноких кустов всё-таки жду поярче.

Сунъян Cянча "Ароматный чай из уезда Сунъян", 2024 апрель Алёна

27 Jul 2024 16:53:10

Ароматный чай из уезда Сунъян. В прогретом фарфоровой чайнике на 125 мл. сухой лист пахнет очень выразительно жаренными тыквенными семечками ! В первом проливе непонятен, невыразителен. В настое ощущается тонкий шлейф луговых трав и отдалённый запах тыквенных жаренных семечек. Во вкусе преобладает горчинка с нотой сладости. Для меня этот лёгкий чай для летнего вечера. Лёгкий, непритязательный, на каждый день. Только из за мужа ставлю 4. На мой взгляд твёрдая троечка

Лао Ча Ван Дун Дин Улун, 2008 АБ

27 Jul 2024 11:42:35

Очень интересный старый улун, ни на что более, кроме самого себя, не похожий. И от пролива к проливу меняется, и с временем выдержки можно экспериментировать. По моему опыту, лучше всего раскрывается в маленьком (120 мг) исинском чайнике. Жаль сравнивать не с чем - этого типа и в дао-чае один представитель, и вообще редко попадается.

Шен пуэр из Сигуй, 2022 весна box418

27 Jul 2024 11:15:18

Лист крупный, приятно в руки взять. В аромате сухого листа курага, кисленькие сушеные яблоки, после тряски в прогретом чайнике ожидаемо проявляются табачные нотки. В аромате настоя яблоки, овощи, луговые травы. Вкус сладкий с терпким шлейфом, плотный, сбалансированный. Сухофрукты, жареные овощи. С проливами становится менее сладким, уходит в терпкость и минеральную соленость. Оценил не с первого раза, заваривал в разной посуде — больше понравилось в фарфоровой гайвани (хотя большинство шэнов у меня лучше раскрываются в цзяншуйском чайнике-эгоисте). Резюмирую: хороший шэн на каждый день, подходит для утреннего чаепития — пробуждает, ненавязчиво бодрит.

Митао Хунча "Красный нектарин", 2024 Алёна

27 Jul 2024 08:47:54

Митао Хун Ча - на данный момент абсолютный мой любимчик ! Многогранный, праздничный, многообещающий, радостный ! Покоряет от сухого листа до последнего глотка. Сложный запах... доминирует миндаль с бабушкиной вишней, привкус персика с липой и лилией. Шедевральный ! Стараюсь, чтоб всегда был в моей коллекции♡♡♡

Шайхун из Фэнцин, 2023 SemperFi

26 Jul 2024 20:23:07

Полностью согласен с комментарием Владимира. Чай - дичь. Как по мне так это чай с супер яркой минеральной нотой. Я знаю каким должен быть Шайхун, и это точно не он.

Шен Фэй И Цзинмай "Наследие Цзинмай", 2023 Tealover

26 Jul 2024 18:23:56

Один из лучших шу которые я пил, причем он всем нравиться и тем кто знаком с парами и тем у кого это первая встреча с подобным чаем. Еще он хорош тем что можно его класть и совсем чуть чуть и много, он всегда даст достойный сильный вкус и бодрость. Главное очень внимательно заваривать, не переборщить с колличеством чайного листа и временем экспозиции , ну и ещё один очень важный момент - это вода : очень чистая и правильно вскипяченная ! И будет вам счастье ) Аромат прогретого листа: Верхние ноты преобладают в древесной ароматике: ароматная древесинная кора и прелая листва. Средние ноты: постепенно раскрываются в унисон ореховые и сладкие ноты: прожаренные карамелизованные орехи Вкус: Текстура мягкая, преобладает древесный насыщенный вкус в верхних нотах,который заполняет собой всю палитру. Лёгкое фоновое послевкусие кедровых орехов с травянистым оттенком. Второй пролив: Вкус в верних нотах начал переливаться ближе по оттенку горячей осенней листве в верних нотах.

Цзю У Ча Хуан «Сын неба», 2020 Tealover

26 Jul 2024 18:19:17

Очень понравился. Консервативный, даже аристократический, я бы сказал. Плотный, и в то же время мягкий вкус. Древесный, ореховый, осенний…где-то чудится чернослив. Именно то, что я люблю в шу. Сырых подвалов с рыбами, креветками и протухшим рисом не замечено)) просто очень приятный и нежный пуэр. Попробовать стоит однозначно. Взял 25г на пробу. Мне больше чувствуются первые 2 пролива тёмный горький шоколад, переходящий в следующих двух проливах постепенно в трюфели-конфеты, потом в шоколадную пасту и под конец арахисовая или ореховая паста. Заваривается быстро и крепко. Обычно беру до 10 г на 100 мл чайник, этого шу 8 или 9 потолок. Отмечу, что сначало совсем не уловил воздействие. Первые 3-4 чаепития были вкусные, но совсем пустые по эффекту. А вот потом выпил разок с утра натощак и как пошло пошло пошло..) теперь и так вполне заходит, просто воздействие, как по мне, несколько тоньше, чем у обычных Шу, но тоньше не значит слабее.

Юй Ло Сяо Цзинь Я "Яшмовые спирали" , 2025 осень Алёна

26 Jul 2024 10:08:49

Юй Ло Сяо Цзинь Я - один из моих любимых чаёв. Очень гармоничный вкус. Сладковато - терпкий в настое с бисквитный нотками и ненавязчивым ароматом тропических фруктов. Структурирует и наводит порядок в голове. Завариваю его, когда надо что-то обдумать.

Шу Пуэр Ванся Чаван "Повелитель чая", 2006 Чайная Фея

26 Jul 2024 09:36:57

Шу Пуэр Ванся Чаван "Повелитель чая", 2006 Очередная новиночка в дао. Лао шу. Чай похож на вчерашний( приданное для дочки) по профилю, тоже есть деготь , торф, копченость в аромате и вкусе. Но тут - значительно мягче и приятнее, благороднее вкус, нет горечи, аромат более выдержанный, благородный и не резкий. Этому я даже 5 поставлю. За мягкость и необычный профиль.

Шу пуэр Луншэн 0638, 2006 Матвей Ш

25 Jul 2024 23:43:19

Самая стойкая ассоциация - хрупкое злаковое печенье, с орехами, медовое, с ломтиком сливочного масла. Очень хороший баланс вкуса и всех ароматов - из пиалы, из заварника. Настой бархатистый и обволакиващий, не очень сладкий сам по себе, но ароматный: лучшие ощущения, когда вдыхаешь из пиалы вместе с глотком. Как любителю дессертных шу - очень понравилось!

Древесные Мокрая древесина

Ореховые Миндаль Фундук Пекан

Жареные Дым/копоть

Кондитерские Мед Зерновое печенье Кленовый сироп

Сливочные Топленое молоко Сливочное масло

Комментарии к товарам