5г/200мл В сухом виде ощущается аромат османтуса и цветов персика, в прогретой же посуде прослеживаются ноты манго и цветочной воды. После первого пролива аромат стал насыщеннее. Вкус сладкий, лёгкий, цветочный, маслянистый с долгим послевкусием. Долгоиграющий красный чай с приятным воздействием. Для внимательного чаепития. Если более подробно, то в сухом аромате чувствуются сладкие медовые ноты с примесью пряных трав и пока еще ускольщающей загадочной нотой...
В первом проливе вкус раскрывается в сливочно-абрикосовую сладость, а аромат напоминает кисло-сладкую барбариску, но нежнее, чем известная конфета.
Вообще Нежность - про этот чай. В дальнейших проливах во вкусе держится мягкая сладость с едва заметными кислинкой и терпкостью. И после шестого пролива сладость не уходит. А аромат показывает разные грани: не только мед, но и цветы, возможно, фрезии - весьма изысканный и деликатный! Состояние чай дарит немного медитативное, как от улуна, легкое и освежающее!.. советую на пробу обязательно!
Сухой лист - лунцзин, травная свежесть, чуть жареного риса и молочные нотки. Прогретый лист - какая-то незнакомая еда с добавлением молока. как воспринимаешь еду других народов, даже еще не попробовал, но вдыхаешь аромат и знаешь, что вкусно... Воду остужал существенно, через чахай. 0-й пролив - травянистый, приятный, густой и негорький. Из гайвани - булочка с сосиской и солянка... 1-й пролив - чуть терпчинка. Из гайвани - томатная кислинка. Из под крышечки - какой-то соус с добавлением томатов. Дальше все зависит от температуры воды. ее надо реально сильно остужать, иначе горчинка все портит, а аромат сводится только к травянистости. Если же вода теплая, тогда могут появиться в аромате весенние цветы и жареный рис, а настой будет приятный и даже иногда сладенький. С 5-го по 8- проливы становится менее ароматный, но пьется приятно. В настое основная нота - травянистость. Выдержал 9 проливов или 800 мл. Чай приятный, чувствуется, что он выше грейдом. чем Лунцзины до 1000 р за 100 гр. Очень рекомендую к пробе!
Один из любимых чаёв на этом сайте, как из шэнов, так и из всех что тут есть в наличии. Брал его ещё более года назад, сразу 100гр., когда только ещё знакомился с асортиментом. Но тогда я плотно сидел на да хун пао и шу пуэрах, а этот чаёк поначалу совершенно не зашёл :) Но через полгода перепробовавши много чего, от южнофуцзяньских улунов, до разнообразных шу, которые стали уже изрядно поднадоедать, и красных чаёв снова вернулся к нему и... тут БААМ, он зашел. Поначалу чудным вкусом, потом чайное состояние, очень расслабушное и приятное. Это реально 6 из 5, если не более.
Аромат чая нежный и многослойный. Можно уловить нотки свежей зелени, лёгкую сладость цветов и тонкие оттенки сушёных фруктов. Иногда ощущаются лёгкие травянистые нюансы, характерные для белого чая. Мягкий, слегка сладковатый с едва заметной кислинкой. Во вкусе можно различить мягкие фруктовые ноты, напоминающие грушу или персик, а также лёгкий оттенок полевых трав. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее ощущение свежести.
Честно говоря не понял откуда этот чай стал чаем находка. По вкусу березовый веник и кедровые орешки, баня. Может еще чуть корки арбуза после пары проливов. Запах тоже баня, веник. Прессовка плотная, аккуратно разобрать не вышло. По итогу много мусора и мелкой фракции. Ждал от него сильно большего. Пока из белых «вау» только от Лао Гун Мэй. Пил из исина. Вода 90. Попробую еще в гайвани. Может что лучше выйдет.
супер!
когда в первый раз попробовал, был реальный вау-эффект, не ожидал такого брутального проявления
до него пробовал разные шу и в разном ценовом диапазоне
в общем и целом, понимаю, почему цзунгэ может быть дешевле других чаев, его вкусовые качества не такие *утонченные* он довольно простой, но яркий и с характером!
огромный респект Максиму за рекомендацию
великолепно.
