Интересный и многогранный вкус у этого чая. Надо сказать, в гайвани он раскрывается не так, как в глине гуанси (тонкие стенки). Лишь в последней чувствуется необычный, если можно так выразиться, двумодный спектр вкуса: одновременно присутствует и кислинка ягодная, и ярко раскрываются дуэтом оттенки какао и табака. Чай питкий.
Вот этот чай сильно удивил. По такой цене это точно 5 звезд💯👍 очень вкусный, яркий, с максимально приятным послевкусием, которое долго держится. Сладкие персики, сахарная сладость. Хорошо ложится на желудок. Даёт умеренное, но явно ощутимое состояние бодрого расслабления, проясняет голову. С большим отрывом превзошёл популярный Пувэнь 2017г.
Требует очень точного к себе отношения. Мне довелось его заваривать и удачно, и не слишком. На первых проливах - хороший шен без претензий. Но к пятому-шестому, если увеличить выдержку, он как бы взрослеет, там уже и сладость на заднем плане, и что-то крепкое лесное разворачивается. Вполне сочетается с какой-нибудь мясной едой.
Вкус приятный, с кислинкой, не пустой. Аромат сухой травы и тростникового сахара. Сырье на вид неплохое. Взял пробник начитавшись отзывов о хорошем воздействии и бодрости, но всё мимо. Или я не понял, или чай такой. Ко вкусу без претензий.
Вот действительно, соглашусь с комментариями ниже - это ламповый Шен, именно эти слова приходят на ум ощутив его вкус. Максимально простой, ровный Шен, и по вкусу, и по воздействию. Медово-травянистый. За эти деньги отлично, но не запоминающийся.
Чай простой, но точно не плохой. Сырье качественно выглядит, среднего размера и плотности лист. Вкус максимально простой, травянистый. Кроме травы ничего не заметил, но пьется приятно. Хорошо прогревает тело, но само воздействие умеренное, не сильное для шена. Тот же развесной Сигуй, по меньшей цене, мощнее бодрит и на вкус интереснее, но он моложе и резче для желудка. Сяохусай отлично ложится.
Не знаю каков был этот чай в прошлые годы, попробовал только сейчас. Глиняный ши пяо, чуть больше 8г на 200мл. , время от пол-минуты с нарастанием по 15с. Дыма и костра действительно нет, но хоть я их и люблю, здесь об их отсутствии не жалею. Нет и цветочности молодых шенов со Снежной горы, травянистость уходит. Нет лекарственности старых шенов. Приведенный в описании профиль точно описывает вкус, как мне кажется. Привлекает ясной округлостью вкуса чая с деревьев, ничего лишнего
. Немного мяты с перцем в послевкусии. Мне понравился.
Мягкий, деликатный и сбалансированный вкус, в нем не могу сказать, что угадывается конкретный дескриптор, скорее, общее впечатление: домашняя каша, только что вынутый из духовки пирог, припасенное с лета варенье. Чай однозначно для любителей домашней выпечки.
Вкусный шу, наконец мне прям вот понравился новый шу. Аромат по началу показался банальным, оставлял его на последок, в итоге после заваривания и встречи с горячей гайванью и кипятком он совершенно прекрамно раскрылся! От сухого листа аромат спокойный, мягкий. Чуть молочных орешков, и совсем немного пряностей. Из гайвани в аромате чуть мокрой древесины, чуть землистости, и приятная орехово-молочная сладость.
Вкус достаточно ровный, плотный. Древесность, небольшая кислинка, приятная древесно-ореховая сладость, достаточно яркий перчик на послевкусии
Действительно ароматный и действительно шу!
Расскажу подробнее: этот чай выступает ярким примером когда на первый план выходит показатель качества чая, а не его история. Несмотря на весьма молодой возраст и свежесть чая - заваривается он цельно, густо и полнотело! Приятным плюсом стала его правильная и качественная ферментация, что не так часто встречается.
В настое проявляется золотой стандарт доброго шу: хорошо скроенный комплекс из подпеченных лесных орешков, молодой древесины, домашней сдобы с приятной земляной базой!
Всем рекомендую к эталонному ознакомлению!
Не дописала отзыв. Нечаянно отправила. Жаль, что нельзя редактировать. Продолжаю: в настое добавляется умеренная горечь с орехово - фруктовой ненавязчивой нотой. Чувствуется во вкусе кешью и изюм с яблоком. В целом, производит впечатление спокойного, согревающего чая. Ассоциация с промозглыми , осенними днями.
Крепкий, простой, в целом я его скорей недопонял. Что касается хлебных элементов, то дяньхуны его превосходят. Впрочем, угощал проливами группу друзей, все похвалили. Возможно, строг к завариванию, раз на раз не приходится.