опыта в этом деле у меня не так много, но мелодия снежного ливня - любовь с первого взгляда!
цветовой профиль составлен довольно точно, сложно что-то добавить или внести изменения
В чахэ очень яркий сладкий запах, даже приторный - но это, по сути, из-за высочайшей свежести чая, с ореховыми и фисташковыми оттенками - достаточно развлекательный. В прогретой гайвани - семечки, подсолнух. Вкус чая прекрасный, соответствует заявленному профилю. Многогранный, объемный, дарит спокойное, медитативное, прозрачное состояние сознания. Очень маслянистый, даже бульонистый. Пьëтся легко, вкус сочный, травянистый и сладкий, как ранняя трава весной. Аромат пионов и ирисов.
Пил с друзьями и не напились им – вытряхивали последние капли из чайника)))
Один из самых вкусных Лунцзинов, что пробовал!!
Продолжаю заезд по свежей зелени!
Я могу лишь попытаться поделиться теми эмоциями, которые у меня вызвал этот чай:он пахнет весной, любовью и радостью, пробуждает желание жить, жадно впитывая каждый момент своего существования. Этот чай пробудил во мне то чудесное состояние радости, которое испытываешь, когда понимаешь, какое это счастье - жить!
Это нежность первых весенних листочков которые дарят свежесть настоя, вкуса и аромата. И в этом чае действительно присутствует свежесть трех - СВЕЖИЙ, сочный желтовато-салатовый цвет настоя; СВЕЖИЙ, травянисто-луговой, местами лимоный, а местами фруктовый аромат, и СВЕЖИЙ же, сочный, фруктово-травянистый, сладкий и нежный вкус.
Послевкусие приятное, изящное (если удастся вкусно и нежно заварить чай), сладкое, достаточно длинное.
Аромат со дна вытянутой фарфоровой чашки безупречный - густой, сладкий, кисельный.
Этот Билочунь приносит большое удовольствие просто от того, что живешь, и у тебя есть возможность наслаждаться вкусом и ароматом чая. Ведь как-то же занесло сюда обычного человека, ведь он как-то полюбил настоящий, хороший чай... Это честь.
Чай напоминает о первых знакомствах с чаем, уносит мысли куда-то на море, луга...Освежает мысли и по свежевесеннему пьянит)
Плавностью и мягкостью этот чай пленяет, согревает, успокаивает. Скажу лишь, что за 20 лет в чае пробую впервые такую вкусную Хэйчу...сбалансированную и интересную по наполненности оттенками вкуса, нежнейшему аромату. Спасибо Дао!
Восхитительный Лао Шен с дымно-табачными, абрикосовыми и,на удивление,начиная с 3-го пролива яблочными нотами во вкусе и аромате.Что в сухом листе,что в прогретой посуде,что после встречи с кипятком слышатся нотки табака и абрикоски,затем добавляется и яблочное послевуксие.Главное-не переборщить с граммовкой,грамма 3 на гайвань 240 мл вполне достаточно, иначе уйдёт в горечь,однажды переборщил.И лучше быстрыми проливами.Крутой кипяток, экспозиция начиная от 5 сек с добавлением на последующих +5 сек,и ты наслаждаешься прекрасным Шеном)
Даже обданный кипятком всего на 5—10 секунд, чай презентует сильнейшую древесно-ореховую эссенцию во вкусе. Ощущения будто уселся под корнями застарелого ясеня, а вокруг только душистый едва влажный чернозём. Вкус настойчивый, не покидающий рта ещё несколько минут.
Действительно, на последующих проливах у настоя появляется интересный томатный оттенок. Причём, впечатление у меня довольно экстравагантное — не просто томат, а именно привкус томатных кириешек (или любых других химозных сухариков, навевающих такие прекрасные воспоминания из детства). Среди других нетипичных для "чёрного" дескрипторов: смородина, ягодный компот и неопознанные специи (может кориандр или белый перец?)
Как хэйча это очень необычный подвид. Он, действительно, переплетается вкусами красного и шу-пуэрного сортов. Даже цвет настоя при длительном заваривании не особо-то и уходит в нефтяную черноту, а остаётся скорее рубиново-бурым.